Svezzamento guidato dal bambino e mele: tutto ciò che devi sapere

Nutrizione Del Bambino

Quando si tratta di svezzare il tuo piccolo con cibi solidi, ci sono alcuni approcci diversi che puoi adottare. Un metodo popolare è lo svezzamento guidato dal bambino, che essenzialmente significa lasciare che il tuo bambino si alimenti da solo fin dall'inizio. Questo può essere un ottimo modo per consentire al tuo bambino di esplorare nuove consistenze e sapori al proprio ritmo e può anche aiutarlo a sviluppare le sue capacità motorie. Quando si tratta di svezzamento e mele guidati dal bambino, ci sono alcune cose che devi sapere. In primo luogo, assicurati di scegliere una mela matura che sia abbastanza morbida da far masticare il tuo bambino. Puoi dare loro una mela intera da tenere e rosicchiare, oppure puoi tagliarla a fettine sottili. Se stai optando per quest'ultimo, assicurati di rimuovere la pelle in quanto può essere un rischio di soffocamento. Una volta che il tuo bambino ha finito di sgranocchiare la mela, è importante lavarsi i denti dopo. Le mele sono ricche di zucchero, quindi possono causare la carie se non pulite correttamente. E questo è tutto ciò che devi sapere sullo svezzamento guidato dal bambino e sulle mele!

Aggiornato il 26 gennaio 2023 5 minuto letto

Panoramica

Una mela al giorno toglierebbe davvero il medico di torno? Questa domanda non è stata clinicamente provata, ma molti studi hanno dimostrato che le mele possono ridurre i rischi di alcuni tipi di cancro, diabete, asma e malattie cardiache. (1)(2)(3)

Potresti fare domande come:

Possiamo dare mela cruda a un bambino di sette mesi?

Il mio bambino può soffocare con le mele?

Come ammorbidire le mele per svezzamento guidato dal bambino ?

Abbiamo preparato questa guida per introdurre le mele seguendo il metodo dello svezzamento guidato solo per te, mamma. Di seguito puoi trovare le nostre risposte a queste domande comuni sul BLW, oltre a una semplice ricetta di mele da provare.

Cos'è BLW?

BLW o svezzamento guidato dal bambino è un approccio alimentare che consente al tuo piccolo di mangiare in modo indipendente, conscelte alimentari sanepossono raccogliere con le mani. È complementare all'allattamento al seno o alla formula. (4)

Il tuo bambino mangiastuzzichiniin BLW, ma puoi anche scegliere di dare loro una purea che possono autoalimentarsi usando le dita o acucchiaio.

Poiché sono loro a raccogliere il cibo e a nutrirsi da soli, il tuo bambino deve essere pronto per il BLW. È anche per la loro sicurezza.

Puoi imparare a controllare i segni della prontezza del tuo bambino e altri aspetti importanti di questo approccio alimentare nel nostroGuida BLW.

Vantaggi delle mele in BLW

Valori nutrizionali

Le mele contengono sostanze nutritive importanti per la salute del tuo bambino, tra cui: (1)

  • Vitamina C
  • Fitochimici (si ritiene che sostanze chimiche vegetali come la quercetina, la catechina e l'antocianina proteggano le cellule dai danni che possono portare al cancro) (5)
  • Fibra, solubile e insolubile
  • Vitamina B6

Possono aiutare a migliorare la salute del cuore

Le mele sono ricche di fibre, vitamina C e polifenoli alimentari, antiossidanti che possono aiutare a combattere i dannosi radicali liberi nel corpo. Questi possono abbassare il colesterolo e aiutare a migliorare la salute del cuore. (1)(6)(7)

Possono aiutare a prevenire il cancro

Gli studi dimostrano che le sostanze fitochimiche nelle mele possono aiutare a prevenire il cancro e inibire la crescita delle cellule tumorali. (2)(3)

Possono aiutare a gestire l'asma

Le mele possono aiutare a prevenire e gestire l'asma, che può causare problemi respiratori dovuti a gonfiore, restringimento delle vie aeree e produzione extra di muco. (2)

Possono aiutare a prevenire e gestire il diabete

Coloro che mangiano regolarmente mele potrebbero avere un rischio ridotto del 28% di sviluppare il diabete di tipo 2 (alti livelli di zucchero nel sangue). (8)

Può anche aiutare a proteggere il pancreas dai danni. Questo organo è responsabile della secrezione di insulina quando c'è più zucchero nel sangue, ma deve lavorare di più nelle persone diabetiche. (1)

Possono supportare il sistema immunitario

La vitamina C e altri nutrienti nelle mele possono anche aiutare a rafforzare il sistema immunitario, aiutando a prevenire o gestire l'infiammazione. (1)(9)(10)

Sicurezza alimentare con le mele

Le mele sono un rischio di soffocamento?

Sì, le mele crude sono uno dei rischi di soffocamento comuni per neonati e bambini. (11)

Gli studi dimostrano che le mele sono tra gli alimenti più comuni che causano il soffocamento tra i bambini sotto i due anni. (12)(13)

La buona notizia, mamma, è che puoi fare in modo che le mele diventino un alimento più sicuro per il tuo bambino cuocendole fino a renderle morbide e tagliandole a fette adatte alla loro età. Ne discuteremo di seguito.

Le mele sono un allergene?

Le mele non sono considerate un allergene comune; tuttavia, sono stati segnalati alcuni rari casi. (14)(15)

Le allergie alla mela potrebbero essere strettamente correlate alla pollinosi (febbre da fieno) o alla sindrome da allergia orale invece di essere una vera allergia. (14)(15)

La sindrome da allergia orale è così chiamata perché i suoi sintomi sono più comunemente sperimentati dentro e intorno alla bocca. Questi possono includere: (16)

  • Prurito alla bocca
  • Gola graffiante
  • Gonfiore della bocca, delle labbra, della lingua e/o della gola
  • Prurito alle orecchie o orticaria sulla bocca

Le proteine ​​che causano la reazione allergica possono degradarsi facilmente, con il calore e gli acidi dello stomaco. Quindi, i sintomi possono rapidamente diminuire. (16)

La cottura può distorcere queste proteine, rendendole irriconoscibili al sistema immunitario. Quindi, potrebbero non scatenare più una reazione allergica.

Sebbene le reazioni gravi possano essere rare, è meglio osservare il bambino per i segni di difficoltà respiratorie se è la prima volta che mangiano mele. Cerca un trattamento immediato.

Puoi introdurre le mele in piccole quantità se possibile, quindi aumentarle gradualmente se tuo figlio non mostra reazioni avverse.

Altri problemi di sicurezza con le mele

Le mele arrivano regolarmente in cima alSporca dozzina, l'elenco EWG (Environmental Working Group) per gli alimenti con la più alta quantità di residui di pesticidi. (17)(18)

Secondo l'EWG, le mele coltivate in modo convenzionale vengono spruzzate con una sostanza chimica antiossidante chiamata difenilammina. Impedisce alle mele di sviluppare macchie marroni o nere, ma c'è una crescente preoccupazione che possa causare il cancro. (18)(19)

Tuttavia, l'EWG osserva che le mele sono un alimento nutriente. Quindi, raccomandano quelle biologiche come le migliori mele da raccogliere perché sono certificate come prive di pesticidi e altri prodotti chimici dannosi. (18)

Puoi ancora scegliere mele coltivate in modo convenzionale, ma assicurati di immergerle nella soluzione di bicarbonato di sodio (1 cucchiaino di bicarbonato di sodio per due tazze di acqua fredda) per 15 minuti. Aiuta a rimuovere i residui superficiali di pesticidi. (20)

Ma è meglio rimuovere la buccia delle mele coltivate in modo convenzionale.

Posso dare la marmellata di mele al mio bambino?

No. La maggior parte delle marmellate di mele contiene molto zucchero aggiunto, che può aumentare i rischi di obesità. Potrebbe essere meglio aspettare che tuo figlio abbia almeno due anni prima di dargli cibi con zuccheri aggiunti. (21)

I bambini possono bere succo di mela o sidro?

No. È meglio evitare di dare succo di mela o sidro di mele a bambini di età inferiore a 12 mesi a meno che non sia indicato dal pediatra. Queste bevande possono avere molto zucchero aggiunto, che può essere malsano per il tuo bambino. (22)

I bambini possono avere mele in BLW?

SÌ. Le mele sono considerate un'opzione alimentare salutare nello svezzamento guidato dal bambino una volta che il bambino è pronto per i cibi solidi.

Tuttavia, poiché sono un rischio comune di soffocamento, è importante assicurarsi di cuocerli fino a renderli morbidi e tagliarli in dimensioni adeguate prima di darli al tuo bambino.

Come posso dare le mie mele di sei mesi?

Cuoci sempre le mele finché sono tenere prima di darle al tuo bambino di 6 mesi.

Puoi sbucciare la mela e tagliarla a metà o tagliarla in quarti che il tuo bambino può tenere senza ingoiare accidentalmente l'intero pezzo.

Alcuni modi per servire le mele in BLW:

  • Fette di mela al vapore
  • Salsa di mele o purea di mele fatta in casa (il tuo bambino può autoalimentarsi usando le dita o usarla come salsa)
  • Purè di mele conpatate dolci
  • Pollo, mele e verdure

Possiamo dare una mela cruda a un bambino di sette mesi?

Non dare ai bambini di questa età mele crude.

Invece, taglia le mele sbucciate a fette spesse e cuoci finché sono teneri prima di darle al tuo bambino.

Un bambino di otto mesi può mangiare la mela cruda?

No. Le mele crude sono un pericolo di soffocamento. Puoi aspettare che abbiano almeno un anno prima di offrirli a tuo figlio.

Può essere meglio cucinarli finché sono teneri e tagliarli a pezzetti che possono raccogliere con i pollici e gli indici (presa a tenaglia) a questa età.

Preparazione di mele per BLW

Tipi di mela

Esistono molti tipi diversi di mele, tra cui:

  • Nonna Smith
  • Signora in rosa
  • Fuji
  • Deliziosa Dorata
  • Croccante Cosmico

Come ammorbidire le mele per lo svezzamento guidato dal bambino?

  • Cottura a vapore
  • Torrefazione
  • Cottura al forno
  • Frullare per fare la purea per bambini

Come impedire alle mele tagliate di diventare marroni

Puoi immergere i pezzi o le fette di mela nell'ananas o nel succo di limone.

Come si tagliano le mele per lo svezzamento guidato dal bambino?

Per 4-9 mesi:

  • Non dare ai bambini mele crude comeprimi alimenti. Invece, taglia le mele sbucciate a fette spesse.
  • Cuocere finché sono teneri.

Per 9-12 mesi:

  • Puoi offrire mele cotte a pezzetti o fette più sottili.

Per un anno e oltre

  • Puoi continuare a dare mele cotte o mele crude a questa fascia di età. Ma assicurati di monitorarli durante i pasti in modo che non mordano un grosso pezzo, che può essere un rischio di soffocamento.

Ricetta pappe: spicchi di mele saltate

Tempo di preparazione : 5 minuti

Tempo di cottura: 10-15 minuti

ingredienti

  • Una o due mele medie (sbucciate, private del torsolo e tagliate a spicchi)
  • 1 cucchiaino di olio di cocco
  • ¼ cucchiaino di cannella
  • 2 cucchiai di acqua

Istruzioni per la preparazione

  • Scaldare l'olio in una padella (fuoco medio)
  • Aggiungere le mele e la cannella. Mescolata.
  • Aggiungere acqua. Mescola di nuovo.
  • Abbassa il fuoco a medio-basso.
  • Soffriggere per circa 8-10 minuti o fino a quando le mele sono morbide.
  • Raffreddare prima di servire.

Alcuni genitori potrebbero scegliere di mantenere le bucce, ma puoi anche sbucciarle, specialmente per le mele fresche coltivate in modo convenzionale.

Puoi anche aggiungere alcuni condimenti, ma potresti voler evitare il burro di arachidi perché può essere allergenico e un rischio di soffocamento (quelli spessi e grossi).

Conservare gli avanzi in contenitori ermetici e metterli in frigorifero. Possono durare 2-3 giorni in frigorifero, ma controlla sempre che non ci siano segni di muffa o deterioramento prima di riscaldarli e offrirli al tuo bambino.

RIFERIMENTI

(1) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/

(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140261/

(3) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18855307/

(4) http://www.rapleyweaning.com/assets/Breastmilk_vs_solids.pdf

(5) https://www.breastcancer.org/tips/nutrition/reduce_risk/foods/phytochem

(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490577/

(7) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17379619/

(8) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16192263/

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7325984/

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3183591/

(11) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5934812/

(13) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438437/

(14) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8171779/

(15) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5334782/

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(16) https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/pollen-food-allergy-syndrome/

(17) https://www.ewg.org/foodnews/dirty-dozen.php

(18) https://www.ewg.org/foodnews/apples.php

(19) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7009485/

(20) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29067814/

(21) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6959843/

(22) https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Where-We-Stand-Fruit-Juice.aspx

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