Filosofia alimentare della spa: questo menu di 1 giorno e guida alle ricette può aiutare a nutrire e ripristinare l'intestino e la mente

Casa Termale

Se stai cercando di nutrire e ripristinare il tuo intestino e la tua mente, questo menu di 1 giorno e la guida alle ricette possono aiutarti. Dalla colazione alla cena, ti offriamo ricette ricche di nutrienti e rispettose dell'intestino che ti faranno sentire soddisfatto e riposato. Allora, cosa stai aspettando? Iniziamo!

Aggiornato il 26 gennaio 2023 4 minuto letto

Ogni tanto il nostro intestino e la nostra digestione hanno bisogno di un piccolo ripristino proprio come i nostri telefoni, computer e vite.

Per la maggior parte di noi, una giornata alle terme è una fuga di lusso che ci aiuta a resettare, ricaricare e riconnetterci.

Sfortunatamente, non è sempre possibile trovare il tempo per una giornata alla spa, ma non c'è motivo per cui non potresti portarti la spa apportando piccoli cambiamenti nella tua routine a casa.

Le terme sono in genere luoghi di guarigione, disintossicazione, terapia, salute, benessere e relax.

Le opzioni di cibo e ristorazione tendono a essere basate sulla filosofia del cibo della spa e ora, con questa guida al menu 1-Reset, puoi creare un'esperienza culinaria curativa nel comfort di casa tua.

Cos'è la filosofia alimentare della Spa?

Poiché le terme sono simboli di vitalità, benessere, disintossicazione e salute, anche la filosofia alimentare corrisponde a questo.

Il cibo della spa è pulito, non trasformato e ricco di ingredienti naturali di alta qualità che offrono benefici curativi al tuo intestino, alle tue cellule, ai tessuti del tuo corpo e alla tua mente.

I menu sono biologici, di provenienza locale quando possibile e sostenibili anche se non devono essere vegetariani o vegani.

Possono essere nutriti con erba, allevati al pascolo e anche catturati in natura.

Questa filosofia è in linea con il principio yogico di Saucha (purezza e pulizia)

Il cibo della spa non è noioso o insipido, ma mira piuttosto a ripristinare il tuo palato, soprattutto se hai esagerato con il cibo trasformato o iper-appetitoso.

Si basa su cibi curativi per l'intestino che aiutano a combattere l'infiammazione, nutrire i buoni insetti e microbi intestinali e rafforzare la connessione intestino-cervello.

Qual è la connessione intestino-cervello?

Esiste un'autostrada di comunicazione tra il tuo intestino e il tuo cervello tramite percorsi neurali.

Il tuo intestino invia segnali al tuo cervello e viceversa.

Ciò significa che qualunque cosa stia accadendo nel tuo sistema digestivo avrà un impatto sulla tua mente, sul pensiero, sugli stati emotivi e sull'umore.

Se la tua digestione è lenta o stai vivendo un'infiammazione intestinale, ciò avrà un impatto sul modo in cui ti senti e su come percepisci il mondo intorno a te.

Gli studi dimostrano che esiste un possibile legame tra problemi intestinali come IBS (sindrome dell'intestino irritabile) e IBD (malattia infiammatoria intestinale) e ansia e depressione.

Questo è il motivo per cui è importante mangiare in modo pulito, ridurre o evitare sostanze irritanti come alimenti trasformati e zucchero, glutine, latticini e alcol in eccesso.

Questo ripristino della spa di 1 giorno ha lo scopo non solo di aiutarti a migliorare la digestione, ridurre l'infiammazione e rafforzare la funzione intestinale, ma è anche pensato per aiutarti a sentirti meglio e pensare in modo più chiaro.

Ripristino del menu della spa di 1 giorno

Quello che noterai di questo ripristino è che non contiene alimenti trasformati o precotti e senza zuccheri, latticini o glutine.

Se possibile, tutti gli ingredienti dovrebbero essere biologici.

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La notte prima:Brocca per acqua termale

Riempi una grande brocca di vetro (minimo 1,5 L) o di plastica senza BPA con acqua pulita, filtrata o alcalina e infondila con erbe come menta, basilico o rosmarino, cetrioli o pompelmo, arance, anguria o limoni.

Diventa creativo con le combo.

Utilizzerai quest'acqua per rimanere idratato per tutto il giorno successivo.

Imposta un promemoria sul tuo telefono per bere 1 bicchierino di acqua termale ogni 2-3 ore fino a quando la brocca non è finita.

Svegliati:Elisir di vita

Prendi questo elisir come prima cosa a stomaco vuoto per aumentare il metabolismo, ridurre l'infiammazione e ridurre il desiderio di cibo.

Mattina:Latte al carbone attivo

Oggi scambierai la tua solita dose di caffeina con questo schiumoso e delizioso latte nero.

Il carbone attivo di cocco in questa ricetta è un potente disintossicante che può aiutare a liberare il corpo da tossine nocive, metalli pesanti e batteri.

Ingredienti:

  • 1,5 tazze di latte di noci non zuccherato o crema(cerca i tipi che hanno meno ingredienti e conservanti come Nutpods, Malk, New Barn o Califia Farms... O meglio ancora: creane uno tuo aggiungendo circa ¼ di tazza di semi di canapa, noci di macadamia o mandorle nella miscela con 1,5 tazze di acqua e un pizzico di sale)
  • 2 capsule o 1 cucchiaino di carbone attivo di cocco
  • Stevia liquida o in polvere a piacere
  • 1 pizzico di sale marino
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 misurini di peptidi di collagene
  • 1 cucchiaio di olio MCT

Come:

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  1. Mescolare il latte di noci o la panna in una piccola casseruola con la stevia, il carbone, il sale, la vaniglia e l'olio MCT e tenere a fuoco basso e mescolare finché non inizia a schiumare.
  2. Trasferire il liquido nel frullatore e frullare alla massima potenza per 15 secondi.
  3. Aggiungere i peptidi di collagene e frullare a fuoco basso per 10 secondi.

Metà mattinata:Frullato termale

Questo frullato è fresco, morbido e soddisfacente e ricco di tutti i nutrienti di cui avrai bisogno per affrontare la mattinata.

Pranzo:Ciotola nutriente

Scegli 3-4 verdure diverse da grigliare, cuocere a vapore, soffriggere o cuocere in olio di avocado o olio di cocco.

Questo diventerà la base della tua ciotola.

Ad esempio, puoi scegliere cavolo e spinaci saltati insieme ad asparagi alla griglia, funghi o broccolini.

Condire con sale, pepe e preferibilmente erbe fresche come basilico, rosmarino e timo.

Bollire o cuocere a vapore 2 uova da mettere sopra la base. (Se sei vegano o vegetariano puoi sostituire avocado e semi di canapa o ceci.)

Condire con olio extravergine di oliva e salsa tahini cruda (mescolare 2 cucchiai di tahini, 4 cucchiai di acqua, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 2 cucchiai di succo di limone, condire con cumino macinato, sale e pepe e frullare insieme)

Pomeriggio:Frullato cremoso al cetriolo

Questo frullato è soddisfacente, dolce e saziante allo stesso tempo.

È pieno di supercibi ricchi di micronutrienti come la spirulina e le polveri di erba di grano, oltre a grassi di alta qualità come i semi di canapa e l'olio MCT.

Cena:Insalata di salmone sockeye pescato in natura alla griglia e insalata di mirtilli

Condisci il salmone con sale marino, pepe e aneto o qualsiasi altra spezia tu preferisca.

Cuocere in forno basso per 25 minuti o fino a cottura completa.

Crea la tua insalatiera con rucola, spinaci o qualsiasi altra verdura a foglia verde.

Aggiungi cetriolo, sedano, mirtilli freschi e noci pecan crude.

Il condimento può essere un semplice condimento all'aceto balsamico di olio d'oliva.

Opzionale: sopra un cucchiaio di ricotta al latte di noci come la ricotta di mandorle di Kite Hill

Se sei vegetariano o vegano puoi invece provare i funghi portobello alla griglia.

Tarda serata:Tonico al miele e calendula

Questo potente piccolo tonico può aiutarti a rilassarti per la notte, calmare il tuo sistema nervoso e prepararti per un riposo profondo.

I fiori di calendula aiutano a sostenere l'intestino e a tenere a bada l'infiammazione.

Ingredienti:

  • 2 tazze d'acqua
  • 2 cucchiai di fiori secchi di calendula
  • 2 cucchiai di fiori di camomilla essiccati
  • 2 cucchiai di miele biologico crudo
  • 1 rametto di rosmarino fresco, leggermente pestato
  • Succo di ½ limone

Come:

Mescola l'acqua bollente con i fiori, il limone e il rosmarino e lasciala in infusione per 7 minuti

Filtrare il liquido e metterlo in una tazza grande

Aggiungere il miele finché non si sarà sciolto

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