Gli esperti dicono di introdurre presto il burro di arachidi, ed ecco perché

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Ricordi anni fa quando il burro era il diavolo? E tutti sono passati alla margarina? Ma poi abbiamo imparato tutti che a quanto pare la margarina è fondamentalmente un cibo finto e dovremmo tornare tutti al burro? E poi il latte di mandorla è diventato il nuovo latte di vacca e poi il latte di cocco è diventato il nuovo latte di mandorla e ora mi gira la testa e in pratica mi chiedo quante altre cose possano fare il latte.

Sembra che sia così anche nella genitorialità, no? Seggiolini auto in senso contrario di marcia fino all'1! No! In senso contrario di marcia fino alle 2 ! Cibi solidi a 6 mesi! No, 3 mesi! No, un anno! E la cosa delle arachidi non è diversa.

Abbiamo introdotto i nostri primi due figli al burro di arachidi a circa un anno. Non c'era alcun segno o preoccupazione per un'allergia, e tutto andava bene, poiché hanno continuato a vivere un'infanzia felice, sana e piena di noccioline. Tuttavia, ricordo che molti dei miei amici ansimavano per l'orrore perché a quanto pare dovevi aspettare fino ai due anni.

Il nostro terzo figlio, tuttavia, era allergico a una serie di cose: latte, erba, formaggio, lozioni, tessuti, detersivi... quindi per paura di un altro attacco di allergia, abbiamo evitato tutte le noci per un po'. E quando alla fine ci siamo resi conto che non era mai stato esposto, era troppo tardi. Oggi, a cinque anni, è allergico alle noci , ha una epi-pen e sono una mamma allergica.

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L'American College of Allergy, Asthma and Immunology segnala che, negli ultimi anni, la sensibilizzazione su allergia alle arachidi nei bambini è aumentato, così come il numero di allergia alle arachidi casi segnalati. Nel maggio 2010, uno studio ha rilevato che il tasso di allergie alle arachidi nei bambini, come riportato in un sondaggio telefonico, era più che triplicato tra il 1997 e il 2008.

La convinzione diffusa che dovremmo tutti aspettare ha portato a un rischio maggiore? La mia esitazione ha qualcosa a che fare con le allergie di mio figlio? Chissà. Ma c'è sicuramente una parte di me che vorrebbe aver introdotto un po' di burro di arachidi nella sua dieta quando era un bambino. Ed è esattamente ciò che gli esperti ci dicono è la raccomandazione attuale. La vecchia filosofia dell'attesa fino alle 2 è superata e gli allergologi ora dicono che prima vengono esposti i nostri piccoli bastardi, meglio è.

Ora, sulla base di nuove linee guida, cibi altamente allergenici come arachidi e noci possono essere introdotti già a 4-6 mesi di età se il bambino è a rischio basso o moderato, afferma il dott. Purvi Parikh, allergologo e immunologo con Rete di allergie e asma.

Il Dr. Parikh specifica, tuttavia, che questa raccomandazione è diversa per i bambini ad alto rischio. Questi bambini dovrebbero essere valutati prima da un allergologo certificato dalla commissione.

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Quindi cosa significa alto rischio? Hai una storia di allergie in famiglia? No, secondo questo esperto di allergie. L'alto rischio è definito da qualsiasi bambino che ha un eczema grave e/o allergia alle uova già. Il rischio moderato sono quei bambini con eczema da lieve a moderato: possono anche iniziare a mangiare 4-6 mesi e non hanno bisogno di ulteriori valutazioni, aggiunge il dott. Parikh.

Pertanto, secondo queste linee guida, i bambini senza allergie ed eczemi possono procedere direttamente a mangiare prodotti a base di noci, come Burro di arachidi in polvere di Crazy Richards, dopo che hanno iniziato a mangiare cibi solidi e possono sedersi su un seggiolone.

Nostro figlio ha avuto un grave eczema da bambino, quindi forse avremmo aspettato comunque. O forse avremmo preso il suggerimento del Dr. Parikh e lo avremmo fatto valutare da un allergologo certificato anni fa. Ma non l'abbiamo fatto, e ora non sapremo mai cosa avrebbe potuto essere.

Quindi, in che modo il dottor Parikh consiglia ai genitori di introdurre i loro bambini al possibile allergene? Ecco alcuni suggerimenti:

• Introduci ogni prodotto a base di noci uno alla volta a 3-5 giorni di distanza e a casa piuttosto che al ristorante. (Non dare da mangiare ai bambini noci intere fino all'età di 4 anni).
• Per prevenire il rischio di soffocamento, i genitori possono diluire il burro di arachidi cremoso con acqua tiepida o latte materno, oppure utilizzare la polvere in piccole quantità, a seconda del bambino e dell'età, purché il bambino abbia un buon controllo del collo.
• Dopo aver introdotto il cibo, cerca i segni comuni di reazione allergica come eruzioni cutanee, orticaria o eczema e/o tosse, respiro sibilante, vomito, diarrea entro un'ora dal pasto.

Il Dr. Parikh afferma che la stessa procedura, l'introduzione di piccole quantità di alimenti a distanza di 3-5 giorni, a casa, può essere applicata ad altri allergeni comuni come uova e crostacei. E che se tuo figlio mostra segni di reazione allergica, contatta immediatamente il medico.

Alla fine, la diffusa convinzione che non fosse sicuro introdurre i bambini al burro di arachidi fino all'età di due anni ha causato un aumento delle diagnosi di allergia? Non lo sappiamo davvero. Studi recenti mostrano che potrebbe averlo, ma non è l'unico fattore, afferma il dott. Parikh. I nostri ambienti ci hanno anche reso più allergici. Il passaggio alla vita in città, all'industrializzazione, alla sanificazione eccessiva e al consumo di alimenti trasformati gioca un ruolo molto importante nell'aumento delle allergie alle arachidi.

Tuttavia, L'Accademia americana di allergie, asma e immunologia afferma che i ricercatori hanno scoperto che i bambini ad alto rischio di sviluppare allergia alle arachidi avevano molte meno probabilità di sviluppare un'allergia quando venivano introdotti alle arachidi prima che compissero 12 mesi.

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Quindi, se i genitori vogliono essere proattivi riguardo alle allergie alimentari, c'è solo così tanto che possono fare. Ma includere l'introduzione precoce dei loro bambini alle noci può essere uno di questi passi proattivi.

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