TikTok ha fatto salire le vendite di salmone e alghe con questa ricetta
Per gentile concessione di Katie Bingham-Smith
Se c'è una cosa che tutta la mia famiglia ama mangiare a cena, è il salmone. Ai miei figli piace cotto al forno con riso e fagiolini, io e mia figlia lo mangeremo in qualsiasi modo venga, ma adoriamo queste due cose nel sushi.
Qualche settimana fa mi ha mandato questa ricetta che sembrava incredibile su TikTok: una ciotola di salmone e riso con salsa piccante e verdure, ma il kicker è... la mangi con dei quadratini di alghe.
Ci sono alcuni modi per incorporare le alghe, ma ci arriveremo più avanti.
Per prima cosa, parliamo del protagonista di questo piatto – e no, non è il salmone, sono i quadrati delle alghe , fidati di me.
I miei figli mi hanno trasformato in questi circa un anno fa. Ne abbiamo portati a casa un po' dal negozio di alimentari e non potevo credere a quanto fossero bravi. Quelli che otteniamo vengono tostati in olio di sesamo e salati. Sono letteralmente lo spuntino perfetto per la sindrome premestruale per me e sono ottimi gettati su tutti i tipi di piatti come insalate, patatine fritte e frutti di mare.
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Anche a mio figlio piacciono e diciamo che quando si tratta di frutta e verdura, di solito passa. Prenderò il fatto che gli piacciano queste alghe come una vittoria.
La verità è che non appena ricevo questi snack in casa, quel giorno sono spariti. Quindi, quando ho visto la ricetta e sono andato al supermercato, ho visto solo due pacchetti nel corridoio dove di solito ci sono tre file intere di questi ragazzacci.
Ho provato in un altro negozio ed erano esauriti.
Non riuscivo letteralmente a trovare le alghe da nessuna parte, e per così tanto tempo sono stato portato a credere che io e i miei figli fossimo le uniche persone nella nostra zona che mangiavano questa roba.
Bene, si scopre che questa ricetta è diventata virale su TikTok dopo essere stata pubblicata il 21 settembre di quest'anno.
@emilymariko Il miglior pranzo della settimana! ♬ suono originale – Emily Mariko
Da allora, è stato visto oltre 45 milioni di volte eRapporti Instacartgli ordini contenenti alghe e salmone sono cresciuti del cento per cento dal 29 settembre, quindi sì, non siamo gli unici.
Salmone e alghe essiccate non sono storicamente un abbinamento comune su Instacart, quindi non c'è dubbio che la recente crescita di questi due articoli sia un risultato diretto di questa ultima tendenza di TikTok, disse Laurentia Romaniuk, esperta di tendenze Instacart. Essendo una ricetta veloce, facile ed equilibrata, è chiaro perché è diventata così immensamente popolare.
Eravamo determinati a provarlo, quindi sono tornato a casa con i miei due pacchettini di alghe (su cui sono stato molto grato di aver messo le mani) e ce l'abbiamo fatta.
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Ci sono molte varianti con questa ricetta, motivo per cui la adoro. Fai del riso, aggiungi il salmone cotto, la salsa piccante se vuoi (io ho usato invece il wasabi), la salsa di soia e le verdure che desideri. Abbiamo usato peperoni rossi, cetrioli e avocado e il condimento Everything But The Bagel.
Per gentile concessione di Katie Bingham-Smith
La parte divertente è che dopo aver costruito la tua ciotola, metti giù un pezzo di alga e lo raccogli con le bacchette. È un po' come avere un sushi fatto in casa senza doverlo arrotolare e tagliarlo a pezzi.
Per gentile concessione di Katie Bingham-Smith
I miei figli hanno deciso che era più divertente preparare dei mini tacos di sushi, quindi hanno messo i loro quadrati di alghe nelle loro mani, hanno aggiunto alcuni ingredienti dalla loro ciotola e l'hanno piegata a metà.
Potresti anche sgranocchiare un mucchio di pezzi di alga sopra la tua ciotola e mangiarli così.
Non importa: non puoi sbagliare con questo.
Anche se non sei un fan del sushi, ma ti piacciono il riso e il salmone, ci proverei. Il salmone è cotto e l'aggiunta delle alghe gli conferisce un sapore croccante e salato che è così buono.
Preparati a fare un po' di acquisti in giro per le tue alghe e salmone. Non avevo idea che tutti fossero interessati a questa tendenza di alghe e salmone prima di noi, quindi mi piace essere pronto ora.Ogni volta che vedo le alghe al negozio, ne raccolgo alcune così abbiamo sempre una scorta per preparare la nostra nuova cena preferita.
Ma non preoccuparti, te ne lascio un po'.
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