6 parole che metteranno fine al cibo schizzinoso

Quando mio figlio maggiore aveva 18 mesi, lui smesso di mangiare quello che gli ho messo davanti. Durante i pasti si agitava incessantemente, indicando l'armadietto dove tenevamo i cracker e il pane. Ha rifiutato frutta e verdura. Vorrebbe mangiare solo carne , formaggio e pane. Mi sentivo come se stessi dando da mangiare a un vichingo: tutto ciò di cui aveva bisogno era un boccale di birra e un caso di scorbuto. In preda alla disperazione, nascondevo le verdure nelle uova strapazzate e nei frullati e lo rincorrevo per casa con cucchiaiate di piselli. A ogni cena sembrava di legare un vitello, un vitello che scuoteva la testa NO e ridacchia perché mi sono perso ancora una volta.

Mi sono lamentato dei nostri problemi durante i pasti con un'amica con una figlia di 6 anni e lei ha detto: “So cosa intendi! Ieri sera Ava ha detto che voleva dei noodles per cena, quindi ho preparato dei noodles e lei non li ha toccati. Poi ha detto che voleva l'edamame, così l'ho preparato Quello , e lei non l'ha toccato. Poi ha detto che voleva un bagel, così l'ho preparato Quello , e ancora non mangiò un boccone. Potete crederci?'

Era come se i successivi 10 anni si fossero allungati davanti ai miei occhi. Tre maledetti pasti che ha preparato? Persino io, con i miei trucchi e le mie lusinghe, potevo vedere che era così una merda. Odiavo già l'ora di cena, le continue suppliche e negoziazioni con mio figlio di 2 anni, convincendolo a mangiare solo un altro boccone e poi ricompensandolo con il dessert. Mi sentivo già pazzo. Non volevo continuare su quella strada con un bambino di 6 o 10 anni o, Dio non voglia, un adolescente.

In qualche modo mi sono imbattuto nel rivoluzionario libro di Ellyn Satter del 2000 Figlio mio: nutrire con cura e buon senso , ed è stata letteralmente una lettura che ti ha cambiato la vita. Satter, dietista, nutrizionista e terapista familiare, promuove una “ripartizione delle responsabilità” per i pasti: decide il genitore Quando mangiare, Che cosa servire, e Dove servirlo, e il bambino decide se E Quanto mangiare. C'è sempre qualcosa sulla tavola che sai che il bambino mangerà, come riso, frutta o pane, quindi tutti i cibi nuovi e sperimentali sono abbinati a cibi familiari. Non è necessario fare pressione su un bambino affinché “assaggi” qualcosa o insistere per un certo numero di bocconi. Il dessert non è legato a se e quanto mangia il bambino. Satter promuove la cena in famiglia, in modo che gli adulti mangino con i bambini e i bambini vedano i loro genitori gustare una sana varietà di cibo.

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Ha funzionato a meraviglia: tutto il dramma è scomparso dall'ora di cena come l'aria da un pallone. Preparo un pasto e glielo metto davanti (Satter consiglia ai genitori di lasciare che i bambini si servano da soli servendo i piatti, ma qui non serviamo i piatti: è direttamente dalla padella al piatto), e lui può mangiare quello che vuole con nessun commento da parte mia. Può avere secondi su qualsiasi cosa, se ce n'è abbastanza. Non ci sono altre opzioni per la cena e, dopo due anni di programma, non è il caso di chiedere.

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Mio figlio ha quasi 5 anni adesso e preferisce ancora carne e pane piuttosto che frutta e verdura, ma poiché abbiamo smesso di fare pressioni e contrattare con lui, ha provato volontariamente più cose verdi di quanto avrei pensato. (È anche un incentivo per me a rendere le verdure più appetitose possibile, il che ha aumentato il mio consumo di verdure.) Gli piacciono le cose che non mi sarei aspettato: stufato di lenticchie e riso integrale, zuppa di zucchine e basilico, fagiolini e broccoli arrostiti. .

Lui no come cose che avrei pensato gli sarebbero piaciute, come le lasagne. (Ti chiedo, a chi non piacciono le lasagne?) E sì, a volte la cena è 'cibo per bambini': crocchette di pollo o pizza, perché quelli sono i suoi preferiti. A volte è Pad Thai, il mio preferito, perché Satter nota che è positivo per i bambini sapere che tutti, bambini e genitori compresi, ricevono i loro cibi preferiti di tanto in tanto.

Il dessert non è legato a quanto mangia. Comunque mangiamo raramente il dessert, generalmente mangiamo i nostri dolcetti nel pomeriggio. Se lo facciamo, seguo le istruzioni di Satter di lasciargli mangiare il dessert durante la cena, il che funziona meglio di quanto si potrebbe pensare. (Di solito mangia il dolce e poi una porzione della cena.)

Allora quali sono le sei parole magiche? 'Non devi mangiarlo.' Il nostro nuovo sistema non significa che non esprima mai antipatia o dica 'che schifo' o affermi che non mangerà nulla. Infatti, l’altro giorno ha guardato il suo piatto e ha detto irritato: “Ehi, volevo un Bene cena', che, dopo un'ora ai fornelli, mi ha fatto venire voglia di spazzare a terra l'intera tavola piena di cibo in un elaborato, urlante esaurimento nervoso alla Melissa McCarthy.

Ma ogni volta che lo dice che schifo O Non lo voglio , Dico con calma: 'Non devi mangiarlo' e mi infilo il mio pasto.

Ma la rivelazione più grande è stata che mi ha dato il permesso di smettere di perseguitare mio figlio perché mangiasse, addirittura di smettere di monitorare ciò che mangia. Poiché i pasti che preparo sono ragionevolmente sani e alquanto vari, posso godermi il pasto e lasciarlo mangiare, o non mangiare, senza Sturm und Drang. Non tengo in testa un elenco (molto limitato) di 'cosa mangerà mio figlio'.

Ha anche fermato la pratica del cuoco di breve durata. Cucino quello che voglio mangiare, e se mio figlio non vuole provare, per esempio, lo stufato di zucca e salsiccia una sera, dipende da lui: c'è del pane all'aglio a parte e le carote nell'insalata, e io ho probabilmente metti qualche fetta di mela nel piatto di tutti. Potrebbe provare a mangiarne un boccone forse la ventesima volta che lo servo, ma nel frattempo Io sono godendosi la casseruola, mio ​​figlio più piccolo sta raccogliendo la salsiccia e mangiando la zucca, e non andrà sprecata. Questo sistema elimina totalmente la lotta per il potere che accompagna il “far mangiare i bambini”. Permette anche ai bambini di prestare attenzione ai segnali di sazietà del loro corpo: si scopre che mio figlio non mangia molto la cena, mai, non importa cosa servo. La sera semplicemente non ha fame. Quindi cerco di rendere i pasti precedenti il ​​più nutrienti possibile e di non preoccuparmi della cena.

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Certo, non è perfetto. Molti dei pasti che preparo sono un po’ noiosi e non tentano nessuno. Vorrei che fossimo tutti un po’ più avventurosi con i nuovi cibi. E la cena in famiglia non avviene tutte le sere, a volte è solo un genitore o nessun genitore, perché spesso non ho fame quando è l'ora di cena dei bambini. Ma nel complesso il sistema ha funzionato piuttosto bene. Ci impedisce di trasformare il cibo in una ricompensa o punizione, il che, a mio avviso, crea una vita di pensieri disordinati “cibo buono/cibo cattivo”. Non deve mandare giù una porzione di cavolo cinese per prendere una coppa di gelato, e non lo stiamo costringendo a ignorare i segnali del suo corpo per mangiare qualcosa che non vuole.

“Non devi mangiarlo”, detto in tono mite, senza rancore, mi ha cambiato completamente la vita. Lo uso sul nostro secondo figlio, un bambino ormai, con grande successo. A volte anche lui non mangia nemmeno un boccone di cena e ho la tentazione di ficcargli qualche cucchiaio mentre guarda un programma televisivo. Ma mi trattengo. Voglio dire, non è obbligato a mangiarlo... queste sono le 6 parole che metteranno fine al palato schizzinoso.

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