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Perché dovresti parlare ai tuoi figli del rispetto dei cibi etnici

Stile di vita
  Una ragazza con una camicia bianca e pantaloni della tuta neri è in piedi su una sedia e raggiunge la parte superiore della cabina aperta... Scary Mommy e MoMo Productions/Getty

Ricordo quel giorno d'autunno del 1992 come se fosse ieri. La mia compagna di classe e amica di quartiere, Kara, sarebbe venuta a trovarmi per un data di gioco . Kara potrebbe essere descritta come prepotente eppure, mio cinque anni volevo essere sua amica dalla prima volta che l'ho incontrata. Qualcosa nella sua assertività era sorprendente. Ricordo di essermi seduto con molta intenzione accanto a lei sui pouf asilo durante il “tempo di lettura”, chiacchierando di sciocchezze fingendo di leggere mentre sfogliavamo i libri illustrati con cani e cavalli in copertina.

Poco dopo la scuola, Kara è stata accompagnata da sua madre, che l'ha accompagnata velocemente alla porta e se n'è andata con le altre due sorelle nel loro minivan. Siamo corsi subito in camera mia a prendere delle Barbie e poi ci siamo diretti nel seminterrato. In quello che sono sicuro sia stata una serie di cambi di outfit e acconciature alternate, le nostre Barbie sono diventate ragazze alla moda in pochissimo tempo. Dopo che Barbie si è vestita, e dopo essersi vestita, la fame ha colpito.

Siamo corsi di sopra in cucina per vedere quali prelibatezze mia madre avrebbe potuto prepararci. Era sempre il tipo che aveva un vassoio per gli snack pronto se avevo un amico a casa. Di solito offriva una scelta di brownies preconfezionati, una ciotola di salatini o pretzel, che venivano divorati rapidamente per non perdere tempo lontano dal gioco. Ma oggi qualcosa era diverso. Mia madre non aveva preparato alcuno spuntino. Fortunatamente per noi, ero un esperto nel salire sul bancone e nell'aprire gli armadietti. Quindi, ho usato la mia esperienza per issarmi sul piano di lavoro in laminato e trovare una sorpresa veloce.

Dopo aver trovato nulla di interessante nel primo armadietto dove sospettavo ci fossero degli snack, mi sono avventurato in un altro armadietto. Mi alzai sul piano cottura, facendo attenzione a non salire direttamente su un fornello a gas sporgente, e aprii il ripiano più alto. Non ho sentito alcuna scatola di cracker, quindi ho messo il primo barattolo che ho preso sul bancone sotto di me in modo da poter ispezionare ulteriormente la situazione degli snack. Ed è lì che il mio errore ha preso il volo. Avevo appoggiato sul bancone un barattolo di vetro trasparente di medie dimensioni pieno di acciughe essiccate, un ingrediente che mia madre usava spesso in vari piatti coreani, in particolare per il brodo.

formula viola scelta dai genitori

Kara lo vide immediatamente e gridò: “Ew! Che cos'è?' Di riflesso mi sono irrigidito alla sua pronuncia della parola 'ew' e ho guardato il barattolo. Un'ondata di apprensivo rimpianto mi travolse mentre dicevo esitante 'Uh, pesciolini'. (Non sapevo che in realtà si chiamassero acciughe, perché come famiglia non avevamo mai discusso di cosa fossero in realtà questi pesci morti).

Dopo aver accumulato circa un anno di ricordi reali come essere umano, avendo poca o nessuna esperienza di come funziona il mondo al di fuori dei miei parenti stretti, non mi era venuto in mente che avere qualcosa come un barattolo di pesciolini morti fosse una cosa da fare. essere imbarazzato per. Ma a quanto pare era strano, e me ne sono reso conto subito – e molto imbarazzato. Ciò che distingue questo momento dagli altri sentimenti di imbarazzo legati alla cultura nella mia vita è che era la prima volta che provavo vergogna nei confronti del cibo della cultura di mia madre.

Madre Clim/Sì/Getty

Kara fissò il barattolo ancora per un po' e assunse un'espressione rugosa sul viso. Ma non ci volle molto perché il momento passasse. Siamo andati avanti, abbiamo trovato uno spuntino e siamo tornati a giocare. Sua madre è venuta a prenderla e ci siamo salutati. Ma sapevo che non appena la porta si fosse chiusa, la sensazione di essere scoperto non sarebbe svanita magicamente. Mia madre aveva dei pesci morti nell'armadietto e ora lo sapeva qualcun altro. Il mio stomaco è sprofondato.

ciuccio che imita il seno

Il giorno dopo a scuola entrai in classe, sperando che non si parlasse della strana scoperta del giorno prima. Disimballai lo zaino nel mio ripostiglio e mi sedetti. Metà della giornata era trascorsa senza problemi. Poi, durante la lettura, quando Kara e io eravamo di nuovo sui pouf, il mio segreto venne alla luce. Kara stava parlando con un'altra ragazza in classe quando l'ho sentita urlare 'La mamma di Jenny mangia pesciolini morti!'

La guardavo e volevo lanciarmi morire. Nel mio ricordo di questo momento, la mia espressione facciale nei suoi confronti era: che diavolo?! Pensavo fossimo amici?! Pensavo che avessimo lasciato passare quello strano momento e che fossimo passati da esso? Sentivo il mio viso avvampare e le mie mani tremare; Ero così imbarazzato che volevo semplicemente evaporare. Chi sarebbe mio amico adesso? Come ha potuto farmi questo? La reazione generale di chiunque fosse a portata d'orecchio in quel momento è stata quella di emettere un atteso, collettivo 'ew!'

La odiavo in quel momento per molte ragioni. La odiavo per aver violato la fiducia che me stesso di cinque anni pensavo avessimo tra noi. La odiavo per aver smascherato mia madre come una straniera che teneva cose strane nei nostri armadi. La odiavo per la sua identità bianca e americana facilmente presunta che le permetteva di mimetizzarsi ovunque, senza che nessuno mettesse in dubbio le sue scelte alimentari. Sapevo che poteva semplicemente sedersi e continuare a mangiare panini con burro di arachidi e gelatina a pranzo senza preoccuparsi che sua madre facesse qualcosa fuori dalla norma per una madre americana. La odiavo perché era ciò che non avrei mai potuto essere.

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Quel giorno dopo la scuola tornai a casa e piansi. Sapevo di non essere cresciuto in una famiglia americana tradizionale. Ero ben consapevole di non sembrare tipicamente americano. La leggera inclinazione dei miei occhi e il tono della pelle olivastra lo assicuravano. Mia sorella ed io avevamo giocato abbastanza volte al McDonald's del Midwest, per sapere quali potenziali colpi razziali avrebbero potuto essere lanciati sulla nostra strada. Di solito un ragazzo provocatorio gridava 'Ching-chong!' se c'era qualcosa su cui uno di noi non era d'accordo. Di tanto in tanto c'era un 'sei cinese!' urlato in modo provocatorio (come se fosse un insulto ed essere cinese fosse una cosa negativa), al che io risponderei in modo pratico: “NON sono cinese! Sono coreano!'

Riflettendo più a fondo su quel momento, non biasimo davvero Kara per la sua reazione. Lo capisco. Le acciughe hanno un aspetto strano. Non nutro alcun rancore nei confronti dei suoi genitori per non aver avuto una conversazione sui cibi stranieri. Avevamo cinque anni ed erano i primi anni ’90. Le persone sicuramente non erano “svegliate” per molte cose. Ma, a prescindere dalle intenzioni, la sua reazione ha avuto un profondo effetto sul modo in cui da quel momento in poi ho considerato il cibo di mia madre. Vorrei che non fosse così.

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Fortunatamente non siamo più negli anni ’90. Eppure, di tanto in tanto, vedo ancora questo tipo di reazioni senza seguito da parte di un genitore o di un adulto nelle vicinanze e mi chiedo, perché no? Credo che ci stiamo evolvendo come società e stiamo migliorando nell’accettare le differenze culturali. Detto questo, non dovremmo come società conversare con i nostri figli sui sentimenti che le persone associano al loro cibo, in particolare quando il prodotto alimentare è considerato “etnico”? In base alle mie esperienze personali, penso di sì.

La situazione che coinvolge Kara ovviamente mi ha accompagnato per molto tempo. Tanto che non solo ne sto scrivendo, ma ne ho anche parlato con mia figlia, come primo esempio del perché non critichiamo la scelta del cibo degli altri nella nostra famiglia - perché anche se so che lei non lo fa Non significava alcun danno profondo nei miei confronti, i sentimenti di quel momento in qualche modo avevano il loro potere nel formare i miei pensieri sulla famiglia di mia madre e su me stesso. Spiego con calma a mia figlia, proprio come farò a mio figlio quando sarà abbastanza grande, che possiamo dire di no a provare qualsiasi cosa con un semplice 'no, grazie', ma non chiamiamo il cibo 'disgustoso' o 'schifoso'. e non diciamo 'ew'.

Ognuno ha un naso e ognuno ha papille gustative con le proprie preferenze uniche. Ciò che può piacere ad alcuni come un cibo delizioso, come il cavolo piccante fermentato (kimchi), potrebbe essere meno attraente per qualcun altro. E va benissimo. Ma ciò che non deve necessariamente accompagnare il rifiuto di provare un pezzo di cibo è una reazione che farebbe sentire in imbarazzo qualcuno che prende parte al consumo regolare di quel cibo. Ciò è particolarmente vero se ti trovi in ​​una situazione in cui un bambino è presente nella condivisione di un pezzo di cibo etnico, perché c'è la possibilità che lui o lei si senta già al limite nel condividere comunque le sue usanze alimentari, sapendo perfettamente che sono diverse.

Quella che potrebbe essere un'esperienza culinaria informale per te potrebbe essere qualcosa di completamente diverso per un'altra persona. Basandomi sulla mia esperienza infantile, tutto ciò che sto sostenendo qui è una lezione di consapevolezza attraverso una breve conversazione sulle connessioni culturali legate al cibo. E anche se ad alcune persone può sembrare banale, scommetterei che quelle persone non sono quelle il cui cibo è stato già osservato a bocca aperta. Spero che gli altri si rendano conto che con la consapevolezza, simile alle acciughe, un po' fa davvero molto.

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