Baby Led Weaning & Broccoli: nutrienti, benefici e ricette facili per alimenti per bambini

Nutrizione Del Bambino

Quando si tratta di iniziare il tuo bambino con cibi solidi, potresti aver sentito parlare del termine 'svezzamento guidato dal bambino'. Lo svezzamento guidato dal bambino è semplicemente lasciare che il tuo bambino si alimenti da solo invece di dargli da mangiare. Questo metodo di svezzamento è diventato sempre più popolare negli ultimi anni. Ci sono molti vantaggi nello svezzamento guidato dal bambino, tra cui: 1. Aiuta il tuo bambino a sviluppare la propria capacità di regolare quanto mangia. 2. Può essere meno disordinato rispetto alla tradizionale alimentazione con il cucchiaio. 3. Permette al tuo bambino di esplorare nuove consistenze e gusti. 4. Può aiutare il tuo bambino a sviluppare le sue capacità motorie. Se sei interessato a provare lo svezzamento guidato dal bambino, i broccoli sono un ottimo alimento con cui iniziare. I broccoli sono ricchi di sostanze nutritive come le vitamine A, C e K, oltre che di fibre. È anche facile da mangiare per il tuo bambino, poiché può semplicemente masticare o masticare piccoli pezzi di broccoli. Per iniziare, cuoci semplicemente dei broccoli e tagliali a pezzetti. Quindi, lascia che il tuo bambino si alimenti da solo. Se sembra che stiano lottando, puoi aiutarli mettendogli delicatamente in bocca i broccoli. Se stai cercando ricette facili per alimenti per bambini che includano i broccoli, ci sono molte opzioni disponibili online. Basta fare una rapida ricerca e troverai tonnellate di ricette deliziose e nutrienti da provare.

Aggiornato il 4 gennaio 2023 6 minuto letto

Panoramica

Più mangi verde, più diventi magro. – Dott. Joel Fuhrman

I broccoli sono un superalimento che contiene numerose vitamine e minerali di cui i bambini in crescita hanno bisogno. Ognii broccoli stanno fiorendoè ricco divitamine A, DO, RE, SI6 efolato. Contiene anche ferro e zinco, essenziali per la crescita e lo sviluppo ottimali del tuo bambino. (1)

I broccoli sono uno deimeglio primacibi solidi introdurre insvezzamento guidato dal bambino. È un alimento super nutriente, versatile e offre una consistenza divertente da esplorare per i bambini. Servire i broccoli è anche un buon modo per aggiungere più verdure a quelle del tuo bambinoprimi alimenti.

nomi a tema fuoco

In questo articolo, parleremo dei modi per preparare ecuocere i broccolipersvezzamento guidato dal bambinoe condividi buonissimoricette di broccoli, pure! Discuteremo anche di tutta la bontà naturale e dei benefici per la salute dei broccoli per assicurartibambino ottienetutti i suoi vantaggi all'inizio.

Cosa c'èBLW?

BLW(svezzamento guidato dal bambino)è un approccio di autoalimentazione in cui tuo figlio si nutre con le scelte alimentari sane che hai preparato, secondo il dottor Gill Rapley, un pioniere generalmente riconosciuto diBLW. (2)

Quando i bambini possono mangiare i broccoli?

L'AAP (The American Academy of Pediatrics) afferma che un bambino può iniziare a mangiarecibi solidia sei mesi o quando iniziano a mostrare segni diprontezza per i solidi . (3)

Inoltre, il tuo bambino è il primocibi solidipuò includerepiccoli pezzi di cibocome carne o altre proteine, cereali, formaggi, yogurt e altro ancora. (4)

Posso dare i broccoli ai miei 5Mese di etàBambino?

La maggior parte dei bambini è pronta per i cibi solidi dai quattro ai sei mesi di età. (5)

Assicurati solo di ottenere il via libera dal pediatra del tuo bambino prima di servirecibi solidial tuo bambino, specialmente prima che abbia sei mesi.

Posso nutrire il mio 6Mese di etàBroccoli piccoli?

Non appena il tuo bambino lo saràpronta percibi solidi , cosa che accade spesso quando un bambino ha circa sei mesi, puoi provare a servirgli i broccoli (cotti fino a ottenere una consistenza morbida) insieme ad altri nutrientialimenti per bambini.

I broccoli sono buoni per un 8Mese di etàBambino?

SÌ. Esistono numerosi modi per preparare i broccoliin base all'età di tuo figlio , e questo verdevegetarianofa un perfettocibo da mangiare con le maniopzione per il tuopiccolouna volta che inizi a introdurre i solidi.

Principali motivi per servire i broccoliBLW

9 benefici per la salute dei broccoli

1. È un antiossidante.

Cimette di broccolihanno un'alta concentrazione di antiossidanti ed effetti antinfiammatori. (6)

2. Previene il cancro.

Il consumo regolare di verdure crocifere come i broccoli riduce il rischio di cancro grazie ai suoi alti livelli di glucosinolati (un composto vegetale naturale che blocca il ciclo delle cellule tumorali) e flavonoidi (fitonutrienti che proteggono le cellule). (6)

3. È un antibiotico naturale.

I germogli di broccoli contengono sulforafano, un potente antibiotico contro il batterio Helicobacter pylori (H. pylori). (7)

4. Può pulire l'intestino.

I broccoli sono ricchi di fibre alimentari totali, che aiutano a mantenere un intestino sano. (1) (8)

5. È un'ottima fonte di fibre.

La fibra può anche aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e controllare i livelli di zucchero nel sangue. (8)

6. Mantiene la pelle sana

I broccoli sono ricchi di vitamine e minerali per una pelle sana, tra cui zinco,vitamina A, Evitamina C. I broccoli contengono anche luteina che aiuta a proteggere la pelle dai danni del sole. (9) (10)

7. Può mantenere un cuore sano.

Uno studio del 2020 pubblicato suIl giornale britannico della nutrizione ha dimostrato che l'assunzione regolare di verdure crocifere come i broccoli può aiutare a promuovere la salute del cuore. (11)

8. È ricco di calcio per ossa forti.(1)

9. Può aiutare a proteggere gli occhi del tuo bambino.

La luteina e la zeaxantina proteggono gli occhi dai dannosi raggi UV e possono aiutare a proteggere dalla cataratta e dall'AMD (degenerazione maculare senile). (12)

Sicurezza alimentare con i broccoli

I broccoli sono un rischio di soffocamento?

I broccoli non sono uno dei rischi di soffocamento più comuni, soprattutto se cucinati correttamente. Anche così, è comunque meglio preparare i broccoli in base all'età del tuo bambino e seguireSuggerimenti per la prevenzione del soffocamento .

Broccoli AnAllergene?

L'allergia ai broccoli di solito significa sensibilità ai salicilati, una sostanza chimica naturale presente in vari alimenti, tra cui: (13)

  • Mele
  • Avocado
  • Fragole
  • Noccioline
  • Caffè

I sintomi comuni di allergia ai broccoli possono includere: (14)

i bambini possono mangiare le mele
  • Formicolio in bocca
  • Gonfiore delle labbra
  • Orticaria
  • Anafilassi, una grave reazione allergica. I sintomi di solito includono perdita di coscienza, calo della pressione sanguigna, eruzione cutanea, mancanza di respiro, vertigini, polso rapido e debole, nausea e vomito.


Rischio per la sicurezza alimentare con i broccoli

Fino al 2019, ci sono stati numerosi richiami di prodotti contenenti broccoli e broccoli a causa della potenziale contaminazione con Listeria monocytogenes. Questo batterio provoca uno dei tipi più gravi di intossicazione alimentare chiamata listeriosi. (15)

I sintomi della listeriosi possono includere sintomi lievi, simil-influenzali come febbre, brividi, diarrea o mal di stomaco e dolori muscolari.

Questi sintomi possono comparire fino a 2 mesi dopo aver mangiato cibi con Listeria. (16)

Altri problemi di sicurezza

I broccoli e altri prodotti freschi possono essere contaminati da letame non trattato e altre condizioni impure, tra cui acqua sporca, presenza di animali, lavoratori infetti o persino durante il trasporto.

Assicurati di lavare i broccoli con acqua corrente pulita o immergerli in acqua con aceto di mele prima del consumo o della cottura. Consumare i broccoli entro 3-5 giorni. (17)

I broccoli possono sconvolgere lo stomaco di un bambino?

I broccoli sono una verdura delle crocifere che contiene FODMAP, che possono causare gas e gonfiore. (18)

FODMAP è l'abbreviazione di oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli. Questi sono carboidrati a catena corta che l'intestino tenue non può digerire efficacemente e vengono quindi fermentati dai batteri intestinali nel colon.

I broccoli fanno male ai bambini allattati al seno?

I bambini allattati al seno possono essere allergici o sensibili al cibo e alle bevande che consumano le loro madri, compresi gli alimenti che causano gas e gonfiore come broccoli, fagioli e cavolfiori. (19)

Servire i broccoli dentroBLWSecondo l'età del tuo bambino

Come si tagliano i broccoli per un 6-Mese vecchio?

Taglia un grosso pezzo di broccolo, compreso il gambo e la testa. Cuocere a vapore fino a renderlo morbido, quindi servirlo al tuo bambino con la testa in giù e il gambo in su per incoraggiare il tuopiccoloper afferrare il gambo e mangiare la testa.

Come si tagliano i broccoli per i bambini di 7-9 mesi?

In questo momento, il tuo bambino potrebbe iniziare a sviluppare il suopresa a tenagliao la capacità di tenere qualcosa usando il pollice e l'indice. Ora puoi tagliare ai broccoli stanno fiorendoin dimensioni più piccole.

Come si tagliano i broccoli per i bambini di 10-12 mesi?

Man mano che il tuo bambino padroneggia le sue abilità alimentari, puoi provare a rimuovere il gambo e tagliare ili broccoli stanno fiorendoin pezzetti piccolissimi.

Come ispirare tuo figlio a mangiare più broccoli

  • Rendendolo divertente - Utilizzocimette di broccoliper decorare il piatto del tuo bambino.
  • Mescolandolo con altro verdure .
  • Mangiando broccoli insieme.
  • Essendo paziente – Ci vogliono almeno 15 tentativi per sviluppare un gusto per il nuovo cibo. Continua così, mamma!
  • Provando diversi modi per preparare i broccoli - Puoi saltarlo in padella o tritarlo e cospargerlopasta con qualcheolio d'olivaEparmigianoformaggio.Broccoli arrostiticon alcune spezie è anche una buona idea.

ComeCuocere i broccoliPerSvezzamento guidato dal bambino?

Cottura a vapore

  • 8 minuti – Ancora ferma, ma la testa è più morbida e più adattasvezzamento guidato dal bambino
  • 10 minuti -Gambo di broccoloè più morbido e più facile da rosicchiare per il bambino, ma comunque abbastanza solido da tenerlo in mano. La testa dei broccoli è anche morbida e facile da sgranocchiare.

Torrefazione

olio essenziale per le vertigini
  • 20 minuti - A 425 ° F o finché sono teneri quando si pungono con una forchetta.

Bollente

  • 8-10 minuti – Grandecimette di broccolisono morbidi ma non molli.

Soffriggere

olio essenziale per la psoriasi
  • 2-3 minuti – Per lato a fuoco medio.

3 modi per servire per ridurre il gusto amaro

  1. Sbiancamento ocucinare i broccoliInacqua bollente.
  2. Arrostire e saltare.
  3. Abbinalo a cibi ricchi di sapori come olive e aglio.

Come scegliere e conservare i broccoli

  1. Quando acquisti i broccoli, cerca quelli con una testa soda con corone verde scuro e boccioli ben chiusi.
  2. Quando conservi i broccoli, avvolgili prima in salviette di carta asciutte per tenere lontana l'umidità, quindi mettili in un sacchetto di plastica non sigillato prima di riporli in frigorifero.
  3. Per accorciaretempo di preparazioneEtempo di cucinare, puoi acquistare pretagliatocimette di broccoli. Se lo fai, taglia gli steli perché possono diventare marroni mentre sono imballati nel negozio.

Nota: poiché i prodotti pretagliati presentano un rischio maggiore di contaminazione, è una buona idea immergere completamente i broccoli in acqua, aceto e persino qualche goccia di limone o qualsiasi olio essenziale biologico di agrumi per 15-20 minuti per uccidere potenziali agenti patogeni.

2 Ricette Super Veloci E Facili Da Provare Con I Broccoli

Eccone due facili e velocisenza glutinericette di broccoliprovare:

2 minuti Broccoli Purea – Questa ricetta richiede solo due tazze di abbondanteBroccoli cottiEpatata dolce, due tazze di brodo di ossa riscaldato, un cucchiaio di burro chiarificato o olio di cocco, un cucchiaio di yogurt al cocco e cumino macinato. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e servire caldo.

Mancia: Raddoppia gli ingredienti se vuoi prepararlosenza uovaricetta in grandelotti.

Broccoli & Portauovo – Preriscalda il forno a 350F. Sbatti sei uova e due once di latte materno o formula (escludi se il tuo bambino ha allergie ai latticini) fino a renderlo soffice. Cospargere la teglia per muffin con un cucchiaino di olio di cocco, quindi versare il composto di uova fino a metà di ogni sezione. Tritare a fondoBroccoli cottitesta, pomodoro e peperone, quindi disporre il tritoverdurenella teglia per muffin. Cuocere per 25 minuti, quindi raffreddare prima di servire.

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