Ravviva il tuo brunch con questa deliziosa ricetta creola di gamberetti e grana
Kerri Jones
Come mamma del sud di Coastal MS, sono cresciuta mangiando il meglio della migliore cucina creola, condita alla perfezione da mio mamma del sud. Mi ha insegnato ad essere forte, ad amare duramente e a raggiungere le stelle. Oggi mi destreggio nella vita da mamma imprenditore con tre bambini piccoli. Possiedo un ristorante per il brunch e trovo sempre il modo di creare possibilità illimitate in cucina — I sapere buon cibo! E alcuni dei migliori cibi possono essere preparati semplicemente con un piccolo aiuto da uno dei nostri preferiti, RAGÚ salsa!
La maggior parte delle persone ci pensa RAGÚ salsa come solo per primi piatti, e la mia famiglia è cresciuta con spaghetti e ragù e lasagne cucinate con amore mia mamma. Ma sono qui per ravvivare la tua mattinata con uno dei preferiti del brunch: gamberetti e grana creoli. Con l'aiuto di RAGÚ abbinato ad alcune erbe e condimenti creoli, lo possederai in cucina!
Gamberetti alla creola e grana
Serve 4-6
Ingredienti salsa:
- 1 vasetto da 24 once RAGÚ Stile Vecchio Mondo Salsa Tradizionale
- 2 libbre di gamberetti crudi di media grandezza
- 4 tazze d'acqua
- 4 cucchiai di burro non salato
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 1 peperone verde, tritato
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1½ cucchiaino di condimento creolo
- 1 cucchiaino di succo di limone
- ½ cucchiaino (0,5 cucchiaini) di salsa Worcestershire
- 6 once (170,1 g) di concentrato di pomodoro in scatola
- 1 foglia di alloro
Ingredienti Grana:
- 2 tazze d'acqua
- 2 tazze di panna
- ¼ di burro
- 1 tazza di mais dorato
- 1 tazza di grana (non istantanea)
Istruzioni:
- Scaldare il burro in un forno olandese a fuoco medio.
- Aggiungere la cipolla, il peperone verde e l'aglio e cuocere, mescolando spesso, da 5 a 7 minuti o finché sono teneri.
- Mescolare il condimento creolo, il succo di limone e la salsa Worcestershire.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare fino a ricoprire uniformemente tutte le verdure.
- Aggiungi lentamente il tuo barattolo di RAGÚ Salsa Tradizionale Stile Vecchio Mondo , mescolando continuamente per creare una salsa densa.
- Aggiungere la foglia di alloro, abbassare la fiamma e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 45 minuti.
- Aggiungere i gamberi e cuocere 10 minuti.
- Per grigliare il mais, condire leggermente con sale, pepe e burro e arrostire in forno fino a quando non sarà leggermente annerito.
- Portare ad ebollizione l'acqua. Aggiungere la panna e far riprendere il bollore.
- Unire lentamente la grana e poi il mais.
- Ridurre il fuoco a bollore, coprire e cuocere da 5 a 6 minuti.
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
Grazie a Kerri Paul per aver condiviso con noi questa deliziosa ricetta!
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