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Svezzamento guidato dal bambino con spinaci: introduzione di verdure a foglia verde nella dieta del tuo bambino

Nutrizione Del Bambino

Quando si tratta di introdurre verdure a foglia verde nella dieta del tuo bambino, lo svezzamento guidato dal bambino con spinaci è la strada da percorrere. Questo metodo di svezzamento consente al tuo bambino di autoalimentarsi, dandogli il controllo e l'indipendenza che desidera ardentemente. Inoltre, è un ottimo modo per abituarli al gusto e alla consistenza degli spinaci prima di passare ad altre verdure. Ecco come farlo: 1. Inizia con gli spinaci cotti. È importante cuocere gli spinaci prima di offrirli al tuo bambino, poiché gli spinaci crudi possono essere difficili da masticare. Potete cuocere gli spinaci al vapore oppure in padella con un po' d'acqua. 2. Una volta che gli spinaci sono cotti, lasciali raffreddare leggermente in modo che non siano troppo caldi per essere mangiati dal tuo bambino. Quindi, posizionalo sul vassoio del seggiolone o su un piatto davanti a loro. 3. Incoraggia il tuo bambino ad autoalimentarsi dandogli un cucchiaio o le dita. All'inizio potrebbero non avere molti spinaci in bocca, ma va bene! Lascia che esplorino e si divertano. 4. Se il tuo bambino sembra perdere interesse, prova ad aggiungere un po' di salsa di immersione agli spinaci. Questo può essere qualcosa di semplice come yogurt o hummus. 5. Una volta che il tuo bambino ha avuto la possibilità di provare gli spinaci, passa ad altre verdure a foglia verde come il cavolo o la bietola. Lo svezzamento guidato dal bambino è un ottimo modo per introdurre il tuo piccolo a una varietà di cibi sani!

Aggiornato il 4 gennaio 2023 6 minuto letto

Panoramica

Sapevi che le foglie di spinaci sono un'ottima fonte di calcio, vitamina A, ferro e selenio? Questa meravigliosa verdura a foglia verde racchiude molti nutrienti di cui il tuo piccolo ha bisogno. (1)

Le foglie di spinaci sono anche note per le loro alte concentrazioni di vitamina K e polifenoli, composti vegetali benefici che, insieme alla vitamina K, aiutano a promuovere la salute delle ossa, del sangue e della funzione cellulare. (1)

Gli spinaci fanno bene ai bambini? Assolutamente! Questa verdura a foglia verde contiene anche vitamine del gruppo B essenziali per la crescita del bambino, carotenoidi che supportano lo sviluppo della vista del bambino e, se consumati insieme a cibi con vitamina C, gli spinaci aiutano il corpo ad assorbire più ferro. (2)

Il mio bambino di 6 mesi può mangiare gli spinaci? Come preparo gli spinaci per il mio bambino di 6 mesi? Perché i bambini non possono mangiare gli spinaci? Come cucino gli spinaci per il mio bambino di 8 mesi? Trova le risposte qui sotto.

Principali motivi per servire gli spinaci in BLW

Gli spinaci potrebbero non essere una scelta ovvia quando si tratta di stuzzichini, specialmente nel metodo di svezzamento guidato dal bambino (BLW), in cui il tuo piccolo prende il cibo e si nutre da solo.

Quindi, se stai cercando modi per aggiungere gli spinaci alla dieta del tuo bambino, ecco i motivi principali per cui dovresti includere questa deliziosa verdura a foglia verde nel menu:

  • Altamente nutriente
  • Facile da preparare
  • Versatile
  • Facile da tenere o raccogliere
  • Adatto al congelatore
  • Portatile

Valori nutrizionali

Secondo l'USDA (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti), una porzione da 100 grammi di spinaci novelli contiene: (1)

  • Energia: 27 kcal
  • Proteine: 2,85 g
  • Calcio: 68 mg
  • Ferro: 1,26 mg
  • Magnesio: 92,9 mg
  • Potassio: 582 mg
  • Vitamina A: 283mcg
  • Folato: 116 mcg
  • Fibra: 1,6 gr
  • Fosforo: 39 mg
  • Zinco: 0,45 mg

La maggior parte delle calorie presenti negli spinaci provengono da proteine ​​e carboidrati.

Altri benefici per la salute

Migliora la salute delle ossa

  • Il consumo di quantità adeguate di vitamina K aiuta a migliorare la salute delle ossa contribuendo ad aumentare l'assorbimento del calcio. (3)

Previene la stitichezza

  • Essendo ricchi di fibre e acqua, che sono ampiamente noti per aiutare a prevenire la stitichezza, gli spinaci aiutano a promuovere un tratto digestivo più sano. (4)

Migliora la salute generale

  • Mangiare cibi ricchi di vitamina A, soprattutto di origine vegetale come spinaci e altre verdure a foglia verde, è importante per la vista e il sistema immunitario dei bambini. La vitamina A aiuta anche cuore, polmoni e reni a funzionare correttamente. (5)

Come preparare gli spinaci per le ricette di pappe

Gli spinaci surgelati, in scatola o freschi possono essere cotti al vapore, bolliti o saltati. È anche facile incorporare gli spinaci con varie ricette salutari che potresti già preparare per la tua famiglia.

oli essenziali per la vigilanza

Alcune deliziose ricette e idee pasto in cui puoi includere gli spinaci sono:

Molte di queste idee pasto di solito contengono determinati allergeni come grano/glutine e latticini. Assicurati di consultare il tuo pediatra prima di introdurre allergeni al tuo bambino, soprattutto se ha meno di sei mesi e ha una storia familiare di allergeni.

Come selezionare e conservare gli spinaci per ricette a misura di bambino

Secondo l'Environmental Working Group (EWG)'s 2021 Shopper's Guide to Pesticides in Produce, gli spinaci sono uno dei 12 migliori alimenti surgelati sporchi. (6)

Essendo uno degli alimenti più contaminati da pesticidi, scegliere spinaci biologici e freschi può essere una buona idea.

Quando prepari ricette per lo svezzamento guidato dal bambino, puoi acquistare spinaci freschi in sacchi, che ti consentono di evitare di acquistare foglie appassite o danneggiate. Anche gli spinaci surgelati possono essere una buona opzione. Ancora una volta, assicurati che sia certificato biologico piuttosto che coltivato in modo convenzionale.

Per garantire una corretta conservazione, conserva gli spinaci in un contenitore ermetico nella verdura del frigorifero e assicurati di tenerlo asciutto.

Gli spinaci sono un rischio di soffocamento?

Gli spinaci non sono un rischio di soffocamento, anche se alcune macchie di foglie di spinaci crude o cotte possono attaccarsi alla lingua di un bambino, il che può causare un po' di bavaglio.

Inoltre, poiché le foglie di spinaci intere e fresche possono essere difficili da masticare e deglutire per i bambini, assicurati di tritare finemente gli spinaci crudi e cotti per ridurre al minimo il rischio.

Gli spinaci sono un allergene?

Le allergie agli spinaci sono rare, sebbene sia stata segnalata un'allergia crociata al lattice e agli spinaci. (7)

Quelli con ipersensibilità al lattice possono anche sperimentare la sindrome da allergia orale con conseguente prurito di breve durata in bocca. Tuttavia, è molto improbabile che provochi una reazione pericolosa. (8)

Essendo naturalmente ricchi di istamina (una sostanza chimica presente nelle cellule del corpo che provoca sintomi di allergia come naso che cola o starnuti), alcuni individui possono anche manifestare sintomi simili a una reazione allergica dopo aver ingerito grandi quantità di spinaci. (9)

Inizia servendo piccole quantità di spinaci per osservare facilmente qualsiasi reazione avversa, quindi aumenta gradualmente la quantità in seguito.

Altri problemi di sicurezza alimentare

Gli spinaci sono anche noti per contenere nitrati, un composto vegetale presente in natura che può influire negativamente sui livelli di ossigeno nel sangue se consumato in eccesso. (10)

In generale, organizzazioni sanitarie come l'American Academy of Pediatrics (AAP) e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare non considerano i nitrati presenti nelle verdure un problema per la maggior parte dei bambini sani. (11)

Puoi dare spinaci a tuo figlio ogni giorno?

La risposta è sì, mamma! Sebbene di piccole dimensioni, gli spinaci contengono una grande quantità di vitamine e minerali essenziali di cui il tuo bambino in crescita ha bisogno per le sue esigenze nutritive quotidiane.

Aiuta a promuovere un'alimentazione equilibrata e completa, concentrandosi sul miglioramento della vista, sulla salute delle ossa, sul potenziamento del sistema immunitario ed è ricco di molti nutrienti per sostenere la crescita e lo sviluppo del bambino. (1)

Quando i bambini possono mangiare gli spinaci?

Secondo l'AAP (American Academy of Pediatrics), si raccomanda che i bambini inizino a esplorare cibi solidi a sei mesi. (12)

Quando il tuo bambinomostra segni di prontezza per i cibi solidi, puoi introdurre gli spinaci nella loro dieta.

Come si preparano gli spinaci per lo svezzamento guidato dal bambino?

Le verdure a foglia verde come gli spinaci sono spesso trattate con pesticidi e possono causare un rischio maggiore di infezione da E. coli. Quando si preparano pappe utilizzando foglie di spinaci fresche, lavarle prima accuratamente per evitare questi due problemi di salute. (13)

6+ mesi di età:

Lavare bene, cuocere e tagliare a pezzetti gli spinaci. Puoi mettere gli spinaci in cibi facili da raccogliere come zuppe o mescolarli con purè di verdure o yogurt.

Anche mescolare spinaci cotti e tritati in piatti a base di uova come frittate e frittate è una buona idea.

Se accompagnato con vitamina C, il corpo del tuo bambino può assorbire più ferro a base vegetale negli spinaci, quindi prova a condire le foglie di spinaci con succo di agrumi.

12+ mesi:

A questa età, quando la capacità di tuo figlio di masticare e deglutire o masticare e sputare il cibo continua a migliorare, puoi iniziare a introdurre gli spinaci crudi. Mescolarlo con un'insalata può essere una buona idea.

Aspettati che tuo figlio rifiuti inizialmente gli spinaci crudi mentre stai introducendo una nuova consistenza nel loro palato. Cerca di guidarli con l'esempio e mostra loro come mordere e masticare cibo come gli spinaci crudi per aiutarli a imparare a mangiarlo.

Come faccio a introdurre gli spinaci al mio bambino in BLW?

L'aggiunta di spinaci in alimenti facili da tenere e da raccogliere è il modo migliore per introdurre gli spinaci nello svezzamento guidato dal bambino (BLW) metodo.

Il mio bambino di 6 mesi può mangiare gli spinaci?

SÌ! Quando il tuo bambino mostra segni di prontezza per il cibo solido, puoi iniziare a introdurre gli spinaci nella sua dieta.

Come preparo gli spinaci per il mio bambino di 6 mesi?

Per i bambini dai 4 ai 6 mesi, preparare gli spinaci cuocendoli fino a renderli teneri, quindi tagliandoli a pezzetti.

Perché i bambini non possono mangiare gli spinaci?

Una volta che i bambini sono pronti a mangiare cibi solidi, possono mangiare gli spinaci preparati in base alla loro età:

  • Per 4-6 mesi (cuocere finché sono teneri e tagliarli a pezzetti)
  • Per 7-12 mesi (servire crudo o cuocere finché sono teneri e tagliati a pezzetti)
  • Per 12+ mesi (servire crudo o cuocere fino a quando diventa tenero e tagliare o strappare in pezzi più piccoli)

Come faccio a cucinare gli spinaci per il mio bambino di 8 mesi?

Taglia gli spinaci cotti a dadini e mettili in cibi facili da raccogliere come zuppe o mescolati con purè di verdure o yogurt. Anche la frittata e la frittata di spinaci sono ottime idee.

2 ricette facili e senza fronzoli per incorporare gli spinaci

  1. Frullati –Prepara il tuo frullatore e aggiungi il latte materno o il latte artificiale,fragole,banane, yogurt al cocco e spinaci cotti (lasciare raffreddare prima di aggiungere), quindi frullare fino a che liscio. Il tuo bambino può bere solo un sorso o due di questo frullato nutriente, ma sappi che riceve comunque un'ottima nutrizione ad ogni sorso.
  2. Patate Dolci Fatte In Casa E Purè Di Spinaci– Perfetta per quelle mattine pazze, questa ricetta facile e veloce richiede solo spinaci cotti epatata dolce, mezza tazza di brodo di ossa, un cucchiaio di olio di cocco, un cucchiaio di yogurt al cocco e cumino macinato. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e servire caldo.

Nota:Per BLW, il tuo bambino può facilmente nutrirsi da solo usando acucchiaioo usando le mani.

Altre ricette e idee per piatti adatti ai bambini che puoi provare con gli spinaci

  1. Tazze Dell'uovo E Degli Spinaci
  2. Zuppe– Prepara una pentola di minestrone o zuppa di lenticchie con spinaci e altre verdure a foglia verde.
  3. Quinoa Polpette o Polpettone– Aggiungi gli spinaci la prossima volta che fai polpette o polpettone.
  4. Frittelle Di Spinaci– Questa ricetta di spinaci senza glutine e senza latticini non richiede molto tempo di preparazione. Frullare l'avena nella farina, mescolare gli spinaci, la banana, l'uovo, l'olio d'oliva (invece del burro). Cuocere in padella a fuoco medio, quindi raffreddare prima di servire.

RIFERIMENTI

(1) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1999632/nutrients

(2) https://foodinsight.org/vitamin-c-and-iron-a-perfect-match/

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5726210/

(4) https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/5-foods-to-improve-your-digestion

(5) https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-Consumer

(6) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(7) https://www.medicaljournals.se/acta/download/10.1080/000155500750012559/

(8) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1997.tb02533.x

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5705351/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525132/

(11) https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2010.1935

(12) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(13) https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/e-coli/symptoms-causes/syc-20372058

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