Come cucinare l'uovo sodo perfetto, ogni volta

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Maria Ionova / Unsplash

Se, da bambino, l'unica volta che la tua famiglia produceva uova sode era per tingerle per un po' Giochi di Pasqua (che non mangi mai davvero perché si siedono e fanno schifo) ti sei perso. Certo, l'odore potrebbe essere un po' forte (quindi evita di mangiarli su un aereo o in spazi chiusi per essere consapevole di chiunque abbia possibili allergie alle uova ), ma una volta che sai come cucinare il perfetto easy peel hard boiled uovo - o variazioni su di esso come un uovo sodo super o un uovo alla coque - incorporerai regolarmente questi ragazzacci nella tua dieta. La parte migliore è che puoi prepararli in un vaso istantaneo e tenerli nel loro guscio per un massimo di una settimana in frigorifero. Fanno una colazione super salutare per tutta la famiglia e chissà, potresti persino insegnare ai tuoi figli come perfezionare quest'arte. Ecco quindi cosa devi sapere sulla cottura di un perfetto uovo sodo, oltre ad alcune gustose varianti.

Cerchi qualche idea per i pasti? Dai un'occhiata al nostro pacchetto di deliziose ricette facili che includono idee per la colazione veloce , fast food più sano , ricette facili con le uova e cibi sani per la colazione.



1. Uova sode tradizionali

Cominciamo dall'inizio: con una base, ricetta tradizionale dell'uovo sodo . Questi possono servire come base per una serie di piatti e quando segui queste istruzioni, vengono sempre perfetti.

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2. Uova sode facili da sbucciare

La parte più difficile delle uova sode è ottenere una buccia pulita e facile. Non vorrai passare diversi minuti a toglierti quel guscio. Ecco un metodo che garantisce uova sode facili da sbucciare . Non appena spegnete il fuoco, fate uscire l'acqua bollente e immergete le uova in un bagno di ghiaccio. Ciò interrompe rapidamente il processo di cottura e consente all'uovo di contrarsi dal guscio, rendendo la sgusciatura un gioco da ragazzi.

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3. Uova sode in pentola istantanea

Se sei abbastanza fortunato da avere un Pentola istantanea , lo sapevi che è il dispositivo perfetto per fare le uova sode? Sono sempre perfetti e impiegano dai tre ai sette minuti.

4. Uova sode extra dure

Ti piace il tuo tuorlo cotto al punto che in pratica è solo una pallina friabile di colore giallo? Allora devi essere un fan di uova sode ben fatte . La pratica tabella in questo articolo ti consente di sapere esattamente per quanto tempo cuocere il tuo uovo sodo super.

5. Uova sode a lungo bollire

Se preferisci fare le uova sode usando una lunga bollitura, questo metodo è è per te. Il trucco qui è un singolo strato di uova, acqua fredda e bicarbonato di sodio.

6. Uova sode al vapore

Sì, il nome di questo è un po' strano, ma si dice che sia così uova fumanti è un modo ancora migliore per farli bollire. Inoltre, non è necessario il bagno di ghiaccio per queste uova.

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7. Uova sode in pentola di coccio

Non hai un piatto istantaneo? Non temere mai, perché il tuo fidato vecchio pentola di coccio è ottimo anche per fare le uova sode. Suggerimento: hai bisogno di un po' d'acqua per questo.

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8. Uova sode al forno

Cerchi un altro modo per fare le uova sode? Questo metodo del forno è uno dei preferiti dalla folla perché è così facile. Basta cuocere le uova per 30 minuti (senza acqua) e poi metterle in un bagno di ghiaccio.

9. Uova sode

Se sei mai uscito per il ramen e ti sei chiesto come lo chef potrebbe fare un simile? deliziosa marmellata di uova alla coque , questa ricetta per te. Un altro metodo consiste nel portare l'acqua a ebollizione e aggiungere le uova per cinque-sei minuti prima di immergere le uova in un bagno di ghiaccio. Una volta che hai imparato questo, puoi aggiungere questi gustosi tesori a tutto ciò che vuoi: toast, insalate e sì, ramen.

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Ora che hai cucinato il miglior uovo sodo della tua vita, qual è il modo migliore per conservarli? Ecco il resoconto: non lasciare fuori le uova sode per molto tempo. È preferibile conservarli nel guscio e in frigorifero per un massimo di una settimana.

Le uova sgusciate possono essere refrigerate per lo stesso periodo di tempo, ma dovrebbero essere in una ciotola d'acqua che cambi ogni giorno per evitare la contaminazione e la crescita batterica. Se non li conservi in ​​acqua, tienili in tupperware e copri con salviette di carta bagnate che cambi ogni giorno.

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Importante consiglio di sicurezza che vogliamo ribadire, una volta bollite le uova vanno consumate entro una settimana, non importa se sono sgusciate o ancora sgusciate. È sempre meglio prevenire che curare. La buona notizia è che le uova crude ancora nel guscio possono essere conservate in frigorifero per tre-cinque settimane. Quindi hai tutto il tempo per mettere a punto il tuo metodo di bollitura preferito.

E se volessi congelare le uova sode ancora nel guscio. Tecnicamente, puoi farlo, ma potrebbero non avere un sapore eccezionale. I tuorli si congelano abbastanza bene e hanno un ottimo sapore dopo, ma gli albumi no, quindi fai con queste informazioni quello che vuoi.

Alcuni scherzi sulle uova di Punny per chef Eggcelent

Qual è il posto migliore per ottenere informazioni sulle uova? La gallina-ciclopedia.

Quale giorno le uova odiano di più? Frittura-giorno.

Di quante uova francesi hai bisogno? Un uovo è un oeuf.

Cosa ha detto l'uovo al clown? Mi fai a pezzi.

Perché il pollo si è fermato in mezzo alla strada? Perché voleva metterlo in gioco.