Non è la tua immaginazione: i generi alimentari stanno davvero diventando più costosi
Scary Mommy e KeithBishop/Ispanolisti/Getty
Hai notato che le tue bollette della spesa sono state più alte ultimamente? Il costo dell'alimentazione della tua covata ti preoccupa? Se è così, non sei solo. Da latte, pane, uova e yogurt a Coca-Cola e Lunchables, c'è stato un netto aumento del mercato. Secondo il Ufficio di Statistiche sul Lavoro , i prezzi al consumo sono aumentati del 5% da maggio 2020. Questo è il 5% in 16 brevi mesi. E mentre numerosi fattori hanno contribuito all'aumento dei costi - dalla carenza generale e dall'inflazione all'offerta e alla domanda - il problema più grande è distribuzione della filiera , o il modo in cui le aziende ottengono e/o acquisiscono i loro prodotti. Perché grazie a COVID-19, c'è un nodo nel sistema. I colli di bottiglia abbondano.
I produttori alimentari hanno lottato con carenze, colli di bottiglia e problemi di trasporto, condizioni meteorologiche e manodopera, che hanno tutti causato l'aumento dei prezzi degli alimenti, un articolo su Il Washington Post spiega. I protocolli intesi a mantenere i lavoratori al sicuro hanno chiuso interi segmenti della catena di distribuzione e persistono ritardi nelle spedizioni, in particolare con le merci internazionali. È difficile tenere riforniti gli scaffali dei negozi, in particolare con prodotti ad alta richiesta.
Le forniture di ingredienti [stanno] vedendo [ing] tempi di consegna più lunghi a causa della mancanza di personale, della carenza di ingredienti e dell'imprevedibilità del trasporto su camion e di navi portacontainer, continua l'articolo. In molti casi, quei tempi di consegna si sono trascinati dalle 8 alle 12 settimane, con i produttori di alimenti bloccati in attesa degli ingredienti per i loro prodotti.
è simile al sicuro
Il cambiamento climatico sta anche influenzando la produzione agricola, con siccità, gelo, incendi e piogge instabili che interrompono le stagioni di crescita.
Il cambiamento climatico sta influenzando notevolmente gli alimenti che coltiviamo e il modo in cui li coltiviamo, ha detto recentemente Phil Lempert, analista ed esperto di tendenze alimentari noto come Supermarket Guru Fortuna . A lungo termine, vedremo molte più coltivazioni indoor, ma ciò richiede centinaia di milioni di dollari e tempo per essere costruito. Nel frattempo, i prezzi aumenteranno.
vista del settore/Getty
Naturalmente, non sono solo i negozi di alimentari a subire un colpo. I fornitori di cibo di ogni tipo sono stati colpiti da problemi di catena di approvvigionamento e inflazione. Sysco, ad esempio, uno dei maggiori distributori di prodotti alimentari all'ingrosso della nazione, ha rivelato che i suoi prodotti sono aumentati di oltre il 10% in un recente rapporto trimestrale e tale aumento è stato trasferito ai ristoratori che, a loro volta, sono stati trasmessi ai consumatori. Ciò significa che stai pagando di più per cenare fuori (o dentro).
le salviettine bactive richiamano il 2021
Gli aumenti si riflettono anche nei prezzi che pagherai a cena fuori, GoBanking spiega. Al ristorante o da asporto.
nomi di gril russi
E alcuni prodotti sono stati più colpiti di altri. Secondo un recente articolo di Business Insider , l'industria lattiero-casearia ha subito un duro colpo, con l'aumento del costo di formaggio, latte e gelato. I prezzi del caffè sono ai massimi da sei anni, anche se ciò è dovuto a una ondata di freddo in Brasile e non al COVID-19, e i prodotti per la casa rimangono molto richiesti.
GoBanking riporta anche che pane, olive, salame, vino rosato e birra artigianale sono tutti aumentati notevolmente.
La buona notizia è che questi aumenti saranno probabilmente temporanei o, per lo meno, rallenteranno o si fermeranno. Tuttavia, Lempert ha detto a Fortune dovremmo aspettarci che questi aumenti continuino, almeno per qualche tempo. Continueremo a vedere aumenti dei prezzi, probabilmente per i prossimi due anni circa, ha detto Lempert. E Jayson Lusk, capo del dipartimento di economia agraria della Purdue University, è d'accordo.
Abbiamo avuto un grande balzo in avanti [all'inizio della pandemia] e poi una sorta di aumento lento e costante, ha detto Lusk a Fortune. Ma i numeri continueranno a crescere. Il costo del cibo è su una traiettoria ascendente, che continuerà per i prossimi anni.
Nel frattempo, ci sono cose che puoi fare per risparmiare denaro e abbassare il conto della spesa. Tieni traccia delle tue spese, se non lo fai già. Fai l'inventario di ciò che hai. Sapere cosa c'è negli armadi e nel frigorifero ridurrà la probabilità che tu faccia un acquisto d'impulso. Ti impedirà anche di acquistare più di quanto puoi consumare. Piano dei pasti quando possibile. Questo può essere fatto su base settimanale e aiuterà a ridurre al minimo gli sprechi. Puoi anche ritagliare coupon, leggere circolari e fare confronti. L'acquisto all'ingrosso è un ottimo modo per risparmiare, se puoi conservare gli articoli per utilizzarli in un secondo momento. Assicurati solo di evitare l'accumulo, poiché ciò può causare problemi di fornitura e aumentare la domanda complessiva di un prodotto.
Ti guardo, carta igienica Trina.
Condividi Con I Tuoi Amici:
la formula rende il bambino gassoso
