Il cibo cinese a Natale non è solo una 'cosa', è la migliore tradizione di sempre

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È iniziato quando i miei genitori hanno divorziato e io e le mie sorelle ci siamo alternati con chi trascorrevamo le vacanze ogni anno. Se era il turno di mia madre per Natale, andavamo alla messa serale della vigilia di Natale con i nostri nonni prima di tornare a casa con i nostri vestiti rossi e neri. Facevamo tutti uno spuntino con antipasti e biscotti che mia nonna preparava ascoltando la musica di Natale e aprivamo le calze, poi ci mettevamo il pigiama abbinato e andavamo a letto.Ma se era il turno di mio padre, non c'era chiesa e non c'erano vestiti gonfi. Non era bravo a cucinare, quindi a Natale ordinavamo cibo cinese. Poi lo mangiavamo davanti alla televisione mentre guardavamo qualunque cosa Film di Natale andavano in onda. Ci è piaciuto moltissimo.

Ora che siamo tutti più grandicelli, le nostre tradizioni natalizie sono cambiate. Ho una famiglia tutta mia e, dal momento che il giorno di Natale viene trascorso principalmente fuori casa a visitare le nostre famiglie allargate, mi piace celebrare la vigilia di Natale solo noi quattro: mio marito, i nostri due figli e io. La nostra famiglia è ancora giovane, quindi siamo ancora nelle prime fasi della formazione delle tradizioni.

Mio marito ed io abbiamo entrambi aggiunto le amate tradizioni della nostra infanzia alle vigilie di Natale che ora trascorriamo con i nostri figli. Lasciamo che i bambini aprano le calze. Ascoltiamo musica natalizia. Guardiamo i film in onda in televisione.

E ordiniamo cibo cinese. Sempre.

Il cibo cinese a Natale è una cosa?

Il cibo cinese a Natale non è solo una tradizione; è un'istituzione. Probabilmente hai visto film che ritraggono famiglie ebree americane (e in particolare ebrei newyorkesi) che mangiano nei ristoranti cinesi a Natale. O forse era quella scena divertente delle vacanze in Una storia di Natale - quando la famiglia di Ralphie mangia l'anatra alla pechinese al Bo Ling Chop Suey Palace dopo che il cane ha mangiato la cena a base di tacchino - questo ha cementato per te l'idea del cibo cinese a Natale. Ma mangiare la cucina cinese durante le feste ha in realtà profonde radici storiche, sociologiche e religiose.

All'inizio del secolo, ebrei e cinesi erano i due gruppi di immigrati non cristiani più importanti a New York, dove si crede che la tradizione abbia avuto inizio. Quindi, c'erano molti ristoranti cinesi nelle immediate vicinanze della comunità ebraica. Riferimenti risalenti al 1899 indicano che gli ebrei americani pranzassero nei ristoranti cinesi la domenica, quando i cristiani si affollavano in altri ristoranti vicini dopo la chiesa. E così, gli ebrei che mangiavano cibo cinese a Natale divennero una tradizione non solo perché i ristoranti non erano aperti, ma anche perché forniva un senso di comunità e un modo laico per festeggiare durante le vacanze.

Dove trovi il cibo cinese aperto a Natale?

Fortunatamente, le opzioni non dovrebbero mancare se stai pensando di creare una diffusione natalizia composta interamente da cucina cinese. Molti ristoranti di cucina cinese sono aperti durante le festività (incluso il 25 dicembre) e puoi trovarli con una rapida ricerca su Google Maps della tua città.

Perché mangiare cibo cinese a Natale?

Per gli ebrei americani, parte del fascino è che mentre tutta la cucina cinese non è kosher, è più sicura di altre cucine di immigrati. La legge ebraica vieta la miscelazione di latte e carne, come fanno, ad esempio, la cucina italiana e la cucina messicana. Il cibo cinese, d'altra parte, è praticamente privo di latticini.

Ma il Tradizione ebraica del cibo cinese e un film il giorno di Natale non è l'unico motivo per cui il Natale è il giorno più impegnativo per i ristoranti cinesi in tutto il paese. È stato adottato da un sacco di altre persone che sono semplicemente troppo pigre per cucinare (come me) o preferiscono passare il loro tempo a festeggiare piuttosto che a sudare in cucina (anche io). Non c'è niente come un mucchio di pollo del generale Tso, che tiene ancora la forma cubica del suo contenitore da asporto, per farlo sembrare Natale.

Un anno e mezzo fa ci siamo trasferiti in una nuova casa nella nostra città. Siamo in un nuovo distretto scolastico, più vicino a un'altra biblioteca e fuori dal raggio di consegna del mio ristorante cinese preferito.È passato un anno e mezzo a provare vari posti di cibo cinese, le mie emozioni vanno dalla delusione ( Hanno dimenticato la salsa d'anatra. ) alla rabbia sfrenata ( Lo chiami lo mein?! ), e purtroppo ho fatto nuovi piani per la vigilia di Natale che mi coinvolgono (ugh) cucinare.

Cioè, io era stato fare nuovi piani. Nuovi piani di merda di cui non ero affatto entusiasta. Li stavo facendo finché non ho notato un piccolo locale di cibo cinese nascosto nell'angolo di un centro commerciale che non avevo mai visto prima. Non era nuovo, ma era nuovo per me. Mi sono ordinato del cibo da asporto una sera in modo da poter testare la mia ultima speranza, e il caro dolce bambino Gesù, sono arrivati.

LA TRADIZIONE CONTINUA!

nomi di ragazze neri

Era la notte prima di Natale
E per tutta la casa
Non una creatura si stava muovendo...

A parte me che vado al frigorifero per degli involtini di uova avanzati da sgranocchiare mentre finisco di incartare quei dannati regali perché ho procrastinato. Ancora.

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