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Svezzamento guidato dal bambino con fragole: nutrizione, modi per servire e ricette super facili

Nutrizione Del Bambino

Quando si tratta di svezzare il tuo bambino con cibi solidi, ci sono alcuni approcci diversi che puoi adottare. Un metodo popolare è lo svezzamento guidato dal bambino, che prevede di lasciare che il tuo piccolo si alimenti da solo fin dall'inizio. Se stai pensando di provare lo svezzamento guidato dal bambino, le fragole sono un ottimo punto di partenza. Sono ricchi di sostanze nutritive e sono facili da afferrare per le mani piccole. Inoltre, ci sono tantissimi modi deliziosi per servirli. Ecco tutto ciò che devi sapere sullo svezzamento guidato dal bambino con le fragole, incluse informazioni nutrizionali, idee per servire e ricette semplicissime.

Aggiornato il 26 gennaio 2023 10 minuto letto

Panoramica

Gli studi dimostrano che mangiare fragole e mirtilli almeno tre volte alla settimana può migliorare la salute del cuore. (1)(2)

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Le fragole sono ricche di vitamina C, che può supportare il sistema immunitario. Contengono anche magnesio, potassio e composti bioattivi che possono aiutare a ridurre i rischi di cancro, malattie cardiache e diabete. (1)(2)(3)

Questi sono certamente motivi sufficienti per considerare l'aggiunta di queste bacche nutrienti alla dieta del tuo bambino.

Le fragole sono anche morbide e possono essere una buona sceltaBLW(svezzamento guidato dal bambino) se sono preparati correttamente.

Come si tagliano le fragole per lo svezzamento guidato dal bambino? Puoi offrirli a un bambino di sei mesi e devi cucinarli? Che cosaricette di alimenti per bambinisi può fare con questo ingrediente? Ci sono problemi di sicurezza con le fragole?

Di seguito sono disponibili ulteriori informazioni.

Cos'è BLW?

Coniato dal pioniere Dr. Gill Rapley, lo svezzamento guidato dal bambino è un approccio alimentare che incoraggia i bambini a mangiare stuzzichini sani al proprio ritmo. (4)

Possono nutrirsi con qualunque cosa e quanto cibo vogliono. Come genitore o badante, il tuo ruolo principale è offrire loro l'opportunità di mangiare questi cibi sani.

I bambini possono avere fragole in BLW?

SÌ. Le fragole e altri frutti di bosco sono tra le principali fonti di vitamine e nutrienti importanti per aiutare a rafforzare il nostro sistema immunitario. Possono essere un'ottima scelta come cibo BLW.

Le fragole fresche sono l'ideale, ma potresti comunque trovare fragole congelate nei negozi di alimentari vicini se non sono di stagione. Possono essere nutrienti come quelli freschi.

Se possibile, scegli fragole biologiche perché gli studi dimostrano che possono essere più sicure e avere proprietà salutari migliori rispetto ai prodotti coltivati ​​in modo convenzionale. (5)(6)

Principali motivi per servire le fragole in BLW

Valori nutrizionali

Queste bacche sono ricche dei seguenti nutrienti:

  • Vitamina C
  • Vitamina A
  • Vitamine del gruppo B
  • Vitamina K
  • Zinco
  • Fibra alimentare
  • Manganese
  • Folato
  • Potassio
  • Fosforo
  • Calcio
  • Acidi grassi omega-3
  • Rame
  • Magnesio
  • Antiossidanti (composti che proteggono le cellule dai radicali liberi)

Sono nutrienti e possono essere facili da preparare. Puoi offrire fragole comepuree di alimenti per bambinio stuzzichini nello svezzamento guidato dal bambino. Sono anche adatti al congelatore.

Di seguito sono riportati alcuni dei benefici delle fragole nello svezzamento guidato dal bambino.

Possono aumentare l'immunità

Gli studi dimostrano che i composti bioattivi nelle fragole possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario. (7)(8)

Queste bacche sono ricche di vitamina C, nota per le proprietà immunitarie e antinfiammatorie. (3)

Il sistema immunitario del tuo bambino è la prima linea di difesa contro le malattie.

Possono promuovere la salute del cuore

I composti bioattivi possono anche ridurre il rischio di malattie cardiache. (7)

Mangiare fragole e mirtilli almeno tre volte alla settimana può aiutare a migliorare la salute del cuore, secondo i dati raccolti da 93.600 partecipanti. (1)(2)

Uno dei ricercatori di questo studio, il Dr. Eric Rimm della Harvard School of Public Health e della Harvard Medical School, condivide i punti salienti dei risultati del loro studio:

Prima le persone iniziano il tipo di dieta che include una maggiore assunzione di mirtilli e fragole, meglio è.

Le persone con benefici per il cuore avevano tre o più porzioni di mezza tazza di mirtilli o fragole ogni settimana.(2)

Potrebbero avere proprietà antitumorali

Alcuni studi dimostrano che gli antiossidanti (sostanze che proteggono le cellule dai radicali liberi) presenti nelle fragole, come la quercetina e gli antociani, più la vitamina C e altri minerali, potrebbero svolgere un ruolo cruciale nella prevenzione del cancro. (3)(7)

Possono promuovere la salute del cervello

Una dieta ricca di fragole può anche aiutare a promuovere la salute del cervello e aumentare la memoria. Questi possono essere dovuti ai nutrienti come la vitamina C, i folati, i minerali e vari composti bioattivi presenti in questo frutto. (3)(9)

Possono promuovere la salute dell'apparato digerente

Le fragole sono anche ricche di fibre che possono aiutare a migliorare il sistema digestivo del tuo bambino. Possono anche aiutare a promuovere la digestione e inibire l'infiammazione.

Gli studi dimostrano che la loro bioattività può aumentare il numero di batteri buoni nella pancia. (10)(11)

Possono avere effetti antiallergici

Gli abbondanti antiossidanti (come la quercetina) nelle fragole potrebbero avere effetti antiallergici e antinfiammatori. Questi composti bioattivi potrebbero essere la ragione per cui le allergie alla fragola potrebbero essere rare. (8)

Possono aiutare a migliorare la vista e proteggere gli occhi

Le seguenti vitamine e composti bioattivi si trovano nelle fragole che possono aiutare a migliorare la vista e proteggere gli occhi del tuo bambino dagli effetti dei dannosi radicali liberi: (12)

  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina A dal beta-carotene
  • Zinco
  • Luteina
  • Acidi grassi Omega-3: EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico)

Possono combattere lo scorbuto

Abbondanti di vitamina C, le fragole possono aiutare a combattere lo scorbuto, una condizione causata dalla grave mancanza di questa vitamina nella dieta di qualcuno. Lo scorbuto può causare debolezza, lividi, problemi gengivali, perdita dei denti e sanguinamento. (13)

Sebbene lo scorbuto sia attualmente raro negli Stati Uniti, gli studi dimostrano che è ancora osservato in Canada e in molti paesi in via di sviluppo. (13)(14)(15)

Possono promuovere lo sviluppo e la crescita delle ossa

Le fragole sono anche buone fonti di calcio. Il corpo in rapida crescita del tuo bambino ha bisogno di molto calcio per sviluppare e far crescere ossa forti. (16)

Possono aiutare a migliorare il metabolismo

Queste bacche sono ricche di folato, un nutriente essenziale che può aiutare a migliorare il metabolismo, trasformando i carboidrati presenti nel cibo in energia. È importante per la crescita e la funzione delle cellule sane. (17)(18)(19)

Sicurezza alimentare con le fragole

La fragola è un rischio di soffocamento?

I frutti piccoli e rotondi che sono sodi e duri possono essere potenziali rischi di soffocamento. Quindi, evita di dare piccole fragole delle dimensioni di un'uva o più piccole al tuo bambino.

Schiaccia o taglia queste fragole di piccole dimensioni in piccoli pezzi o strisce sottili per ridurre al minimo i rischi di soffocamento.

Puoi servire fragole grandi più grandi di una pallina da golf senza tagliarle, ma controlla che siano morbide e mature per evitare rischi di soffocamento.

Puoi creare un ambiente alimentare sicuro per tuo figlio scegliendo arobusto seggiolone con poggiapiedi.

Inoltre, è meglio stare a portata di mano del bambino durante i pasti ed evitare distrazioni. Può aiutarti a monitorare tuo figlio per possibili episodi di soffocamento.

Puoi saperne di più susoffocamento in BLWe come ridurre al minimo i pericoli nel nostro articolo.

La fragola è un allergene?

No. La fragola non è considerata un allergene comune, sebbene siano state identificate proteine ​​allergeniche nel frutto della fragola. (20)

Tuttavia, alcuni studi dimostrano che le fragole possono ancora causare una reazione allergica in alcune persone. Ma l'allergia alla fragola rimane rara. (20)

È anche possibile che la reazione allergica di tuo figlio alle fragole non sia una vera allergia alla fragola ma una parte della PFAS (sindrome da allergia alimentare ai pollini).

Potrebbero sviluppare una reazione allergica non solo alle fragole ma anche ad altri frutti:

  • Mele
  • Uva
  • Prugne
  • Ciliegie
  • kiwi
  • Meloni
  • Cachi
  • Pomodori
  • Mango
  • Banane

Queste reazioni allergiche sono anche note come sindrome allergica orale. Di solito hanno sintomi orali, come prurito o formicolio, sensazione di bruciore in bocca, labbra e/o lingua. (21)(22)

I ricercatori notano che queste reazioni allergiche potrebbero essere più vissute con frutta e verdura crude. Cucinarli potrebbe ridurre gli allergeni perché il calore può distorcere le proteine. (21)

Tuttavia, assicurati di consultare uno specialista in allergie o il tuo pediatra se tuo figlio sperimenta una reazione al frutto.

Secondo il consulente dermatologo Dr. Sandy Flann, frutti di bosco come fragole e agrumi possono peggiorare l'eczema (pelle arrossata e pruriginosa spesso causata da un allergene). (23)(24)

A volte, tuttavia, la sensazione di formicolio avvertita intorno alla bocca potrebbe non essere una reazione allergica ma una reazione cutanea dovuta all'acidità del frutto. Questi sono acidi organici regolari che si trovano nella frutta. (25)

Alcuni blog affermano che le fragole bianche possono essere meno allergeniche di quelle colorate perché presumibilmente mancano delle proteine ​​allergeniche (proteine ​​Fra a) che danno loro anche il colore. Ma gli studi dimostrano che le fragole bianche potrebbero non essere ipoallergeniche. (26)(27)

Perché i bambini non possono avere le fragole?

Per anni, le fragole non biologiche sono state continuamente guarnite o appartenute alSporca dozzinaelenco diffuso dall'EWG (Environmental Working Group) per i 12 alimenti ad alto residuo di pesticidi. (28)

Secondo l'EWG, le fragole possono contenere in media 7,8 diversi residui di pesticidi per campione. È parecchie volte la media di 2,2 in tutti gli altri tipi di prodotti. (29)

La cosa ancora più allarmante è che il 99% di tutti i campioni presentava livelli rilevabili di almeno un pesticida, con i campioni più sporchi che mostravano residui di oltre 20 diversi pesticidi. (29)(30)

Molti di questi pesticidi potrebbero non influire direttamente sulla salute umana. Ma l'EWG sottolinea che alcuni, come Carbendazim e Bifenthrin, possono essere cancerogeni o causare danni al sistema riproduttivo maschile. (29)

Tuttavia, le fragole sono alimenti nutrienti e hanno molti benefici. Invece di evitarli, l'EWG raccomanda di scegliere prodotti biologici.

Le fragole biologiche potrebbero costare di più rispetto ai prodotti coltivati ​​in modo convenzionale, ma l'EWG afferma che è un piccolo prezzo da pagare per la sicurezza alimentare. (29)

Gli studi lo dimostrano fragole biologiche può essere più sicuro e più sano dei prodotti non biologici.(4)(29)

Puoi comunque scegliere fragole non biologiche, ma assicurati di lavarle accuratamente.

Immergere frutta o verdura in una soluzione di bicarbonato di sodio (1 cucchiaino di bicarbonato di sodio ogni 2 tazze di acqua fredda) per 15 minuti può aiutare a rimuovere i residui superficiali di pesticidi, ma anche il peeling può essere più efficace. (31)

Posso dare la marmellata di fragole al mio bambino?

Molte persone adorano la marmellata di fragole, ma potresti non dare questo dolce regalo fino a quando il tuo bambino non avrà due anni. La marmellata può essere ricca di zuccheri aggiunti, con molti prodotti acquistati in negozio contenenti conservanti.

Troppi zuccheri e dolci possono favorire l'obesità. (32)

Invece di scegliere la marmellata, puoi optare per fragole fresche schiacciate o frullate per il tuo bambino.

Quando i bambini possono mangiare le fragole?

Le linee guida dietetiche per gli americani includono le fragole tra gli alimenti che raccomandano per il consumo regolare. La frutta può essere consumata fresca, in scatola o congelata.

Questi frutti sono abbastanza morbidi da essere raccolti come uno dei tuoii primi alimenti del bambino. Possono mangiarlo quando inizi a introdurli a cibi solidi intorno ai sei mesi di età.

I bambini si sviluppano al proprio ritmo e sequenza temporale. Alcuni bambini potrebbero essere pronti per i cibi solidi a quattro mesi, ma altri potrebbero svilupparsi più tardi e possono essere pronti solo quando sono più vicini al loro primo compleanno.

Quindi, l'età non dovrebbe essere l'unico fattore da considerare per determinare se puoi dare loro cibo solido.

Nel decidere quando dare loro i primi cibi solidi, puoi controllare se sono pronti da mangiare.

I segni di prontezza possono includere sedersi (con o senza aiuto) e mostrare interesse per il cibo, come afferrare il cibo o sporgersi verso di esso.

Assicurati sempre che tuo figlio sia pronto prima di presentarglielo cibi solidi . Puoi chiedere al tuo pediatra per consigli e aiuta a determinare la prontezza del tuo bambino, specialmente se ha meno di sei mesi.

Puoi trovare altri segni di prontezza da controllare, oltre a suggerimenti su quali alimenti dare al tuo bambino nella nostra guidaalimenti per lo svezzamento guidati dal bambino.

Possiamo dare fragole a un bambino di sei mesi?

SÌ. Le fragole possono essere un primo alimento nutriente per il tuo bambino di sei mesi.

Tuttavia, poiché possono rappresentare un potenziale rischio di soffocamento, assicurati di prepararli in base all'età di tuo figlio.

Puoi trovare maggiori informazioni sui migliori tagli e dimensioni per diverse età di seguito e nel nostro articolo sustuzzichini per bambini.

Come presentare le fragole al tuo bambino

Per aiutare a verificare se tuo figlio ha allergie a determinati alimenti, puoi inizialmente offrirli in piccole quantità. Se non reagiscono a questi nuovi alimenti, puoi gradualmente servirli di più nei pasti futuri.

Alcuni pediatri potrebbero consigliare di introdurre un alimento alla volta in modo da poter monitorare quali possono causare una reazione allergica nel tuo piccolo.

Modi per servire le fragole in BLW

  • Fragole frullate, lisce o grumose
  • Purea di fragole
  • Fragole a fette, con o senza rivestimento
  • Muffin fatti in casa
  • Farina d'avena alla fragola

Puoi offrire al tuo bambino stuzzichini a base di fragole, ma possono comunque godersi i frutti come una purea durante lo svezzamento guidato dal bambino.

Il tuo bambino può autoalimentarsi immergendo le dita nella purea di fragole. Un'altra opzione è che il tuo bambino li usi come salsa per altri stuzzichini.

Dai un'occhiata ad alcuni BLW ricette di fragole sotto.

Devi cucinare le fragole per il tuo bambino?

No. Le fragole mature sono abbastanza morbide da poter essere mangiate crude, ma devi assicurarti che siano affettate correttamente per ridurre i rischi di soffocamento.

Tuttavia, se sei preoccupato per i potenziali allergeni nei primi alimenti del tuo bambino, puoi cucinare le fragole prima di offrirle a tuo figlio.

Gli studi dimostrano che quelli con sindrome da allergia orale, come quelli allergici alle fragole, di solito possono mangiare questi frutti o verdure in forma cotta. Il processo di riscaldamento distorce le proteine ​​allergeniche, quindi il sistema immunitario potrebbe non riconoscerle più come allergeni. (21)

Passaggi per cuocere a vapore le fragole:

formula di richiamo simile
  • Mettere le fragole a fette in una vaporiera.
  • Cuocere per 4-5 minuti.
  • Scolare in uno scolapasta o colino.
  • Risciacquare immediatamente con acqua fredda per tre minuti. Raffredda i frutti e interrompe il processo di cottura.

Come si preparano le fragole per lo svezzamento guidato dai bambini?

Scegli Biologico

Nell'acquistare fragole fresche, cerca frutti privi di ammaccature, graffi o altre imperfezioni. È anche importante evitare fragole ammuffite o eccessivamente morbide.

Se possibile, può essere una buona idea scegliere il biologico nell'acquisto delle fragole perché le opzioni non biologiche possono contenere molti residui di pesticidi. (29)

Il lavaggio è importante

Quando le fragole biologiche non sono fattibili, puoi comunque scegliere quelle non biologiche. Tuttavia, lavali più volte e immergili in una soluzione con bicarbonato di sodio per circa 15 minuti.

Immergerli in una soluzione di bicarbonato di sodio può aiutare a rimuovere i residui di pesticidi superficiali. (31)

Dopo l'immersione, sciacquare abbondantemente in acqua corrente e asciugare.

Scongelare le Fragole Congelate

Se stai usando fragole congelate, scongelale prima. Scolare eventuali liquidi in eccesso prima di offrirli al bambino o utilizzarli nella ricetta.

Come si tagliano le fragole per lo svezzamento guidato dal bambino?

Nel preparare la pappa del tuo bambino, puoi rimuovere il gambo prima di tagliarlo. Ecco i nostri suggerimenti per tagliare le fragole in base all'età del tuo bambino:

Per 4-6 mesi

Puoi dare direttamente una fragola intera al tuo bambino se hai un frutto grande e maturo più grande di una pallina da golf. Possono rosicchiare e succhiare il frutto.

Ma se riescono a mangiare gran parte della frutta, chiedi loro di darti il ​​pezzetto. Sostituisci con un'altra fragola intera o offri altre opzioni alimentari.

Per fragole più piccole, puoi tagliarle a metà. Assicurati che sia di dimensioni tali da non bloccare le loro vie respiratorie se li ingoiano interi accidentalmente.

Tuttavia, se tuo figlio ha ancora meno di sei mesi, è una buona idea chiedere al tuo pediatra prima di introdurne qualcuno cibo solido al tuo bambino.

Per 6-12 mesi

Puoi continuare a dare fragole intere al tuo bambino a questa età, ma assicurati che siano mature e più grandi di una pallina da golf per ridurre al minimo i rischi di soffocamento.

Se il tuo bambino ha sviluppato la presa a tenaglia intorno agli otto-nove mesi, puoi tagliare a dadini le fragole affinché possano raccogliere. Tuttavia, i pezzi dovrebbero essere piccoli per evitare il soffocamento se li ingeriscono accidentalmente.

Continua a schiacciare o tagliare a pezzetti le fragole più piccole (più piccole di una pallina da golf) prima di offrirle al tuo bambino.

Per 12+ mesi

Puoi provare a offrire a tuo figlio piccole fette di fragole da raccogliere con le dita. Il tuo bambino potrebbe anche essere interessato a usare acucchiaioe forchetta a questa età. Possono usarli per raccogliere le loro fragole a fette.

Ancora una volta, puoi servire le fragole intere quando sono più grandi di una pallina da golf, ma per quelle più piccole, affettale sottilmente o tagliale in quattro.

Per saperne di più sugli altri alimenti per il tuo bambino, puoi anche leggere la nostra guida suAlimenti BLW per età.

Come conservare le fragole

Nel conservare le tue fragole e qualsiasi alimento preparato con questi frutti, assicurati di mettere un'etichetta con la data. Può aiutarti a tenere traccia delle loro date di scadenza.

Tuttavia, controlla i segni di deterioramento, inclusi cattivi odori o muffe, prima di dare questi alimenti conservati al tuo bambino.

Puree

  • Puoi versare le puree fatte in casa in una vaschetta per i cubetti di ghiaccio o in piccoli contenitori ermetici, quindi congelarle per un massimo di tre mesi.

Stuzzichini

  • Metti in un contenitore ermetico.
  • Conservare in frigorifero.
  • Questi possono durare fino a tre giorni.

2 ricette di fragole super facili da provare

Fragole E Panna A Fette

ingredienti

  • Uno o due pezzi di fragole biologiche grandi (fresche o congelate)
  • Yogurt biologico (lo yogurt al cocco o lo yogurt di mucca va bene se hai già introdotto i latticini)
  • Condimenti, come semi di canapa (opzionale)

Istruzioni per la preparazione

  • Taglia le fragole in quarti per i bambini più grandi (circa 8+ mesi) o metà se il tuo piccolo ha ancora circa sei mesi.
  • Metti le fragole sopra una cucchiaiata di yogurt.
  • Aggiungi i condimenti (opzionale).
  • Servire

Farina d'avena alla fragola

ingredienti

½ tazza di fragole biologiche (fresche o congelate)

½ tazza di fiocchi d'avena secchi

1 tazza di acqua o latte (latte materno,formula, latte senza derivati ​​del latte, ecc.)

Un pizzico di cardamomo macinato, noce moscata, cannella, ecc. (facoltativo)

Istruzioni per la preparazione

  1. Cuocere la farina d'avena in acqua per circa cinque minuti.
  2. Mescolare costantemente fino a quando non si addensa.
  3. Una volta cotto, togliere dal fuoco.
  4. Freddo.
  5. Schiaccia metà delle fragole. Mescolare con la farina d'avena.
  6. Cospargi la spezia che preferisci (facoltativo).
  7. Taglia il resto delle fragole in dimensioni adeguate all'età. Servire separatamente.

Puoi lasciare che il tuo bambino mangi da solo la farina d'avena usando le dita o mettere un cucchiaio precaricato da tenere in mano.

Possono anche godersi le fragole a fette mentre mangiano la loro farina d'avena.

Puoi anche mescolare altri ingredienti, tra cui mirtilli schiacciati e fette di kiwi o ananas.

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