Ho provato la ricetta virale di TikTok per le patatine e ne sono entusiasta

Per gentile concessione di Katie Smith

Non so voi, ma io ho sempre amato i pezzi di pasta croccanti e ben fatti che si trovano all'angolo di una lasagna, o sul bordo di uno ziti al forno. Una volta mia madre fece una torta di pasta che consisteva in spaghetti, salsa, carne e formaggio e fu cotta in una tortiera.

L'ho adorato perché c'erano così tanti bordi croccanti con pasta croccante e formaggio caramellato.

Quindi, quando ho visto la ricetta di Pasta Chips che stava impazzendo su TikTok, mi sono sentito convalidato perché so che ci sono quelli là fuori che storcono il naso per i formati di pasta ben fatti in qualsiasi tipo di casseruola.

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Inoltre, ero un po' incazzato per non averci pensato prima. Ora non devo aspettare per fare un'intera ricetta per ottenere la masticazione soddisfacente che viene dalla pasta perché un intero piatto di questi deliziosi snack può essere fatto in circa mezz'ora.

La ricetta è semplice e può essere realizzata in base alle vostre papille gustative aggiungendo diverse spezie e formaggi. Ho anche scoperto che era un ottimo modo per soddisfare quelle voglie di sale, quindi la prossima volta che avrò un caso di sindrome premestruale, lo farò (e non lo condividerò) di sicuro.

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Per prima cosa, fai bollire il tuo formato di pasta preferito. Ho usato ziti perché qualsiasi tipo di pasta che puoi afferrare e intingere andrà bene.

A cottura ultimata, assicuratevi che sia ben asciutto. Ho tamponato il mio con uno strofinaccio ed è stato bello andare.

Ora, ecco la parte divertente:

Ricoprite la vostra pasta con olio d'oliva (usatene molto!) e aggiungete qui le vostre spezie. Puoi prendere condimento italiano, origano, basilico, peperoncino tritato, sale, pepe, pepe di limone: le opzioni sono infinite.

Per gentile concessione di Katie Smith

Poi aggiungete un po' di parmigiano. Non essere timido. Vuoi che la tua pasta abbia un sacco di sapore.

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Ora puoi friggere all'aria la tua pasta ricoperta o riscaldare il forno a 400 F e cuocere per 20 minuti.

Non ho una friggitrice ad aria, quindi ho usato il metodo del forno e ha funzionato a meraviglia. Infatti, poiché ho spalmato l'olio e il formaggio, sembrava che la mia pasta fosse fritta.

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Al termine della cottura o della frittura, puoi aggiungere della mozzarella grattugiata e guarnire con erbe aromatiche appena tritate se vuoi sbizzarrirti (cosa che farò assolutamente la prossima volta).

Questa sarebbe un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto italiano come antipasto - e le salse sono dove le persone sono dove le persone diventano super fantasiose.

Ho usato la salsa di pomodoro, che era tutto ciò che avevo a portata di mano e l'ho adorato. Sono anche un fan del ranch e del condimento al formaggio blu con la mia pizza e penso che sarebbero entrambi ottimi tuffi per questo.

Per gentile concessione di Katie Smith

Le persone adorano la salsa di feta montata, che combina quattro once di feta, due once di yogurt greco, due cucchiai di olio d'oliva e uno spicchio d'aglio e lo mescola nel robot da cucina fino a renderlo leggero e soffice.

Ho adorato questa ricetta: è stato come gustare un piatto di nachos italiani. Anche i miei bambini li hanno adorati, il che mi ha sorpreso perché mentre amano la loro pasta, non amano il formaggio caramellato o la pasta ben fatta. Lo chiamano bruciato e non sopportano nemmeno la vista che lo mangio.

Hanno particolarmente apprezzato i fiocchi di peperoncino, il che ha senso, perché i nostri ragazzi sembrano amare tutte le cose calde disponibili in questi giorni (guardandoti, Hot Cheetos e Takis).

Se sei uno scettico e non pensi che ti piacerà la tua pasta fritta e ricoperta di formaggio e spezie, devi provarla comunque perché sono disposto a scommettere che rimarrai piacevolmente sorpreso da quanto sia davvero buona.Per non dire facile; probabilmente hai molti ingredienti a portata di mano nella tua dispensa.

La parte migliore delle patatine fritte? Ora so cosa fare con la pasta avanzata quando abbiamo una serata di pasta. Di solito preparo un lotto di pasta e lascio che i miei figli mettano tutto ciò che vogliono nel loro piatto poiché hanno tutti diversi condimenti per la pasta preferiti.

Il mio primogenito ama il sugo e la carne, mentre a mia figlia e mio figlio piacciono solo il burro e il parmigiano.

nome nero

Non so dirti quanti contenitori di pasta vecchia ho buttato via perché erano rimasti in frigo nella speranza che qualcuno li scaldasse. E, ovviamente, nessuno lo fa mai.

Quei giorni sono finiti. Ora una sera avremo la pasta, e il giorno dopo cuocerò il resto in forno e preparerò un piatto di patatine che probabilmente durerà solo per circa cinque minuti. Nessuno spreco, tutto gusto.

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