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Il thread di Twitter mostra come stiamo mangiando le insalate in modo sbagliato

Cibo
condimento per insalata

Kaboompics.com e theyearofelan/Twitter

Parliamo di insalate. È difficile sentirsi tiepidi riguardo alle insalate: o le ami o le odi. Ma sono molto universali. Puoi avere un'insalata come contorno o un pasto completo. Quando si tratta di realizzarne uno, le possibilità sono infinite. Pochi cibi sono così adattabili come l'insalata. Nonostante ciò, molte persone trovano ancora noiose le insalate. Mancano di qualcosa che permetta loro il rispetto che meritano. Forse è perché le persone non prestano abbastanza attenzione al loro processo di preparazione dell'insalata. Un recente thread virale su Twitter inchioda davvero i modi in cui possiamo elevare le nostre insalate a un livello superiore.

L'utente di Twitter Elan Gale capisce perché alla gente non piacciono le insalate. Non è perché sono intrinsecamente noiosi come pasto. Davvero, è perché le persone non stanno facendo uno sforzo. Se vuoi che la tua insalata sia deliziosa, devi dedicare del tempo a prepararla. Basta gettare del condimento per l'insalata su un letto di lattuga e aggiungere una o due verdure non fa un'insalata.

Il primo punto di Gale è importante. Molti ingredienti per l'insalata non hanno molto sapore da soli. Se hai intenzione di aggiungere qualcosa come pomodori o cetrioli, vuoi picchiarli con un po' di sale o pepe per esaltarne il sapore. Un avocado, che è deliziosamente insipido, ha bisogno di un po' di agrumi. Spruzzalo con una spruzzata di succo di limone se non vuoi che il sapore sia sopraffatto.

Mentre quello che metti nell'insalata è importante, lo è anche la tua base. La lattuga è importante, gente! Lattuga iceberg è l'equivalente di rinunciare. Nessuno che si preoccupa di se stesso usa la lattuga iceberg. Se stai facendo il minimo indispensabile, vai con la romana. Ma come fa notare Gale, puoi confondere le cose. La rucola è un po' limone e pepata. Anche Frisee è carino. Gli spinaci sono anche un'ottima base per insalata o un mix. Posso scrivere un intero saggio sulla virtù della lattuga al burro.

Non a tutti piacciono le spezie. I ravanelli sono più delicati di un jalapeno. Aggiungono un po' di piccantezza per insaporire la tua insalata. In più un po' di croccantezza! Se non sei un fan delle spezie, prova qualcosa in salamoia. L'acidità e l'aceto della salamoia aggiungono davvero qualcosa di diverso alla tua insalata. Lo stesso con le erbe. Potresti chiederti perché hai bisogno di ulteriore vegetazione dopo la lattuga, ma seriamente: provalo. Il prezzemolo, il coriandolo, l'aneto e la menta sono ottimi per cominciare. Basilico o scalogno sono anche ottime aggiunte.

IL FORMAGGIO. Hai sicuramente bisogno di una specie di formaggio. Come sottolinea Gale, la mozzarella grattugiata su un'insalata è noiosa e insipida. Consiglia Feta, che è una buona opzione ma forse un po' troppo salata per alcune persone. Anche il formaggio di capra sarebbe un'opzione deliziosa. Il Parmigiano Reggiano o il Pecorino Romano aggiungono un sottofondo di nocciola. Se hai intenzione di utilizzare un tipo di mozzarella, usa la Burrata! È cremoso e delizioso e assorbirà tutti i meravigliosi sapori.

coccola il bambino asciutto

Gale ha ragione: vestirsi è un fattore importante. È facile affogare tutto nel condimento Ranch e chiamarlo un giorno. Ma poi stai mascherando tutti i deliziosi sapori dell'insalata. Buon olio d'oliva, un buon aceto (balsamico, vino rosso o sidro di mele sono ottime opzioni di aceto), forse una spremuta di un agrume brillante. Anche un po' di aglio tritato fa molto. Se scegli di creare il tuo condimento, hai bisogno di un emulsionante per legare tutto insieme. Suggerisce il rafano, ma ancora una volta, la spezia. Una bella senape è sempre un'opzione più allettante.

Una cosa importante che dimentica è la consistenza. Le verdure croccanti non bastano. Hai bisogno di una buona croccantezza, forse un po' di morbidezza. I crostini sono un'opzione sicura, anche se noiosa. Prova noci come mandorle e noci o semi di girasole. Vuoi aumentare il fattore salute? semi di lino. Aggiungi i mirtilli rossi secchi per un po' di dolcezza e masticabilità. Magari usa spicchi di arancia sbucciata o di pompelmo. Non aver paura di aggiungere i fiocchi di peperoncino per un po' di calore. Se vuoi aggiungere la pancetta, usa vero bacon, non quella merda finta. Prova le olive se vuoi un po' di salsedine che non sopraffà il sapore. Anche le lenticchie, i fagioli neri oi fagioli aggiungono una consistenza diversa.

Le insalate non devono essere noiose. Se ti prendi il tempo per dedicarci un po' di attenzione, scoprirai che sono davvero deliziose. Sono uno dei pochi alimenti con cui puoi sperimentare e non farlo andare completamente storto. Si tratta di provare cose nuove e vedere ciò che ha un sapore migliore per te.

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