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La FDA ha appena rilasciato nuove linee guida che limitano la quantità di piombo negli alimenti per bambini

Genitorialità

I limiti proposti ridurrebbero la potenziale esposizione alimentare al piombo dei bambini piccoli del 24-27%

  Raccogliere a mano gli alimenti per bambini. La FDA ha rilasciato nuove linee guida che limitano la quantità di piombo consentita nei processi... RyanJLane/E+/Getty Images

La Food and Drug Administration (FDA) ha appena proposto limiti massimi per quanto il piombo può trovarsi negli alimenti per bambini trasformati come purea di frutta e verdura. La mossa fa parte dell'agenzia Più vicino a Zero progetto, che mira a ridurre l'esposizione infantile a contaminanti da metalli pesanti con noti rischi per la salute come piombo, arsenico, cadmio e mercurio degli alimenti per bambini.

“Per più di 30 anni, la FDA ha lavorato per ridurre l'esposizione al piombo e ad altri contaminanti ambientali, dagli alimenti. Questo lavoro ha portato a un drastico calo dell'esposizione al piombo dagli alimenti dalla metà degli anni '80.

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'I livelli di azione proposti annunciati oggi, insieme al nostro continuo lavoro con i nostri partner statali e federali, e con l'industria e i coltivatori per identificare le strategie di mitigazione, si tradurranno in riduzioni a lungo termine, significative e sostenibili dell'esposizione a questo contaminante dagli alimenti, ' ha detto il commissario della FDA Robert M. Califf, MD

'Per i neonati e i bambini piccoli che mangiano gli alimenti trattati nella bozza di guida odierna, la FDA stima che questi livelli di azione potrebbero comportare una riduzione del 24-27% dell'esposizione al piombo da questi alimenti'.

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La nuova guida, che non sarebbe obbligatoria per i produttori di alimenti fino a dopo un periodo di 60 giorni per un commento pubblico, include un limite di 10 parti per miliardo di piombo nella frutta, in alcune verdure e negli yogurt e di 20 parti per miliardo negli ortaggi a radice e cereali secchi. L'agenzia potrebbe iniziare a intraprendere azioni esecutive contro i produttori di alimenti che non aderiscono alle linee guida dopo questo periodo.

'Questo è un progresso davvero importante per i bambini', ha detto Scott Faber, vicepresidente degli affari pubblici per l'Environmental Working Group, un'organizzazione senza scopo di lucro che lavora per rimuovere i metalli dagli alimenti New York Times . “Siamo stati grati che F.D.A. ha e l'amministrazione Biden ha reso prioritaria la riduzione dei metalli tossici negli alimenti per l'infanzia.

'Gli alimenti per bambini hanno diversi livelli di azione, per tenere conto delle variazioni nei livelli di consumo di diversi prodotti alimentari e a causa di alcuni alimenti che assorbono quantità maggiori di piombo dall'ambiente', ha affermato la FDA nel suo linee guida , osservando che 'un certo livello di un contaminante è inevitabile, ad esempio a causa di fattori ambientali'.

La nuova guida arriva sulla scia di uno studio del 2022 condotto dal Bambini sani futuro luminoso Alliance che ha scoperto che il 95% di alimenti per bambini fatti in casa e preconfezionati conteneva alcuni livelli di metalli pesanti tossici come piombo e arsenico.

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Secondo il Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie , l'esposizione infantile al piombo, attraverso il cibo o altro, può portare a 'danni al cervello e al sistema nervoso, rallentamento della crescita e dello sviluppo, problemi di apprendimento e comportamento, [e] problemi di udito e di parola'.

Molti sostenitori della salute dei bambini ritengono che sia necessario fare di più. Allo stato attuale, la guida non include limiti per snack a base di cereali o limiti per i livelli di altri contaminanti di metalli come arsenico, cadmio e mercurio.

Non va abbastanza lontano per proteggere i bambini dai danni allo sviluppo neurologico dovuti all'esposizione al piombo ', ha affermato. “Il piombo è presente in quasi tutti gli alimenti per bambini che abbiamo testato e i livelli di azione che F.D.A. ha impostato non influenzerà quasi nulla di quel cibo ', ha detto Jane Houlihan, direttore della ricerca per Healthy Babies Bright Futures New York Times .

Tuttavia, la nuova guida a livello di piombo è un passo nella giusta direzione, anche se c'è ancora molto da fare per eliminare le potenziali tossine dagli alimenti per bambini.

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