Ricette per lo svezzamento guidato dal bambino: idee per pasti sani per il tuo piccolo

Nutrizione Del Bambino

Quando si tratta di svezzare il tuo piccolo con cibi solidi, non esiste un approccio unico per tutti. Alcuni genitori optano per il percorso tradizionale di nutrire il loro bambino con il cucchiaio, mentre altri optano per un approccio più pratico con lo svezzamento guidato dal bambino. Se sei incline a quest'ultimo, avrai bisogno di ispirazione per pasti sani e nutrienti che il tuo piccolo possa mangiare in sicurezza. Non guardare oltre questa raccolta di ricette per lo svezzamento guidato dal bambino! Dalle opzioni per la colazione come farina d'avena e pancake, alle idee per il pranzo e la cena come pollo e verdure saltate in padella, ce n'è per tutti i gusti. E poiché tutte le ricette sono progettate pensando allo svezzamento guidato dal bambino, puoi stare certo che sono ricche delle sostanze nutritive di cui il tuo piccolo ha bisogno. Allora, cosa stai aspettando? Preparati a cucinare!

Aggiornato il 1 febbraio 2023 12 minuto letto

Panoramica

Sei alla ricerca di idee per un pasto sano per il tuo piccolo? Abbiamo preparato questa raccolta diBLW(svezzamento guidato dal bambino) ricette da provare, mamma.

In BLW, offri al tuo bambino stuzzichini sani, ma sta a lui scegliere cosa e come mangiare. Sono anche quelli che si mettono il cibo in bocca e decidono quando smettere di mangiare.

L'AAP (American Academy of Pediatrics) consiglia di offrire al tuo piccolo varietà quando mangia cibi solidi. Non è necessario seguire un certo ordine, ma puoi offrire opzioni da diversi gruppi di alimenti. (1)

Per scegliere quale di queste ricette preparare, potresti chiederti con quali alimenti iniziare per lo svezzamento guidato dal bambino e quali stuzzichini puoi dargli.

Potresti anche fare domande come:

Posso dare anche puree in BLW?

I bambini possono mangiare uova ?

Il burro di arachidi va bene per i bambini?

Di seguito puoi trovare le nostre risposte a queste domande, oltre ad alcune deliziose ricette BLW da provare.

Quante volte al giorno dovresti fare lo svezzamento guidato dal bambino?

In BLW, è importante seguire l'esempio del tuo bambino. Ma il dottor Gill Rapley, pioniere del BLW, sostiene i pasti condivisi in famiglia come parte di questo approccio alimentare. (2)

Anche se non dovresti costringere tuo figlio a mangiare se non lo desidera, puoi programmare i suoi pasti in modo che possa stare con tutta la famiglia. Oppure puoi anche modificare il programma dei pasti della famiglia, se possibile.

I bambini di circa sei mesi potrebbero mangiare solo un pasto al giorno.

A seconda dei loro segnali, puoi aumentare la frequenza a due pasti al giorno. Potrebbe accadere quando hanno circa 8-9 mesi.

Alcuni bambini potrebbero essere pronti per i pasti tre volte al giorno, in modo simile al programma della famiglia, a partire da 10 mesi.

Naturalmente, queste non sono regole assolute. Puoi lasciare che il tuo bambino decida quando è pronto per altri pasti.

Con quali alimenti dovrei iniziare per lo svezzamento guidato dal bambino?

Alcuni genitori potrebbero preferireiniziare lo svezzamento guidato dal bambinocon semplici stuzzichini, comprese opzioni affettate come avocado, banane e uova.

Puoi persino offrire la purea a tuo figlio, ma invece di dargli da mangiare con il cucchiaio, puoi lasciare che tuo figlio ci immerga le dita o ci tagli del cibo. Di seguito abbiamo anche alcune ricette per le puree.

Tuttavia, non esiste un ordine specifico nell'introduzione di alimenti in BLW. Puoi scegliere di dare al tuo bambino le polpette come uno dei loro primi alimenti, se lo desideri.

Ma assicurati sempre di chiedere consigli al tuo pediatra prima di dare al tuo bambino cibi solidi. È particolarmente importante se tuo figlio ha meno di sei mesi o potrebbe avere allergie alimentari.

Inoltre, è importante verificare se il tuo bambino è pronto per i cibi solidi e come puoi prepararti per la BLW. Puoi saperne di più su questi dal nostroGuida BLW.

Quali stuzzichini posso dare al mio bambino di 6 mesi?

Nello svezzamento guidato dal bambino, i bambini possono mangiare stuzzichini fin dal primo giorno. Ma assicurati sempre di offrire loro cibi morbidibassi rischi di soffocamento.

Alcuni esempi sono i seguenti:

Lance di avocado, con o senza rivestimento
Fette di uovo sodo
Lance di banane con semi di canapa

Puoi trovare altre idee sfiziose nel nostro articolo sustuzzichini per bambini.

Quando i bambini possono mangiare le uova?

Gli esperti raccomandano l'introduzione precoce (intorno ai sei mesi di età) di allergeni comuni come uova, arachidi e latte per ridurre il rischio di sviluppare allergie alimentari. (3)

Assicurati di chiedere al pediatra o al medico prima di introdurre il tuo bambino a questi allergeni.

Il burro di arachidi va bene per i bambini?

Il burro di arachidi denso e grosso può essere un rischio di soffocamento, ma puoi renderlo più sottile aggiungendo latte materno o formula.

Sebbene il burro di arachidi abbia un rischio di soffocamento inferiore rispetto alle arachidi intere, entrambi possono scatenare una reazione allergica.

A meno che il tuo medico non dia il segnale di partenza per l'introduzione precoce di allergeni, evita le arachidi e il burro di arachidi.

Il pane va bene per lo svezzamento guidato dal bambino?

Sì, puoi offrire il pane a tuo figlio in BLW. Puoi optare per il pane fatto con cereali integrali come opzione più salutare.

Attenzione però al pane e agli altri prodotti da forno perché possono contenere glutine, latte e uova, che sono allergeni comuni.

Evita il pane e questi prodotti se tuo figlio potrebbe reagire a questi fattori scatenanti di allergia.

Controlla l'etichetta per questi allergeni. Puoi optare per il pane senza glutine o puoi invece fare il pane fatto in casa.

Dai un'occhiata alle ricette che consigliamo per il tuo bambino qui sotto. Il nostro articolo su Alimenti BLW per età può aiutarti a tagliare alcuni degli ingredienti di queste ricette in dimensioni appropriate.

Alimenti per lo svezzamento guidati dal bambino super facili

Fette Di Avocado (Con O Senza Rivestimento)

ingredienti

Un avocado maturo
1 cucchiaino di limone o altro succo di agrumi

Istruzioni per la preparazione

Tagliare l'avocado a metà (nel senso della lunghezza).
Rimuovi il seme.
Sbucciare o scavare la polpa morbida.
Tagliare alla misura appropriata (a seconda dell'età del bambino).
Cospargere il succo di limone sulle fette per evitare che si scoloriscano.
Per la consistenza, puoi aggiungere alcuni materiali di rivestimento come semi di canapa, arachidi finemente macinate o briciole di pane senza glutine.
Servire.

Suggerimento: puoi anche lasciare un po' di bucce sul fondo dell'avocado affettato in modo che funga da manico meno scivoloso da tenere.

Uovo sodo con codette

ingredienti

Un uovo grande, preferibilmente biologico
Olio extravergine d'oliva
Sprinkles - semi di canapa, briciole di formaggio o briciole di pane senza glutine

Istruzioni per la preparazione

Metti l'uovo in una piccola pentola.
Aggiungere un po' d'acqua e far bollire.
Cuocere per 8-10 minuti. Inizia a contare quando l'acqua bolle.
Togliere dal fuoco.
Lasciate raffreddare.
Sbuccia l'uovo e taglialo a listarelle, quarti o pezzi adatti all'età del tuo bambino.
Condire leggermente con olio d'oliva.
Cospargere con semi di canapa, briciole di formaggio o pangrattato senza glutine.(Lascia fuori il formaggio se non hai ancora introdotto i latticini.)

Suggerimento: puoi anche scegliere di cuocere più uova contemporaneamente.

Potenziale avviso di allergene: uova. Puoi verificare con il tuo pediatra l'introduzione precoce di allergeni, ma evita le uova se il tuo bambino ha allergie note.

Strisce Di Banana Con Spruzzi

ingredienti

Una banana matura
Spruzzi come 1 cucchiaino di semi di canapa o arachidi finemente macinate (per il rivestimento)

Istruzioni per la preparazione

Sbucciare la banana.
Tagliatelo a fette adatte all'età del vostro bambino.
Cospargere con semi di canapa.
Servire.

Suggerimento: pangrattato senza glutine o spezie come cumino e cannella possono anche funzionare come condimenti. Non introdurre noccioline fino a quando non avrai il via libera dal tuo pediatra.

Toast all'avocado

ingredienti

Mezzo avocado maturo
Fette di pane (prive di glutine, miele, zuccheri aggiunti e noci)
Altri condimenti, compreso l'uovo sodo tagliato a pezzetti

Istruzioni per la preparazione

Taglia l'avocado a metà.
Scava la carne.
Mettilo in una piccola ciotola e schiaccia leggermente.
Distribuire l'avocado schiacciato sul pane.
Aggiungi gli altri condimenti.
Pane abbrustolito.
Raffreddare prima di servire.

Potenziale avviso di allergene: uova (ingrediente facoltativo). Puoi verificare con il tuo pediatra l'introduzione precoce di allergeni, ma evita se il tuo bambino ha allergie note.

Spicchi Di Patate Dolci Arrostite

ingredienti

Due grosse patate dolci
1 cucchiaio di olio di cocco
1 cucchiaio di farina senza glutine
2 cucchiai di parmigiano (facoltativo)

Istruzioni per la preparazione

Preriscalda il forno (400 gradi Fahrenheit).
Spruzza o spalma dell'olio sulle fette
Rotolare leggermente gli spicchi di patate dolci sulla farina senza glutine.
Adagiateli su una teglia.
Cuocere per 20 minuti o fino a quando diventa marrone chiaro e ben cotto.
Aggiungere il formaggio e altre spezie (facoltativo).
Ritorna al forno.
Cuocere per circa 4 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie.
Lasciate raffreddare prima di servire.

Potenziale avviso di allergene: parmigiano (ma è facoltativo); puoi provare a guarnire con la ricotta di mandorle per un'alternativa senza latticini.

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Carne e verdure

Frittelle Di Carne E Piselli

ingredienti

½ tazza di carne macinata
1 tazza di piselli surgelati
Due uova, preferibilmente biologiche
½ tazza di farina senza glutine (farina di mandorle o farina d'avena)
4,4 once di formaggio feta (o ricotta di mandorle per un'alternativa senza latticini)
1 cucchiaio di succo di limone
Una manciata di foglie di menta
Una manciata di foglie di spinaci
Una manciata di foglie di coriandolo (noto anche come coriandolo).
Olio di cocco per friggere

Istruzioni per la preparazione

Soffriggere la carne macinata con i piselli.
Cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Tritare finemente il coriandolo, la menta e le foglie di spinaci.
Tagliare a cubetti o sbriciolare la feta. (o lasciare fuori)
Mescolare la carne, i piselli, la menta, il coriandolo, le foglie di spinaci, la farina senza glutine e il formaggio (o la ricotta di mandorle).
Mescolate bene fino ad ottenere una consistenza friabile.
Aggiungere il succo di limone e le uova.
Mescolare di nuovo.
Fare delle palline delle dimensioni di uncucchiaio.
Scaldare l'olio in una padella (fuoco medio).
Metti le palline nella padella, quindi premi leggermente per creare delle piccole polpette.
Friggere fino a doratura.
Picchiettare o scolare su salviette di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
Tagliare a fette adatte all'età prima di servire.

Consiglio: potete scegliere anche altre verdure e legumi, come zucchine tritate, lenticchie, quinoa e carote.

Hash di pollo, mele e verdure

ingredienti

Una mela fresca (media o grande), sbucciata e tagliata a listarelle oa cubetti
Una patata dolce media, sbucciata e tagliata a cubetti
Una zucchina o melanzana media, a dadini
Un pezzo di petto di pollo senza pelle e senza ossa, tagliato a listarelle
2 tazze di acqua o brodo di pollo fatto in casa, cotto senza sale (o solo un pizzico di sale)
Un pizzico di cannella

Istruzioni per la preparazione

Cuocere il petto di pollo a fette in una casseruola con brodo di pollo o acqua.
Cuocere a fuoco lento per 10 minuti (a fuoco basso).
Aggiungere la patata dolce e la mela.
Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Aggiungere le melanzane o le zucchine.
Cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti o fino a quando il petto di pollo e le verdure sono morbide.
Puoi tritare ulteriormente il pollo e le verdure prima di servire.

Raffredda questo piatto prima di servire il tuo bambino.

Un altro modo per servire questo piatto è trasformarlo in una purea. Metti il piatto cotto (raffreddato) in un robot da cucina. Frullare fino alla consistenza desiderata.

Purè Di Carne E Verdure

ingredienti

1 libbra di pollo o carne, preferibilmente biologica, nutrita con erba o allevata all'aperto
1 tazza di patate dolci
1 tazza di spinaci
1 tazza di broccoli
1 cucchiaino di sale (ma potete aggiungerne altro a piacere)
Brodo d'osso
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva (non cotto) o 2 cucchiai di burro chiarificato biologico coltivato

Istruzioni per la preparazione

Cuocere la carne a 350 gradi Fahrenheit o cuocere a vapore fino a completa cottura.
Cuocere a vapore le verdure finché sono teneri.
Aggiungere il brodo e il sale.
Lasciare raffreddare la carne e le verdure cotte.
Mescolare con il resto degli ingredienti, tranne l'olio d'oliva.
Frullare in un robot da cucina o in un frullatore.
Amalgamate bene, potete scegliere di condire con un filo d'olio extravergine di oliva.
Frullare per altri 30 secondi.

Suggerimento: carne e pollame nutriti con erba provenienti da allevamenti biologici possono essere una buona scelta.

Ricette vegetariane sane

Deliziose polpette di hamburger di verdure

ingredienti

Uno o due pezzi di patate dolci
Una piccola carota, grattugiata
Un porro, tritato
1 cucchiaio di semi di chia
3 cucchiai di acqua
3 cucchiai di olio d'oliva
½ tazza di funghi marroni, tritati
¼ di tazza di peperone rosso, tritato
¼ tazza di formaggio (o ricotta di mandorle per un'alternativa senza latticini)
¼ tazza di pangrattato senza glutine
1 cucchiaino di salice
Farina per impanare

Istruzioni per la preparazione

Mettere a bagno la chia in acqua per cinque minuti.
Cuocere le patate dolci fino a renderle morbide. Lasciate raffreddare.
Soffriggere il porro fino a renderlo morbido. Lasciate raffreddare.
Metti tutti questi ingredienti all'interno di un robot da cucina. Amalgamare bene.
Forma in piccoli hamburger di polpette.
Passate le vostre polpette nel pangrattato.
Friggere fino a quando entrambi i lati sono cotti (circa 2-3 minuti).
Scolare e lasciare raffreddare prima di servire.

Allerta potenziale allergene: soia, glutine. Evita la salsa di soia se il tuo bambino ha conosciuto allergie alla soia. La salsa di soia contiene anche glutine, quindi se stai seguendo una dieta priva di glutine, opta per gli aminoacidi di tamari o cocco.

Miscela di avocado, barbabietole e zucca butternut

ingredienti

1 tazza di barbabietole
1 tazza di zucca
Un avocado maturo

Istruzioni per la preparazione

Taglia l'avocado a metà.
Rimuovi il nocciolo.
Raccogli la carne in un contenitore.
Sbucciare le barbabietole e la zucca butternut.
Tagliateli a listarelle o cubetti.
Cuocetele o cuocetele a vapore in un recipiente di cottura fino a renderle morbide (circa 30 minuti).

Suggerimenti: ci sono diversi modi per servire queste verdure cotte:

Purea in un robot da cucina. Lascia che il tuo bambino immerga le dita in questa miscela o usala come salsa per i loro stuzzichini.
Un altro modo è sistemarli in una ciotola affinché tuo figlio possa scegliere.

Ricette BLW senza cereali

Insalata blu

ingredienti

½ tazza di bastoncini di cetriolo
½ tazza di cimette di broccoli
½ tazza di fagiolini
½ tazza di pomodori a pezzetti
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino EVOO (olio extra vergine di oliva)
Un uovo sodo, in quarti

Istruzioni per la preparazione

Cuocere a vapore i broccoli e i fagiolini finché sono teneri. Lasciate raffreddare.
Mescola le verdure, l'olio EVO e il succo di limone in una ciotola.
Completare con l'uovo.
Servire.

Potenziale avviso di allergene: uova. Puoi chiedere al tuo pediatra informazioni sull'introduzione precoce di allergeni.

Tazze Dell'uovo E Degli Spinaci

ingredienti

Sei uova grandi, preferibilmente biologiche
2 once di latte (latte materno, formula o alternativa senza latticini)
Sei pomodorini o un pomodoro normale
Una manciata di spinaci
Un peperone rosso, tritato
1 cucchiaino di olio di cocco

Istruzioni per la preparazione

Preriscalda il forno (350 gradi Fahrenheit).
Sbattere insieme il latte e le uova fino a ottenere un composto spumoso.
Cospargere la teglia/stampo per muffin con olio.
Versare il composto di uova fino a circa metà di ogni sezione.
Tritare i pomodori, gli spinaci e il peperone.
Disporre queste verdure tritate nella teglia per muffin.
Cuocere per circa 25 minuti o fino a completa cottura.
Raffreddare prima di servire.

Suggerimento: puoi anche aggiungere formaggio o altri condimenti, ma controlla prima se tuo figlio è allergico a questi ingredienti aggiunti.

Potenziale avviso di allergene: uova e formaggio (facoltativo). Puoi evitare questi ingredienti se il tuo bambino ha allergie conosciute.

Idee per la colazione per lo svezzamento guidate dal bambino

Frittata di primo uovo del bambino

ingredienti

Due uova, preferibilmente biologiche
2 cucchiai di verdure precotte o strisce di carne
2 cucchiai di acqua
2 cucchiai di olio di cocco

Istruzioni per la preparazione

Rompete le uova e sbattetele in una piccola ciotola.
Aggiungere l'acqua. Mescolare.
Versare l'olio nella padella e scaldare (fuoco medio).
Aggiungere il composto nella padella e continuare la cottura a fuoco medio-basso.
Lasciare solidificare il composto.
Aggiungere la carne o la verdura precotta su un lato.
Usa una spatola per piegare l'uovo.
Capovolgere per cuocere l'altro lato.
Freddo.
Tagliatelo a listarelle prima di offrirlo al vostro bambino.

Suggerimento: puoi cuocere l'uovo separatamente. Servilo con le verdure o la carne sul vassoio del cibo del tuo bambino.

Potenziale avviso di allergene: uova. Se il tuo bambino ha conosciuto allergie alimentari, evita questo ingrediente a meno che il tuo medico non raccomandi un'introduzione precoce dell'allergene.

Toast con topping alla banana

ingredienti

Una banana matura
Una fetta di pane senza glutine

Istruzioni per la preparazione

Sbucciare la banana.
Schiacciare leggermente.
Spalmarla sul pane.
Pane abbrustolito.
Tagliare a listarelle.
Lascia raffreddare prima del brindisi al tuo bambino.

Puoi anche scegliere altri condimenti divertenti per il brindisi del tuo bambino. Gli esempi possono includere patate dolci, avocado e burro di noci (non grossolano o troppo appiccicoso).

Ricette BLW senza latticini

Frittelle Di Zucca Butternut

ingredienti

1 tazza di purea di zucca
1 tazza di farina senza glutine (come farina di mandorle o grano saraceno)
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 tazza di latte di cocco o di mandorle
2 cucchiai di burro di cocco fuso non salato
un rametto di rosmarino fresco (facoltativo)
Olio d'oliva o olio di cocco per friggere
Un uovo (preferibilmente biologico, ma lascialo fuori per un pasto senza uova)

Istruzioni per la preparazione

Setacciare la farina e il lievito.
Mescolare l'uovo (facoltativo), il latte e il burro in una ciotola separata.
Fare un pozzo e aggiungere lentamente la miscela liquida. Continua a sbattere fino a quando non sarà completamente combinato. Accantonare.
Incorporare la purea di zucca nella pastella.
Tritare il rosmarino, quindi aggiungerlo al composto. (opzionale)
Cuocere a fuoco medio finché non si formano delle bolle.
Capovolgere per cuocere l'altro lato.
Raffreddare o servire caldo.

Potenziale avviso di allergeni: uova, soia o mandorle. Evita questi ingredienti se il tuo bambino ha conosciuto allergie alimentari. Controlla prima con il tuo pediatra prima di darlo al tuo bambino.

Dolcetti BLW a basso contenuto di zucchero

Ghiaccioli di mango, carote e mele

ingredienti

Un piccolo mango maturo
Una piccola carota
1,7 once di succo di mela fatto in casa

Istruzioni per la preparazione

Prepara il succo di mela fatto in casa da una mela.
Sbucciare il mango maturo, quindi tagliarlo a cubetti.
Sbucciare le carote e grattugiare.
Metti in un frullatore o robot da cucina
Mescolare bene fino alla consistenza desiderata.
Versare negli stampini per ghiaccioli.
Congelare.

Cialde alla banana e mirtilli

Due banane mature
Un uovo, preferibilmente biologico
½ tazza di mirtilli
1 tazza di latte (latte materno, formula o opzione senza latticini come il latte di mandorle)
¼ di tazza di fiocchi d'avena
1 tazza di farina senza glutine
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1½ cucchiaio di olio

Istruzioni per la preparazione

Mescolare la farina, l'avena, il cardamomo e il lievito.
Schiacciare le banane mature.
Aggiungere l'uovo e mescolare bene fino a quando combinato.
Aggiungere l'olio. Continua a sbattere.
Aggiungere il latte e la vaniglia. Mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato.
Versa lentamente gli ingredienti secchi che hai mescolato nel primo passaggio negli ingredienti bagnati.
Mescolare.
Tagliare a fette i mirtilli e mescolare il composto.
Preriscalda la piastra per waffle.
Usa uno spray da cucina se necessario.
Aggiungi circa 1 tazza di pastella nella piastra per waffle, a seconda della sua capacità (controlla le istruzioni del produttore).
Cucinare.
Togliere dalla piastra per waffle.
Mettere su una griglia a raffreddare.
Ripetere le istruzioni di cottura fino a quando non si esaurisce tutta la pastella.

Potenziale avviso di allergene: uova, latte o latte di mandorla. Puoi chiedere al tuo pediatra la sua raccomandazione sull'introduzione precoce di allergeni.

Farina d'avena alla fragola

ingredienti

½ tazza di fiocchi d'avena secchi

½ tazza di fragole biologiche (fresche o congelate)

1 tazza di acqua o latte (latte materno, formula, latte senza latte, ecc.)

Istruzioni per la preparazione

Cuocere la farina d'avena in acqua per circa cinque minuti.
Mescolare costantemente fino a quando non è denso.
Togliere dal fuoco.
Freddo.
Schiacciare metà delle fragole e mescolare con la farina d'avena.
Taglia il resto delle fragole in dimensioni adeguate all'età. Servire separatamente o come condimento.

Altri ingredienti che puoi provare: mirtilli schiacciati e fettine di kiwi o ananas.

Ricette BLW senza uova

Puoi convertire alcune delle ricette sopra in un piatto senza uova usando purea di banana o salsa di mele.

Frittelle Di Mais E Spinaci

ingredienti

Una tazza di mais cotto, scolato
Una banana matura (purè) o ½ tazza di purea di mele
Una manciata di spinaci
⅓ tazza di farina semplice (o farina senza glutine)
½ cucchiaino di lievito in polvere
1,7 once di latte di mandorle, formula o latte materno
1 cucchiaino di olio di avocado per friggere

Istruzioni per la preparazione

Schiacciare gli ingredienti e mescolare bene (escluso l'olio) o frullarli in un robot da cucina.
Versare l'olio in una padella.
Calore (fuoco medio).
Versare a cucchiaiate il composto e friggere in padella fino a doratura.
Capovolgere per cuocere l'altro lato.
Lasciate raffreddare prima di servire.

Golosità al forno

Muffin di mele, banane e carote

ingredienti

Una mela matura di medie dimensioni
Una piccola carota
Una piccola banana matura
Due uova, preferibilmente biologiche
1¼ tazza di farina senza glutine
⅓ tazza di olio di cocco (facoltativo)
1½ cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di vaniglia

Istruzioni per la preparazione

Preriscalda il forno (350 gradi Fahrenheit).
Sbucciare la mela e la carota.
Bollire o cuocere a vapore finché sono teneri.
Purea.
In una ciotola, schiacciare la banana matura prima di aggiungere le uova, l'olio e la vaniglia.
Aggiungere la purea di mele e carote.
Sbattere fino a che liscio e leggermente schiumoso.
Aggiungere la farina e il lievito.
Sbatti fino a che liscio.
Oliare lo stampo per muffin.
Versare l'impasto nello stampo per muffin.
Cuocere per 15-30 minuti, a seconda delle dimensioni dei muffin.
Raffreddare prima di servire.

Potenziale avviso di allergene: uova. Se il tuo bambino ha conosciuto allergie alimentari, evita questo ingrediente a meno che il tuo medico non raccomandi un'introduzione precoce dell'allergene.

Puree e salse

Purea di fagioli neri

ingredienti

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½ a 1 tazza di fagioli neri
2-3 cucchiai di latte materno, latte artificiale o acqua
Cumino

Istruzioni per la preparazione

Cuocere i fagioli neri finché sono teneri.
Scolare e lasciare raffreddare.
Mettere in un frullatore o robot da cucina.
Aggiungi il latte materno, la formula per bambini o l'acqua.
Miscela.
Regolare i liquidi fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Aggiungere un pizzico di cumino.
Versare in piccoli contenitori se si desidera conservarlo per dopo.
Puoi anche offrire purea preparata al momento.

Suggerimento: utilizzare meno liquidi per una purea più densa.

Ricetta guacamole adatta ai bambini

ingredienti

Uno o due avocado maturi
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di coriandolo tritato
10-12 pezzi di pomodorini, tritati
1 cucchiaio di olio d'oliva o olio di cocco

Istruzioni per la preparazione

Tagliare gli avocado nel senso della lunghezza.
Rimuovi i semi.
Raccogli i frutti di bosco in una terrina.
Tritare i pomodorini.
Aggiungi alla ciotola di avocado.
Mescolare il resto degli ingredienti.
Schiacciare fino a quando ben miscelato.

Un robot da cucina può frullare questi ingredienti per ottenere un guacamole liscio e cremoso.

Il tuo bambino potrebbe amare avere il guacamole come salsa per le sue fette di pollo, carne o verdure.

Ma assicurati di cucinare questi stuzzichini finché sono teneri prima di offrirli al tuo bambino per evitarli rischi di soffocamento .

RIFERIMENTI

(1) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(2) http://www.rapleyweaning.com/assets/Defining_BLW_v2.pdf

(3) https://www.foodallergy.org/resources/early-introduction-other-top-allergens

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