Iodio in gravidanza: perché è importante e le migliori fonti di cibo

Lo iodio è un minerale essenziale per la salute umana ed è particolarmente importante per le donne incinte. Lo iodio è necessario per la produzione degli ormoni tiroidei, essenziali per lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso del bambino. Le migliori fonti alimentari di iodio sono i frutti di mare, le alghe, le uova e i latticini.

Aggiornato il 5 gennaio 2023 undici minuto letto

Panoramica

Sapevi che oltre il 35% delle donne incinte negli Stati Uniti è carente di iodio e non lo sai nemmeno? (1)

Questo è allarmante perché la carenza di iodio potrebbe portare a maggiori rischi di:

• gravi problemi medici per le donne incinte e i loro bambini non ancora nati
• disabilità intellettuale
• basso peso alla nascita
• aborto spontaneo, natimortalità e mortalità infantile

Uno studio pubblicato su Clinical Thyroidology ha dimostrato che una maggiore assunzione di iodio nelle donne prima della gravidanza potrebbe essere associata a un aumento del QI nei bambini di età compresa tra 6 e 7 anni. (2)

Lo iodio è un nutriente essenziale, soprattutto in gravidanza, ma come fai a sapere se sei carente di iodio o no?

Per sapere tutto su come ottenere un'adeguata assunzione di iodio in gravidanza, continua a leggere.

Perché lo iodio è importante in gravidanza?

Lo iodio è un micronutriente essenziale di cui ogni persona ha bisogno per sopravvivere, non solo le donne incinte. Svolge un ruolo importante nella tiroidesalutee nel mantenere una gravidanza sana.

La ghiandola tiroidea è un piccolo organo a forma di farfalla situato alla base del collo.

Questa ghiandola produce gli ormoni tiroidei T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina); si scopre che il tuo corpo ha effettivamente bisogno di iodio per produrre questi ormoni.

Secondo l'Hormone Health Network, questi ormoni sono essenziali per le seguenti funzioni: (3)

T4

• Aiuta a regolare il metabolismo
• Aiuta a regolare la temperatura corporea
• Colpisce l'umore

T3

• Lo sviluppo cerebrale del feto
• Controllo del tasso metabolico del corpo
• Promozione della crescita normale nei bambini
• Aiuta in varie funzioni del sistema cardiovascolare, del sistema riproduttivo e del sistema nervoso centrale
• Controllo muscolare
• Mantenimento della salute delle ossa

Ecco perché è fondamentale per tutti, bambini e adulti, mantenere livelli adeguati di iodio nel corpo.

L'ATA (American Thyroid Association) raccomanda la seguente dose giornaliera di iodio in microgrammi (mcg): (4)

• Dalla nascita ai 6 mesi: 110 mcg
• Lattanti da 7 a 12 mesi: 130 mcg
• Bambini da 1 a 8 anni: 90 mcg
• Bambini da 9 a 13 anni: 120 mcg
• Ragazzi dai 14 ai 18 anni: 150 mcg
• Adulti: 150mcg

Puoi usare lo iodio durante la gravidanza?

Molte donne si chiedono,Ho bisogno di iodio in gravidanza?

La risposta è un clamoroso sì!

Ricorda che lo iodio è essenziale per il neurosviluppo del tuo bambino.

Inoltre, la carenza di iodio porta spesso a gravi problemi di salute sia nelle madri che nei bambini.

Quindi, vuoi assicurarti di ottenere tutto lo iodio di cui hai bisogno per una gravidanza sana. (5)

Quando è più importante lo iodio durante la gravidanza?

Durante la gravidanza, fabbisogno materno di iodio aumentare di almeno il 50% perché una buona parte dell'assunzione della madre va direttamente al bambino.

In uno studio del 2011 inGiornale di Tiroide Ricerca, i ricercatori hanno scoperto che il fabbisogno di iodio è aumentato dialmeno50%, in particolare nel primo trimestre. Ciò si è manifestato come un aumento del 50% nella produzione di T4. (6)

Questa maggiore produzione di ormoni tiroidei significa che anche il tuo corpo ha bisogno di più iodio.

Altri fattori portano anche ad un aumento del fabbisogno di iodio durante la gravidanza.

Fino a circa 20 settimane di gestazione, il tuo bambino dipende dal trasferimento materno di T4. (7) Poiché il T4 materno è l'unico ormone tiroideo in grado di attraversare la placenta in piccole quantità, questo deve essere sufficiente per soddisfare le esigenze metaboliche del nascituro.

Anche quando viene stabilita la normale funzione della ghiandola tiroidea fetale, dovrai continuare a fornire una quantità sufficiente di iodio che sia tu che tuo figlio potete utilizzare. (6)

Di quanto iodio hai bisogno in gravidanza?

Sapevi che una maggiore assunzione di iodio nelle mamme anche prima della gravidanza può essere collegata a un QI più alto nei bambini dai 6 ai 7 anni? (2)

Un motivo in più per assicurarsi di avere un'alimentazione iodio ottimale, prima del concepimento.

I dati sullo stato dello iodio del National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) raccolti dalla popolazione adulta degli Stati Uniti dal 2005 al 2008 hanno mostrato che l'assunzione di iodio è notevolmente diminuita dagli anni '70 fino al 50%. (7)

Questa ridotta assunzione ha portato oltre il 35% delle donne incinte a soffrire di carenza di iodio negli Stati Uniti.

mestruazioni vs sanguinamento da impianto

Le dosi dietetiche raccomandate per lo iodio sono le seguenti: (4)

• Donne in gravidanza: 220 mcg
• Donne che allattano: 290 mcg

Tuttavia, il Consiglio internazionale per il controllo di Disturbi da carenza di iodio (ICCIDD), Fondo delle Nazioni Unite per l'infanzia ( UNICEF ), E Organizzazione mondiale della sanità (CHI) lo consiglia donne incinte prendi 250 mcg al giorno.(8)

Puoi ottenere livelli sufficienti di iodio dal cibo?

Per fortuna, una corretta alimentazione aiuta a prevenire la carenza di iodio.

Ci sono molti cibi ricchi di iodio tra cui scegliere. (Maggiori informazioni su questo di seguito.)

Mangiare regolarmente queste fonti naturali di iodio può aiutarti a raggiungere facilmente la dose giornaliera raccomandata.

Mentre l'ampio apporto di iodio non è certo un problema per molte donne incinte che hanno accesso a fonti alimentari ricche di iodio, coloro che vivono in aree carenti di iodio hanno difficoltà a ottenere abbastanza di questo micronutriente dal loro cibo.

Tieni presente che la maggior parte della frutta e della verdura di solito ha un basso contenuto di iodio, ad eccezione di quelli coltivati ​​in terreni con alte concentrazioni di minerali. (8)

Ecco una buona notizia: puoi ottenere molto iodio dalle alghe.

È bene sapere che mangiare 10 g di alghe essiccate come la nori può fornirti fino a 232 mcg per porzione.Questo è il 155% della raccomandazione giornaliera!

Puoi anche ottenere fino a 158 mcg di iodio, circa il 106% della raccomandazione giornaliera, da 3 once di merluzzo al forno. (Ma attenersi alle quantità settimanali raccomandate di questo pesce a basso contenuto di mercurio e non esagerare.)

Continua a leggere per un elenco dettagliato di alimenti ricchi di iodio da includere durante la gravidanza.

Una nota sul sale iodato

Molti alimenti sono ricchi di iodio, ma non tutti hanno un contenuto di iodio sufficiente per soddisfare le raccomandazioni quotidiane. (4)

Ad esempio, il sale è noto come una fonte comune di iodio. Tuttavia, molti prodotti a base di sale venduti oggi in realtà mancano di iodio. Controlla l'etichetta la prossima volta che vai a fare la spesa.

Inoltre, il contenuto di iodio nel sale iodato tende a diminuire con lo stoccaggio, in particolare nelle zone ad alta umidità.

Anche in aree con solo il 50% di umidità relativa, i sali testati in uno studio pubblicato inIl bollettino alimentare e nutrizionaleperso tutto il contenuto di iodio dopo sei mesi di conservazione. (9)

Dagli anni '20, la iodizzazione volontaria del sale ha contribuito a eliminare la carenza di iodio negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Australia riporta uno studio del 2013 suIL Lancetta .(10)

Secondo uno studio del 2016, la malnutrizione tiroidea grave è stata affrontata in tutto il mondo attraverso la iodizzazione del sale. (11)

Paesi come gli Stati Uniti hanno programmi di iodizzazione del sale. Ma uno studio del 2008 di Dasgupta e Dyke ha mostrato che il 53% delle marche di sale testate conteneva iodiosottoRaccomandazioni FDA (Food and Drug Administration). (12)

Inoltre, ci sono ancora regioni in cui la iodizzazione della fornitura di sale rimane bassa o non fattibile, come mostrato nei dati raccolti dallo Iodine Global Network. In queste zone la carenza di iodio rimane un grosso problema, ma l'aumento dell'assunzione di alimenti ricchi di questo micronutriente e l'assunzione di integratori di ioduro di potassio potrebbero risolvere il problema. (13)

Tuttavia, una revisione sistematica di Glinoer nel Journal of Public Health Nutr ci ha ricordato che il sale non dovrebbe essere la fonte primaria di iodio per le donne incinte e che allattano perché potrebbe essere necessario limitare l'assunzione di sale durante questi periodi. (14)

È necessaria la supplementazione di iodio?

Poiché non tutti hanno accesso a questi alimenti ricchi di iodio, gli integratori di iodio possono aiutare a fornire alle donne incinte i livelli ottimali di iodio necessari per una gravidanza sana.

L'ATA (American Thyroid Association) raccomanda alle donne incinte di assumere 150 mcg di integratori di ioduro di potassio al giorno. (15)

Mentre la maggior parte delle vitamine prenatali e delle fonti multivitaminiche dovrebbe contenere la quantità raccomandata di iodio, i dati del database delle etichette degli integratori alimentari suggeriscono che le concentrazioni variano a seconda della marca e non tutte le vitamine prenatali sono uguali. (16)

Quindi, è meglio controllare l'etichetta sulla bottiglia prenatale per essere sicuri al 100%.

Alimenti ricchi di iodio

Ecco le migliori fonti dietetiche di iodio per iniziare ad aggiungere alla tua dieta ora:

• Pesce e frutti di mare a basso contenuto di mercurio come merluzzo e gamberi
• Alghe come nori, kelp e dulse.
• Uova
• Fegato di manzo
• Latticini come yogurt, formaggio e kefir
• Sale iodato
• Pane preparato con balsamo iodato

Gli alimenti a basso contenuto di iodio includono:

• La maggior parte di frutta e verdura
• Alimenti trasformati

Gli effetti della carenza di iodio in gravidanza

Il normale sviluppo fetale richiede un adeguato apporto di ormoni tiroidei.

Secondo uno studio di Zimmermann, la carenza di iodio può portare all'ipotiroidismo sia per la madre che per il bambino. (17)

Può anche avere un impatto sullo sviluppo neurologico del bambino.

Lo studio ha spiegato che una grave carenza di iodio in gravidanza potrebbe portare al cretinismo, una condizione che causa difficoltà di apprendimento, disabilità intellettive e deformità fisiche.

Potrebbe anche portare a ritardi nello sviluppo e altre caratteristiche anomale.

Il cretinismo è la manifestazione più grave della carenza di iodio durante la gravidanza.

puree vs blw

Oltre a questi, uno studio del 2020 pubblicato nelFrontiers of Endocrinology Journalha sottolineato che una grave carenza di iodio in gravidanza potrebbe anche portare a quanto segue: (18)

• Aumento della mortalità infantile
• Peso alla nascita ridotto
• Aborto spontaneo o perdita di gravidanza
• Ipotiroidismo neonatale

Inoltre, un basso contenuto di iodio potrebbe anche portare a ripetuti fallimenti riproduttivi, come ripetuti aborti spontanei e nati morti.

In uno studio del 2000 che ha coinvolto 4.980 donne in Senegal carente di iodio, Africa occidentale, la prevalenza della carenza di iodio nella località ha indicato un effetto significativo sui tassi di fertilità e sugli esiti della gravidanza. (19)

Secondo una ricerca del 2016, una grave carenza di iodio può anche portare a: (11)

• Ipotiroidismo materno e fetale
• Crescita stentata
• Cretinismo
• Danno cerebrale irreversibile e disabilità intellettiva

Con oltre 2,2 miliardi di persone a rischio a causa di un'assunzione inadeguata di iodio, è tra le carenze di micronutrienti più critiche che colpiscono il mondo oggi, riporta uno studio del 2008 su J Clin Endocrinol Metab (20)

Ma le donne incinte, le madri che allattano e i loro bambini sono tra i soggetti più vulnerabili agli effetti negativi della carenza di iodio(5)

L'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) avverte che gli effetti di una grave carenza di iodio sulla capacità intellettuale di un bambino possono anche portare a possibili problemi più avanti nella vita con la scuola e il lavoro.(21)

Tuttavia, si sa poco sui possibili effetti dei bassi livelli di iodio del padre sullo sviluppo del bambino. (22)

Chi è a rischio di carenza di iodio?

Le mamme incinte hanno anche maggiori probabilità di avere una moderata carenza di iodio se:

• Prendi vitamine prenatali senza iodio o contenenti livelli inferiori alla media
• Non integrare affatto con iodio
• Aveva problemi alla tiroide prima del concepimento
• Consumare elevate quantità di prodotti a base di soia
• Sigarette fumate prima del concepimento
• Non consumare cibi ricchi di iodio
• Avere allergie alimentari che impediscono l'assunzione di cibi ricchi di iodio
• Segui una dieta vegana o vegetariana
• Sono esposti ad alti livelli di sostanze chimiche ambientali come BPA, fumo di tabacco e ritardanti di fiamma
• Mangiare cibi ricchi di gozzigeni come broccoli crudi, cavoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles e ravanelli perché questi possono influenzare la funzione tiroidea (Cucinare o fermentare queste verdure potrebbe risolvere questo problema)
• Non usare sale iodato

Con lo iodio così essenziale e la carenza di iodio pericolosa per mamma e bambino, dietista registrato e autore di'Cibo vero per la gravidanza'Lily Nichols raccomanda uno screening approfondito della tiroide per le donne che intendono concepire e le mamme incinte.

Lei dice: (23)

Come per molte condizioni di salute, la prevenzione è re, il che significa che se stai pianificando una gravidanza, prendi il tuo tiroide proiettato prima del concepimento.

Se sei già incinta, prendi il tuo tiroide testato il prima possibile...

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Secondo alcune ricerche, mancanza di nausea o nausee mattutine nel primo trimestre può essere un segno di ipoattività tiroide e/o carenza di iodio .

La quantità di iodio può essere misurata in termini di UIC (concentrazione urinaria di iodio) come parte dello screening della tiroide.

Puoi avere troppo iodio?

Lo iodio in quantità eccessive, misurate come concentrazione mediana di iodio urinario, può anche avere effetti negativi sul corpo.

Il corpo non produce iodio, quindi le potenziali cause di alti livelli di iodio possono includere:

• Troppo iodio nel cibo
• Troppo iodio supplementare

Uno studio controllato su animali ha rilevato che i ratti esposti a quantità eccessive di iodio hanno manifestato ipotiroidismo. Hanno anche scoperto che questo ha portato a un difetto nel trasferimento di ioduro (una forma di iodio) nel latte. (24)

Anche se non c'è dubbio che sia vitale per il corpo, avere troppo iodio può anche essere dannoso per la salute di una persona.

Quali sono i sintomi di troppo iodio?

The Hormone Health Network spiega che livelli eccessivamente alti di ormoni tiroidei, in particolare T3, possono danneggiare il corpo e possono portare a: (3)

• Diradamento dei capelli
• Irritabilità
• Stanchezza o malessere del corpo
• Ciclo mestruale irregolare
• Palpitazioni
• Aumento dell'appetito
• Perdita di peso
• Tumore benigno
• Infiammazione della tiroide
• Disfunzione tiroidea
• Malattia della tiroide

Uno studio di Leung, Pearce e Braverman et al. ha dimostrato che un'elevata assunzione di iodio potrebbe anche portare a:(5)

• Carcinoma papillare tiroideo
• Tiroidite
• Altri sintomi simili alla carenza di iodio, inclusi livelli elevati di TSH e gozzo

L'ipertiroidismo (alti livelli di iodio) può causare quanto segue:

• Nascita prematura
• Cattiva amministrazione
• Basso peso alla nascita

Quanto iodio è troppo in gravidanza?

L'AAP (American Academy of Pediatrics) afferma che l'assunzione giornaliera delle donne incinte non deve superare i 1100 mcg al giorno, mentre l'Istituto di medicina degli Stati Uniti raccomanda un limite massimo di 600 mcg al giorno. (25)

Iodio e allattamento al seno

Lo iodio è utile anche dopo il parto durante l'allattamento. Proprio come all'interno dell'utero, l'unica fonte di iodio del tuo bambino che allatta è attraverso il latte materno.

Gli studi clinici dimostrano che la quantità di iodio nel latte materno dipende in gran parte dall'assunzione da parte della madre di alimenti ricchi di iodio. (26)

Il tuo bambino può ricevere una quantità adeguata di iodio dal tuo latte materno se puoi consumarne abbastanza per raggiungere il livello giornaliero raccomandato di almeno 250 mcg.

E per quanto riguarda i bambini allattati con latte artificiale?

Sapevi che la maggior parte del latte artificiale contiene solo bassi livelli di iodio?

Uno studio che ha utilizzato 32 marche di latte artificiale utilizzato in Spagna e 127 marche in altri paesi ha mostrato livelli di iodio inferiori rispetto al latte materno. (27)

I bambini in svezzamento corrono un rischio più elevato di lieve carenza di iodio, anche nei paesi con programmi di iodizzazione del sale consolidati. (28)

Un 2013 meta-analisi ha dimostrato che i bambini di età pari o inferiore a cinque anni potrebbero perdere fino a 7,4 punti QI a causa di carenza di iodio .(29)

È qualcosa che le mamme come noi non vogliono che accada con i nostri figli, giusto? Ricorda che i migliori alimenti per lo svezzamento includono scelte ricche di iodio per un'alimentazione ottimale del tuo bambino. Quindi mamme, assicuratevi che i vostri bambini abbiano molti di questi alimenti nei loro piatti.

Perché lo iodio fa male alla gravidanza?

Lo iodio è buono per la gravidanza, ma troppo può causare ipotiroidismo (la ghiandola tiroidea non crea abbastanza ormoni tiroidei) e gozzo (ingrossamento della ghiandola tiroidea) nel bambino. La condizione può influire sulla salute del bambino e interferire con la respirazione. (30)(31)

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