Gli asparagi fanno puzzare la pipì? Ecco perché (o perché no).

Cibo
asparago

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Adoro gli asparagi. Ma non ero abituato. Quando ho incontrato mio marito, le uniche verdure che ho mangiato erano fagiolini, piselli o mais, e raramente. Tutto da lattine. Non avevo mai provato una fragola o una patata dolce. Ho storto il naso con l'insalata perché ho provato un pezzo di lattuga iceberg quando avevo tre anni e ho pensato che fosse disgustoso e non ho mai più rivisitato quelle foglie tristi.

Ma mio marito era un po' più completo di me nella sua dieta e amava frutta e verdura. Nel tempo, ho provato più roba verde e altra roba buona. E non lo sapresti? In realtà ho iniziato a piacermi.



Gli asparagi, del tipo super sottile, saltati in olio d'oliva con aglio, sale e timo fino a quando alcune parti iniziano a diventare nere, è una delle mie cose preferite da mangiare. È un contorno frequente in casa nostra e ogni tanto lo preparo anche come spuntino. Un anno, mentre eravamo fuori a cena per il nostro anniversario, abbiamo ordinato un mucchio di tapas, una delle quali era asparagi con parmigiano e un uovo in camicia. È una delle cinque cose migliori che abbia mai mangiato. Sto sbavando solo a pensarci.

Tranne che niente uccide quel bagliore notturno post-data come ascoltare mio marito che si lamenta della pipì di asparagi. CHE SCHIFO.

Anche se consumo pile su pile di quei deliziosi steli verdi, non ho mai pensato che facesse puzzare la mia pipì. Voglio dire, almeno non più di quanto puzza già la pipì. Non c'è niente di particolarmente pungente o addirittura diverso nell'odore dopo aver fatto uno spuntino con gli asparagi. Quindi prenderò in parola mio marito.

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Si scopre che il funk della pipì di asparagi è causato da acido asparagico, una sostanza chimica sulfurea che si trova solo negli (avete indovinato) gli asparagi. Quando il tuo corpo metabolizza la verdura, diventa roba di zolfo puzzolente.

Ma qui è dove i corpi diventano tutti selvaggi e matti. Gli asparagi non fanno mio odore di pipì... O lo fa?

Non ci sono molti studi scientifici sull'aspara-pipì. A quanto pare, gli scienziati hanno cose più importanti da fare. L'atto da. La comunità medica è un po' divisa su quello che sta succedendo qui.

Alcuni credono che alcune persone semplicemente non facciano pipì puzzolente dopo aver mangiato gli asparagi, perché... non notano un odore nella loro pipì, ma può rilevarne uno nelle urine di altre persone.

Altri credono che tutti abbiano la pipì puzzolente, ma alcune persone (come il sottoscritto) semplicemente non hanno la capacità di notarlo. Ciò potrebbe essere dovuto a una mutazione in una coppia di basi di geni responsabili dei recettori olfattivi . In altre parole, il mio naso non riesce a sentire l'odore di aspara-pipì.

Quindi, ecco la fottuta mente di tutto: o non faccio pipì correttamente dopo gli asparagi o non sento l'odore delle cose nel modo giusto. E lo stesso vale per il 20-40% della popolazione che si unisce a me nel chiedersi cosa sia tutto questo trambusto per l'urina puzzolente.

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Sono abbastanza sicuro che mangerei ancora gli asparagi anche se dovessi tapparmi il naso mentre mi alleviavo, ma sono contento di non aver bisogno di pensarci. Sono le piccole cose della vita, sai?