Come posso dare i mirtilli al mio bambino durante lo svezzamento guidato dal bambino?
Quando si tratta di svezzamento guidato dal bambino, ci sono alcune cose che devi tenere a mente quando presenti i mirtilli al tuo piccolo. Prima di tutto assicuratevi che i mirtilli siano morbidi e maturi. Non vuoi che il tuo bambino soffochi con loro, quindi evita di dargli bacche dure o poco mature. In secondo luogo, taglia le bacche a pezzetti in modo che siano facili da mangiare per il tuo bambino. E infine, non dare al tuo bambino troppi mirtilli contemporaneamente. Inizia con alcuni e guarda come si comportano prima di dargliene di più.
Aggiornato il 4 gennaio 2023 7 minuto letto
Panoramica
Sapevi che i mirtilli hanno un impatto positivo sull'apprendimento e sulla memoria? Si pensa che i mirtilli aiutino a migliorare le connessioni cellulari cerebrali esistenti, migliorare le connessioni cellulari, stimolare il cervello per una migliore produzione di neuroni e mantenere i neuroni esistenti. (1)
Aggiungi questo bocconcino cerebrale ai ben noti benefici nutrizionali e per la salute dei mirtilli e avrai tutte le ragioni per iniziare a servire questa deliziosa bontà al tuo piccolo.
I mirtilli sono ricchi di antiossidanti, sostanze fitochimiche, vitamine C e K e minerali come calcio, potassio e magnesio, tutti elementi essenziali per la crescita e lo sviluppo del tuo bambino. (2)
Quindi, sappiamo già che i mirtilli sono buoni, ma quanto sono buoni?
In questo articolo imparerai perché questi piccoli frutti blu sono chiamati supercibi, imparerai anche come prepararli e servirli in base all'età del tuo bambino, capire i rischi per la sicurezza alimentare e ottenere ricette di mirtilli da provare.
Cos'è BLW?
Il pioniere del BLW, il dottor Gill Rapley, definisce il BLW (baby-led weaning) come un approccio di autoalimentazione in cui il bambino decide quando, cosa e quanto vuole mangiare dalle scelte alimentari sane preparate per lui. (3)
Puoi dare mirtilli ai bambini di 6 mesi?
SÌ. L'AAP (The American Academy of Pediatrics) afferma che a sei mesi di età, la maggior parte dei bambini può essere introdotta ai cibi solidi, specialmente quando sonomostrando segni di prontezzaper i solidi. Questo dovrebbe essere un complemento al latte materno o al latte artificiale, specialmente per il primo anno di vita. (4)
I mirtilli vanno bene per lo svezzamento?
SÌ. I mirtilli sono ricchi di nutrienti essenziali di cui il tuo bambino in crescita ha bisogno. È un super alimento super facile da servire per lo svezzamento guidato dal bambino e ha un sapore dolce che probabilmente piacerà al tuo piccolo.
Principali motivi per servire i mirtilli in BLW
Sono nutrienti
Una tazza di mirtilli crudi contiene 84 calorie per porzione da 148 g, costituite dalle seguenti vitamine e minerali: (2)
- Vitamina C– Aumenta l'immunità e aiuta a migliorare l'assorbimento del ferro. (5)
- Carboidrati– La principale fonte di energia del corpo. (6)
- Vitamina K– Importante nella coagulazione del sangue per quando il bambino riceve ferite. (7)
- Calcio– Costruisce e mantiene ossa forti. (8)
- Magnesio– Regola le funzioni muscolari e nervose. (9)
- Manganese– Per ossa forti, coagulazione del sangue e un sistema immunitario sano. (10)
- Fosforo– Per energia e cellule sane. (11)
- Potassio– Per una corretta funzionalità renale e cardiaca. (12)
Caricato con benefici per la salute per la salute del cuore e dell'intestino
I mirtilli sono ricchi di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete. Inoltre, le sostanze fitochimiche nei mirtilli possono aiutare a mantenere un intestino sano, contribuendo quindi alla salute generale del tuo bambino. (13)
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Buonissimo rimedio contro la stitichezza
Gli alimenti ricchi di fibre alimentari come i mirtilli (1 tazza contiene 3,55 g di fibre) alleviano la stitichezza aiutando a regolare il movimento intestinale. (14)
Aiuta a sviluppare abilità motorie fini
Le piccole dimensioni dei mirtilli sono perfette per i bambini che passano dalla presa palmare (afferrare le cose usando tutte le dita) alla presa a tenaglia (afferrare qualcosa usando il pollice e l'indice). Servire mirtilli in BLW contribuirà a migliorare le capacità motorie del tuo bambino.
Sicurezza alimentare con i mirtilli
I mirtilli sono un rischio comune di soffocamento?
Sì, i mirtilli sono noti come ad alto rischio di soffocamento a causa della loro piccola forma rotonda. Aminimizzare il rischio di soffocamento, puoi appiattire i mirtilli o tagliarli a metà o in quarti. (15)
Come sempre, mantieni un ambiente sicuro durante i pasti. È essenziale conoscere ilcose da fare e da non fare in BLWe di consultare il pediatra del tuo bambino prima di dargli cibi solidi.
Quando i bambini possono mangiare mirtilli interi?
Fino a 12 mesi, quando i bambini hanno migliorato le capacità alimentari, sono ancora a rischio di soffocamento a causa del cibo che mangiano. Quando sei sicuro delle capacità alimentari di tuo figlio, puoi (a tuo rischio) servire mirtilli interi a 12 mesi o più. (15)
I mirtilli sono un allergene?
L'allergia ai mirtilli è rara. I sintomi noti di un'allergia ai mirtilli possono includere: (16)
- Respiro sibilante
- Ostruzione nasale
- Prurito
- Mal di stomaco
- Gonfiore della lingua, del viso, delle mani o dei piedi
- Vertigini o debolezza
- Vomito
- Diarrea
- Battito cardiaco accelerato
- Ipertensione
- Anafilassi
Mancia:Quando servi i mirtilli per la prima volta, inizia servendo piccole quantità per osservare facilmente possibili reazioni allergiche. È anche utile consultare un medico se un parente stretto ha una nota sensibilità ai mirtilli.
La pelle dei mirtilli è sicura per i bambini?
I mirtilli possono essere incorporati nei primi alimenti del tuo bambino anche senza rimuovere la buccia. Usa un robot da cucina o un frullatore per ottenere quella consistenza morbida e adatta ai bambini quando servi i mirtilli al tuo piccolo.
I bambini possono mangiare troppi mirtilli?
Mangiare troppi mirtilli può far sì che il tuo bambino non riceva nutrienti essenziali da altri gruppi di alimenti ed essere ricco di fibre, può anche causare gas, gonfiore e irregolarità nella cacca del tuo bambino. Senza abbinarlo a una quantità sufficiente di liquidi, un'elevata assunzione di fibre può portare alla stitichezza. (17)
Un modo per farlo è preparare ricette di pappe che incorporino alcuni liquidi con mirtilli come purea o frullati.
Rischio per la sicurezza alimentare con i mirtilli
Come altri prodotti freschi, i mirtilli possono essere direttamente o indirettamente contaminati da letame umano o animale, acqua contaminata per l'irrigazione, igiene dei lavoratori agricoli e pesticidi. (18)
I mirtilli sono inclusi nell'elenco degli alimenti con i più alti residui di pesticidi. (19)
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Per questo motivo consigliamo vivamente di acquistare solo mirtilli biologici certificati.
4 modi per rimuovere i residui di pesticidi dai mirtilli
- Mettere a bagno in 100 ml di acqua con mezzo cucchiaio di sale per 20 minuti.
- Immergere in tre litri d'acqua con due cucchiai di bicarbonato di sodio per 12-15 minuti, quindi risciacquare con acqua.
- La ricerca della Connecticut Agricultural Experiment Station ha rilevato che il risciacquo con solo acqua fredda ha ridotto 9 residui di pesticidi su 12. (20)
- Sbuccialo.
Importante:L'ammollo in una soluzione di aceto non è raccomandato per i frutti porosi come le bacche in quanto potrebbe influire sulla pelle sottile. (21)
Quando si preparano alimenti per bambini fatti in casa con i mirtilli, scegliere prodotti con etichetta USDA Organic è il modo migliore per ridurre l'esposizione ai pesticidi sintetici. (20)
Come si danno i mirtilli a un bambino in base all'età?
6 mesi
Appiattito o schiacciato– Pizzica i mirtilli in dischi piatti per ridurre al minimo i rischi di soffocamento e facilitare la presa del tuo bambino. Puoi anche servire i mirtilli appiattiti in una forchetta precaricata o servire la purea di mirtilli in una forchetta precaricatacucchiaio.
Suggerimento per l'alimentazione: Puoi incorporare mirtilli con più facile da afferrare stuzzichini Piace pane abbrustolito o frittate. Assicurati solo di avere il via libera dal tuo bambino pediatra prima di offrire cibo multi-ingrediente e aver introdotto ciascun ingrediente separatamente prima di servirli insieme.
9 mesi
Squartato– A circa nove mesi, quando di solito inizia a svilupparsi la presa a tenaglia, puoi iniziare a tagliare i mirtilli in quarti prima di servirli.
10 mesi
Dimezzato– Puoi iniziare a servire i mirtilli tagliati a metà una volta che il tuo bambino ha imparato a mangiare i mirtilli in quarti.
12+ mesi
Totale– Puoi provare a servire mirtilli interi a questa età o quando sei sicuro delle capacità di mordere, masticare, deglutire e sputare del tuo bambino.
Quante volte al giorno i bambini dovrebbero mangiare cibi solidi?
Inizia lentamente alimentando il tuo bambino con cibi solidi una volta al giorno, aumentando gradualmente fino a due e poi tre. A nove mesi, puoi nutrire il tuo bambino con cibi solidi come parte della colazione, del pranzo e della cena. Questo aiuterà il tuo bambino a passare naturalmente dal latte ai cibi solidi intorno ai 12 mesi di età. (22)
I bambini senza denti possono mangiare i mirtilli?
Se preparato in una consistenza morbida e liscia adatta ai bambini come il purè,purea, o frullato, anche con le gengive sdentate, i bambini possono godere del gusto dolce e dei benefici per la salute dei mirtilli.
Devi cuocere a vapore i mirtilli per le pappe?
Preparare pappe con mirtilli crudi può essere un'opzione migliore poiché i ricercatori del Plants for Human Health Institute della NC State University hanno scoperto che la cottura dei mirtilli riduce i loro livelli di sostanze fitochimiche e antiossidanti. (23)
Quando posso smettere di tagliare i mirtilli?
Puoi smettere di tagliare i mirtilli e iniziare a servirli interi quando tuo figlio ha 12 mesi o quando ha imparato a masticare e deglutire.
Fresco Vs. Mirtilli surgelati
I mirtilli freschi sono una buona fonte di antiossidanti e micronutrienti come le vitamine C e K. Tuttavia, i mirtilli freschi sono anche uno degli alimenti con i più alti residui di pesticidi. I mirtilli congelati, invece, hanno meno della metà dei residui di pesticidi rispetto a quelli freschi. (24)
Sapevi che i mirtilli congelati contengono più vitamina C di quelli freschi? Uno studio pubblicato suRivista di chimica agraria e alimentarescoperto livelli significativamente più alti di vitamina C (acido ascorbico) nei mirtilli congelati rispetto a quelli freschi. (25)
Abbinamenti culinari con i mirtilli
I mirtilli sono dolci e si abbinano bene con i preferiti della colazione come avena e cereali, noci come noci e mandorle e altri frutti dolci comemela, pesca e pera. I mirtilli selvatici sono ottimi anche da abbinare alle carni.
Come scegliere e conservare i mirtilli
I mirtilli sono disponibili freschi, congelati, in scatola ed essiccati.
Quando scegli i mirtilli freschi, cerca mirtilli carnosi, sodi e secchi con un colore blu polveroso.
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I mirtilli possono durare per 10-14 giorni in frigorifero. (26)
4 semplici idee per pasti ai mirtilli per ogni momento della giornata
Colazione:
Pranzo cena:
Polpette di pollo, mirtilli e spinaci
ingredienti
- 1 kg di carne di pollo macinata
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 tazze cottespinaci
- 1 tazza di mirtilli, schiacciati
- 1/2 tazza di cipolla tritata cotta (opzionale)
- 1uovo
Procedura
- In una ciotola, mescolare il pollo macinato con l'uovo e il resto delle spezie.
- In una padella a parte, soffriggere e cuocere bene gli spinaci e i mirtilli in olio di oliva, cocco o avocado.
- Aggiungere gli spinaci e le verdure cotte e mescolare bene con la carne, le uova e le spezie.
- Usa i cucchiaini per formare delle mini polpette che si adatteranno alle manine del tuo bambino.
- Metti le polpette sopra la carta oleata su una teglia.
- Cuocere in forno a 350 F per 30 minuti o fino a completa cottura.
- Fate la prova inserendo uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito le vostre polpette sono pronte.
Dolce:
Schiocchi Di Mela Al Mirtillo
Prepara il succo di mela fatto in casa da una mela. Lavare i mirtilli freschi o congelati. Versare in un frullatore o robot da cucina, quindi frullare bene fino alla consistenza desiderata. Versare negli stampini per ghiaccioli. Congelare.
Bevande:
Frullato di crema di mirtilli
In un frullatore, aggiungi 2 once di latte materno o latte artificiale, una tazza di mirtilli congelati, mezza banana, ¼ tazza di yogurt al cocco e spinaci cotti (lascia raffreddare prima di aggiungere), quindi frulla fino a che liscio.
Altri utili strumenti BLW per i pasti
Suggerimenti per rimuovere le macchie di mirtillo
Importante:
- Tratta le macchie il prima possibile. Più a lungo rimane la macchia, più difficile sarà rimuoverla.
- Rimuovere le macchie prima del lavaggio. Le macchie che sono state lavate e asciugate sono quasi impossibili da rimuovere.
Dai tessuti lavabili:
- Lavare l'area macchiata con acqua fredda per rimuovere quanto più succo di mirtillo possibile.
- Applicare detersivo liquido prima di immergere in acqua fredda per 15-30 minuti. Risciacquare con acqua fredda. Ripetere se necessario.
- Se rimangono macchie visibili, applica il perossido di idrogeno (se è sicuro per il tessuto), lascia agire per 2-3 minuti, quindi risciacqua bene.
Da Tappezzeria:
- Raschiare quanto più succo di mirtillo possibile.
- Spugna la macchia con due tazze di acqua fredda e un cucchiaio di soluzione liquida per piatti usando un panno pulito. Quindi asciugare fino a quando il liquido non viene assorbito.
- Tampona la macchia con l'aceto bianco.
Mancia:Bagna il rivestimento solo quanto necessario per rimuovere la macchia.
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