Dovresti prendere un caffè prima o dopo colazione?
Juanma Hache/Getty
Ogni mattina, la mia sveglia suona alle 5:04 (Vita da genitore solitario: prima dell'alba è spesso l'unica volta in cui devo concentrarmi senza distrazioni.) Sonnocchio una o due volte, mi alzo dal letto e mi dirigo istantaneamente al mio caffettiera. Lì, una tazza di caffè fuori misura mi sta già aspettando.
Un po' di cacao in polvere, un po' di latte e sono pronta per iniziare la mia giornata.
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Questa è la mia routine. È profondamente radicato. Mi rende felice e tutta la mia famiglia sa che la giornata sarà molto più tranquilla, per tutti, quando avrò un caffè in mano meno di due minuti dopo il risveglio.
Sfortunatamente, a quanto pare, la mia routine quotidiana potrebbe fare più male che bene. Soprattutto in quelle notti in cui il mio sonno era tutt'altro che stellare.
Ricercatori presso l'Università di Bath ha scoperto che bere caffè prima di colazione, soprattutto quando hai dormito male la notte, può avere un impatto negativo sul controllo metabolico e della glicemia.
Lo studio, pubblicato nel Giornale britannico di nutrizione , ha osservato ventinove uomini e donne per tre notti. Hanno scoperto che bere caffè dopo un sonno notturno scarso aumentava sostanzialmente la glicemia dei partecipanti di circa il 50%. Il che andrebbe bene, tranne per il fatto che i picchi di glucosio sono un fattore di rischio sia per il diabete che per le malattie cardiache.
Il mio primo pensiero: uh oh. Il mio secondo pensiero: fammi prendere un altro sorso del mio caffè prima dell'alba, prima della colazione, mentre mi riunisco ed esamino le mie scelte di vita.
Implicazioni di vasta portata sulla salute del caffè prima di colazione
Per i bevitori di caffè, i risultati di questo studio sono probabilmente controintuitivi. Una brutta notte di sonno è di solito un motivo in più per raggiungere quel caffè forte. Sfortunatamente, il nostro livello di zucchero nel sangue non è d'accordo.
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Il professor James Betts, co-direttore del Center for Nutrition, Exercise and Metabolism che ha supervisionato lo studio, ha notato che questi risultati potrebbero avere implicazioni di vasta portata per la salute.
Questo è vero a livello individuale e globale. Più di due miliardi di tazze di caffè si consumano ogni giorno. Negli Stati Uniti, più della metà di tutte le persone di età superiore ai 18 anni beve caffè ogni giorno.
E adesso?
Quelli di noi che cercano di bilanciare il nostro amore eterno per quel caffè del mattino con queste nuove scoperte potrebbero sentirsi un po' persi in questo momento.
Fortunatamente, ci sono cose che puoi fare per mantenere il caffè nella tua vita e limitare i tuoi fattori di rischio.
La soluzione più ovvia, secondo questo studio, è fare colazione circa un'ora prima della prima tazza di caffè. Se ti sembra una domanda impossibile (come lo è per me), continua a leggere.
Ha suggerito il ricercatore capo, Harry Smith del Dipartimento per la salute di Bath mangiare una colazione a basso contenuto di carboidrati, in particolare di zucchero, perché ciò ridurrebbe sicuramente (o addirittura rimuoverebbe) il picco di glucosio nel sangue che vediamo dopo aver mangiato.
Molte opzioni per la colazione sono ricche di carboidrati (principalmente zucchero), ma non deve essere così.
È anche importante sottolineare che i picchi di glucosio erano più prevalenti nei partecipanti dopo che avevano dormito male la notte. Questa è solo un'altra ragione, tra le tante, per cui dormire bene la notte è importante per la salute.
Se hai una brutta notte di sonno e vuoi evitare il caffè
Ammettiamolo: è il 2021. Stiamo vivendo una pandemia in corso, attraverso l'incertezza politica, sociale ed economica, attraverso il cambiamento climatico. Il sonno disturbato si verifica più spesso di quanto la maggior parte di noi vorrebbe.
Se non possiamo (o non dovremmo) raggiungere quel caffè forte, cosa possiamo fare per combattere una brutta notte di sonno?
L'acqua è (sempre) una buona idea. Dopo una brutta notte di sonno l'idratazione è particolarmente importante. Inoltre: la luce del sole. Rebecca Robbins, PhD, una scienziata del sonno al Brigham and Women's Hospital e istruttrice di medicina alla Harvard Medical School, raccomanda l'esposizione alla luce blu, che si trova alla luce solare naturale.
Un po' di esercizio, un pisolino per gatti e lavorare per tornare al tuo programma di sonno regolare sono anche modi per sostenerti dopo una brutta notte di sonno.
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Un tocco di buone notizie
A parte l'impatto del caffè a stomaco vuoto, i ricercatori hanno anche prodotto un'altra scoperta . Hanno scoperto che una singola notte di sonno interrotto o scarso non faceva la differenza nella risposta glicemica di un partecipante rispetto a una normale notte di sonno.
Anche se può sembrare irrilevante, in realtà è una buona notizia. Significa che una brutta notte di sonno non è un grosso problema, quando si tratta di effetti metabolici, comunque.
Non è esagerato dire che il mio caffè mattutino è la parte che preferisco della mia mattinata. Ecco perché i risultati di questo studio sono particolarmente scoraggianti. Non solo perché sono anni che bevo un caffè prima che i miei occhi siano completamente aperti alla routine, ma perché non c'è quasi nessuna possibilità che io possa riqualificarmi per bere un caffè più tardi. Anche se significa una salute migliore.
Ma con la conoscenza arriva il potere. E anche se non posso modificare la mia routine mattutina, almeno ora sono armato delle conoscenze per ridurre al minimo il mio rischio. È il meglio che posso fare. Alla fine, tutto ciò che ognuno di noi può fare è del nostro meglio.
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