OK, ma sul serio... quanto è grave che mio figlio prenda principalmente frutta e verdura dalle buste?

Ecco cosa ha da dire un nutrizionista pediatrico.

Sono solidale con ogni genitore che sta attraversando questo periodo una fase alimentare esigente : È un fottuto campo minato. Un minuto, i peperoni sono di gran moda e io sì comprandoli in blocco . Poi i peperoni sono assolutamente disgustosi ed è insondabile che io possa pensare di servirli. Gaslighting pediatrico: è una cosa.

Quindi, per essere sicuro che mia figlia di 4 anni riceva i suoi prodotti (e per aiutarmi a dormire la notte), integriamo con molti buste di frutta e verdura . Sceglierli al negozio è come scegliere il cibo per astronauti più sofisticato: vuoi una miscela di mele, barbabietole e semi di chia? Forse carota, banana e amaranto? E perché avere solo carote normali quando anche quelle gialle sono un'opzione?

Ma ovviamente, il senso di colpa della mamma non si prende mai un giorno libero, quindi ho iniziato a chiedermi quale danno stavo facendo ai denti, all'appetito e all'anima di mia figlia dandole le buste. Per scoprirlo, ho contattato Jennifer House, nutrizionista pediatrica e fondatrice di Nutrizione del primo passo a Calgary, in Canada (ciao vicino del nord!). House è un vero affare: ha un master in scienze della nutrizione ed è una dietista registrata, quindi conosce la scienza e non ha paura di usarla. E, cosa più importante, è una mamma che attira l'attenzione.

'Sono facili, stabili e non disordinati', afferma. 'Alcune buste contengono una discreta quantità di vitamine A e C. Le preferirei sicuramente a una barretta di muesli con gocce di cioccolato.'

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Ahimè, c'è sempre un ma, e il suo è questo: il profilo nutrizionale non è buono come quello reale. I sacchetti tendono ad essere meno ricchi di fibre e la maggior parte è priva di proteine ​​o grassi, nutrienti essenziali per aiutare il tuo piccolo a crescere (per non parlare di rimanere sazio). E il contenuto di zucchero può essere subdolo, poiché alcuni hanno aggiunto zuccheri o concentrati di succo di frutta.

Una cosa di cui non preoccuparti, però? Dopo quello dell'anno scorso ritiro di alcune buste di alimenti per l'infanzia per piombo e altri metalli pesanti(!) , i genitori sono naturalmente preoccupati per cosa c'è nei marsupi dei loro figli. Va benissimo optare per quelli biologici, dice House, ma le ricerche secondo cui sono migliori per i tuoi bambini non sono del tutto disponibili.

'Il problema con la contaminazione è che non lo sapresti mai', dice. 'Dipende da fattori come la provenienza dell'ingrediente e le condizioni del terreno.'

Invece, House consiglia di seguire le etichette nutrizionali, scegliendo buste con ingredienti semplici che riconosci e senza zuccheri aggiunti. L'elenco degli ingredienti va in ordine decrescente, quindi il primo articolo è quello che costituisce la maggior parte della busta. E' qualcosa da tenere a mente. Se stai guardando una busta che afferma di essere piena di verdure, potrebbe trattarsi solo di una piccola quantità.

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Ma prima, tira un sospiro di sollievo: i bambini spesso hanno bisogno di meno cibo per soddisfare le loro esigenze nutrizionali di quanto pensano i genitori – e ci sono più modi per farlo.

'I genitori parlano sempre di verdure, ma la frutta contiene le stesse sostanze nutritive', afferma. 'Anche la fibra è importante, ma puoi ottenerla da cereali integrali o fagioli. E anche un multivitaminico allevia un po' la pressione.'

È forte la tentazione di nascondere le verdure nel cibo fatto in casa in modo che i tuoi figli le mangino (sono estremamente colpevole di aggiungere broccoli a dadini alle mie polpette), ma questo potrebbe effettivamente indurre i bambini a diffidare di ciò che hanno di fronte. Invece, House ti consiglia di continuare a offrire verdure diverse senza pressione e di non aver paura di usare salse, salse e burro. (Finalmente un nutrizionista che consiglia il burro!)

La cosa più importante, però, è non rimproverarti per aver tirato fuori le buste quando è necessario.

'Con la pratica e l'incoraggiamento da parte tua, un giorno, tuo figlio probabilmente deciderà di mangiare verdure', dice House. 'Nel frattempo potete continuare a offrire buste senza sensi di colpa.'

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